카페검색 본문
카페글 본문
-
계란 : 💜 달걀의 모든 것 2024.08.16해당카페글 미리보기
경우엔 레시피를 따라 무조건 분리해 주는 게 좋다. ㆍ튀김 만들 때 달걀물이라는 형태로 많이 쓰인다. 달걀물을 쓸 경우 튀김 재료 > 튀김가루 > 달걀물 > 빵가루 하는 순으로 쓰이는 게 보통. ㆍ일본 요리의 계란 요리는 지단이나 찜을 꽤 부드럽게...
-
미나리 오징어초무침 만드는 법 오징어무침 오징어 데치기 무침회 2024.07.12해당카페글 미리보기
국밥 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 깐쇼새우, 볶음밥 5. 오늘의 추천 메뉴 따뜻한 국물 요리: 김치찌개, 순두부찌개, 된장찌개, 콩나물...파전, 어묵전, 두부전, 버섯전 특별한 날 메뉴: 고등어구이, 삼겹살, 갈비, 떡볶이, 생선구이 6. 레시피 추천 사이트...
-
홍콩반점과 짜장면 2024.06.11해당카페글 미리보기
홍콩반점... 백종원 만든 레시피로 만든 짜장면 인줄 알고 들어가 짜장면 먹어봤는데... 맛이 너무 없다. 무슨 짜장면이 이렇게 맛이 없는 짜장면은 첨봄. 다시는 홍콩반점에 안 감... 그리고 요즘 반점에서 짜장면 먹어보면 무슨 3분카페처럼 그런 짜장맛...
-
훠거 : 2024.04.08해당카페글 미리보기
한다. 백종원은 훠궈보다 개인적으로 더 마음에 든다고 소개했다. 이 말은 맞기도 하고 틀리기도 하다. 훠궈와 유사하지만 꼬치의 형태로 된 것은 촨촨샹(串串香)이다. 촨촨샹은 이미 1980년대 중반부터 있었고 2000년대 초반에 벌써 청두 지역에 광범위...
-
소동파의 ‘동파육’과 송나라 음식 이야기 2024.03.04해당카페글 미리보기
있다. 짜장면을 만들기 위해서는 면보다는 춘장과 각종 야채와 고기를 섞어 식용유에 볶는 과정이 중요한데, 이때 화구와 웍(Wok)이 만들어내는 중국 요리 특유의 불맛을 따라가기 어렵다고 한다. 웍은 중화요릿집에서 사용하는 거대하고 무거운 철 냄비다...
-
이주화tv '무탄 압구정본점' #스테이크트러플짜장면 2024.02.26해당카페글 미리보기
#이주화tv #배우이주화 #배우 #알고리즘 #video #일상 #일상브이로그 #중국 #중국집 #중국음식먹방 #중국먹방 #중국음식 #백종원 #넷플릭스 #짜장면렙소디 #백종원레시피 #넷플릭스추천 #넷플추천 #넷플 #탄탄면 #한우 #스테이크 #스테이크맛집 #백종원맛집
-
'정용진 부회장 리스트'에 올라있다는 쌀국수집, 여기였다 2023.12.17해당카페글 미리보기
같아요. 짜장면이나 짬뽕의 칼로리보단 쌀국수의 칼로리가 확실히 적게 나가는 걸 알아서 부담 없이 먹기 좋은 것 같더라고요! 물론 쌀국수마다 차이가 있겠지만요~ 그래서 밥심이 쌀국수 맛집을 알아왔습니다ㅎㅎ 맛에 일가견이 있는 정용진 부회장님의...
-
수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 2023.05.26해당카페글 미리보기
작가로 백종원저격수라는 평이다. 그리 좋은 평은 아니다. 하지만 세중의 평은 평이고 나의 느낌은 느낌이다. 어쩌면 나처럼 기억력이 나빠서 기존에 썼던 글과는 다른 주장을 하는지도 모르는데 그렇다면 비난해야하는 것이 아니고 동정해야 한다. 37...
-
집밥 백선생2 만능춘장 짜장면 레시피 2022.09.18해당카페글 미리보기
춘장 떡볶이 만들기 <만능춘장 레시피> (량은 컵 대신 큰술로 조절가) 짜장소스, 짜장베이스, 짜장면소스 만들기 1. 식용유1컵 2. 양파3컵, 고기2컵, 설탕 2/3컵, 간장1/3컵, 대파1컵, 굴소스1/2컵, 간생강 약간 (위 비율로 섞어서 춘장을 볶아 사용하면...
-
실수로 만들었는데 '초대박'나서 전국민 먹게 된 음식 2022.07.20해당카페글 미리보기
실수로 짜장면 그릇에 떡을 빠뜨리게 되고, 이것을 아이디어로 착안해 고추장에 떡볶이를 버무려 지금의 떡볶이를 완성하게 됐다. 브라우니 브라우니는 극강의 달달함과 쫀득함으로 모두의 입맛을 사로잡은 디저트다. 브라우니는 미국에 살던 한 여성이...