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으랏차차 서원마을 <소학실천환경학교> 6회차(8.24) 2024.08.25해당카페글 미리보기
불에 삶는 것은 마을활동가님들이 해주셨어요~~ 꽃밭도 잘 가꿔주시고 옛날 이야기도 재미나게 해주시는 우리 활동가님들 덕에...노랑 참외와 말린 여주로 만든 시원한 여주차 그리고 달콤 달달한 꿀설기로 간식을 먹어요. 간식 시간은 늘 즐거워요...
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냄비 닭백숙 끓이는법 백종원 닭백숙 소스 닭백숙 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
먹습니다. 팁 닭을 삶을 때 닭 잡내를 없애기 위해 닭껍질을 벗기고 찬물에 30분 정도 담가두는 것이 좋습니다. 닭을 삶는 시간은 닭의 크기에 따라 조절해주세요. 소스는 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다. 닭백숙과 함께 찰밥이나 국수를...
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화목 난로 2024.08.24해당카페글 미리보기
것이 좋아서란다. 난로에 불을 피우면 불 피우는 재미에 시간 가는 줄 모르고 빠져있는 나를 발견한다. 장작 타는 냄새와 새빨간...백 솥이 걸려있다. 여기서 가끔 친구들과 닭백숙이나 고기를 삶는 날이면 불을 피우는 것을 누가 시키지 않아도 각자가 한...
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점심, 후회스러운... 2024.08.09해당카페글 미리보기
네 시간 날 때 오라고 했다 손주들이 온다기에 집에 있는 전복 여섯 개를 닭백숙에 다 넣었다 손주들이 전복은 잘 먹을 것같다 작은 며느리가 다시 전화와 애들이 왔다며 지금 가겠다고 잘 되었다 같이 먹으면 좋겠다 압력솥이 딸랑거리길래 불을 껐다 닭...
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지나간 추억이 말을 건다. 2024.07.12해당카페글 미리보기
드러낼 시간이 별로 없으셨던 아버지, 그렇다고 어머니에게 주눅이 들어서 사셨던 것은 아니지만 그날만큼은 목소리에도 힘이 더 들어가 있었고, 걸음걸이도 몹시 경쾌했다. 아버지는 닭을 장독대 뒤에 묵어놓으시고, 매일 아침마다 모이를 주곤 하셨다...
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토종닭백숙 끓이는법 압력솥삼계탕 레시피 압력솥 토종닭삶는시간 2024.07.06해당카페글 미리보기
압력솥 토종닭백숙 끓이는 법: 따끈하고 든든한 한 끼 만들기 토종닭은 일반 닭에 비해 쫄깃한 식감과 풍부한 맛으로 백숙에 최적입니다. 압력솥을 사용하면 간편하고 빠르게 영양 가득한 토종닭백숙을 만들 수 있습니다. 준비물 토종닭 1마리 (약 1.5kg...
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닭 백숙 레시피 10배 더! 깊고 담백한 황금레시피 비법 2024.05.29해당카페글 미리보기
끓여 드세요. 그냥 그릇에 옮겨서 먹는 것 보다 오랫동안 뜨겁게 유지해 주기 때문에 더욱 맛있는 백숙을 드실 수 있게 된답니다. 백숙 끓이는 시간 백숙 삶는 시간은 약 25분입니다. 미리 만들어 놓은 육수에 손질한 닭을 넣고 강불에서 7분간 팔팔...
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프라이드치킨과 포계사이의 오해와 진실 2023.07.20해당카페글 미리보기
찌거나 삶는 것이었다. 그중에서도 가장 흔했던 닭요리 법은 ‘백숙(白熟)’이다. 오늘날의 백숙은 조선시대의 ‘연계증(軟鷄蒸)’이다. 닭고기를 부드럽게 쪄낸 것이다. 연계증은 ‘연계백숙(軟鷄白熟)’ 혹은 물로 쪘다고 수증계(水蒸鷄)라고도 했다...
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문자메시지 2023.07.10해당카페글 미리보기
닭백숙이나 해먹어야겠다 칼국수를 다 끓여 간다며 아산아짐에게 전화한다 아짐이 점심 때 작은애가 집에 온다며 같이 식사하자고 했단다 저런 그럼 애들과 같이 식사하는게 좋겠지 이미 끓였으니 내동아짐이라도 모셔다 같이 먹으면 좋을 것같아 전화...
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인스턴트팟 삼계탕 2023.07.02해당카페글 미리보기
버튼 누르면 한 시간 뒤에 요리 완성. 거기에 다양한 모드가 미리 세팅 되어 있어 간편하다. 삼계탕 모드로. 완성. 스팀 빼고...함께. 비록 계곡은 아니지만 선풍기 틀고 시원한 하이볼과 백숙도 나름 좋다. 붉은 고기를 멀리하고 굽거나 볶는 것 보다는...