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콩국수 콩조림 임성근 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
임성근 셰프의 콩국수 & 콩조림 레시피 콩국수 재료: 백태: 200g (불리면 약 400g) 볶은 통깨: 5큰술 볶은 잣: 5큰술 물: 3.5컵...썬 오이, 반 자른 방울토마토, 얼음 만드는 법: 콩 삶기: 찬물 4컵에 불린 콩을 넣고 센 불에 끓인 후 중불로 줄여 뚜껑...
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391회 콩국수 만들기 선릉콩국수맛집 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
메밀면: 삶아서 준비합니다. 물: 콩을 갈 때 사용합니다. 얼음: 콩물을 시원하게 만들 때 사용합니다. 만드는 법 콩 삶기: 깨끗이 씻은 생백태(왕콩)를 1시간 동안 불린 후 40분 삶습니다. 얼음물에 넣고 식힌 뒤 장갑을 끼고 껍질을 벗겨줍니다. 콩물...
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콩국수 이보은 맛김치 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
10컵, 콩 삶은 물 반컵, 볶은 잣을 넣어 갈아준다. 콩물을 냉장고에 차게 식힌 후 중면을 삶아 콩물에 말아 먹는다. 오이, 토마토 등을 고명으로 올려 먹으면 더욱 맛있다. 맛김치 만들기 재료: 알배추, 쪽파, 양파, 부추, 멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 마늘...
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콩국수 만들기 콩삶기 고소한 콩국물 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
콩국물까지 완벽 가이드 1. 재료 준비 콩: 메주콩 또는 백태콩을 준비합니다. 콩의 양은 4인분 기준으로 종이컵 3컵 정도가 적당...넉넉한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 물의 온도는 실온이 좋으며, 여름철에는 냉장고에 넣어두면 좋습니다. 3. 콩 삶기...
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콩국수 맛있게 하는 비법 2024.07.12해당카페글 미리보기
핵심은 콩 선택과 불리기에 있습니다. 콩은 굵고 고소한 맛이 나는 백태나 검정콩을 사용하는 것이 좋습니다. 콩은 깨끗하게...겨울에는 12시간 이상 불리는 것이 좋습니다. 2. 콩 삶기 불린 콩을 냄비에 넣고 찬물을 넣고 끓입니다. 끓으면 거품을 제거...
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콩국수 만들기 고소한 여름별미 냉콩국수 콩삶는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
토마토 1개 오이 1개 소금 또는 설탕 약간 콩 삶는 법 백태콩은 6시간 이상 물에 불린 후 깨끗이 헹궈줍니다. .cyso.co.kr 백태콩 불리기 냄비에 콩이 잠길 정도의 물과 굵은 소금 1/2큰술을 넣고 콩을 넣고 센 불에서 끓입니다. .10000recipe.com 콩 삶기...
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콩국수 콩물 만들기 백태콩 콩삶기 콩국물 콩국수 만드는법 2024.03.07해당카페글 미리보기
그 콩국물을 활용해 콩국수를 만들어보겠습니다. 콩국물 만들기 재료 백태콩 1컵 물 6컵 소금 조금 요리과정 먼저 백태콩은 미리 물에 불려주세요. 물 6컵과 불려놓은 백태콩을 냄비에 넣고 센 불에 올려주세요. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 1...
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편스토랑 박수홍부부 영주 부석사 소수서원 부석태사과샐러드 문어숙회 부석태크림파스타 2023.09.23해당카페글 미리보기
박수홍 부부 영주 여행 부석사 무량수전 최초의 사액서원 소수서원 그리고 영주 특산 부석태콩 백태보다 훨씬 큰 부석태콩으로 샐러드 파스타 만들기 명종의 친필헌액 소수서원, 영주시장 문어숙회 문어삶기 문어는 끓는 물에 생강과 소주를 넣고 다리를...
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양평콩국수맛집 #옹이네콩타령 2023.07.03해당카페글 미리보기
사이에는 옹이네로 더 알려진 식당 입니다. 주문과 동시에 생면을 삶기 때문에 쫄깃 쫄깃한 면발이 일품이며 국산콩 서리태와 백태를 반반씩 섞어만든 진한 콩물과의 조화가 기가 막힙니다. 주민들 에서는 콩타령 보다는 옹이네로 잘 알려져 있는데 상표권...
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콩물 고소하게 만들기 2023.06.21해당카페글 미리보기
재료 ▲백태(흰콩)2컵 ▲콩삶기 생수 5컵, 굵은소금 1/2큰술 ▲콩 믹서하기 생수10컵, 볶은잣반컵, 콩삶은물반컵 만들기 1. 콩은 불리지 않고 깨끗이 씻어 생수 5컵, 굵은 천일염 반 큰술 넣고 삶기, 2. 콩이 자작하게 삶아 젔으면 체에 받쳐 삶은 콩과...