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맛따라기 | 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리, ’남도사계 고운님’ 2023.07.24해당카페글 미리보기
쓰는 해산물은 제철 자연산만 쓰고, 산지 중매인들과 직거래해 조달한다. 사계절 철 따라 ▷봄에는 여수 새조개, 부안 주꾸미...전어, 무안 낙지, 완도 참소라 ▷겨울에는 완도 석화 생굴, 벌교 참꼬막, 완도 간자미를 상에 올린다. 사철 내는 해산물 음식...
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별교 꼬막 2013.11.14해당카페글 미리보기
좋다. 벌교 참꼬막이란? 껍데기 표면에 17∼18줄의 굵은 방사륵(放射肋)이 있다. 방사륵에는 작은 알갱이처럼 생긴 결절이 각정부터 있어 배 가장자리쪽으로 갈수록 굵고 거리가 떨어져 뚜렷하게 보인다. 인대(靭帶)는 검은 색으로 모가 나 있으며 나비가...
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봄 도다리쑥국, 봄기운이 온몸에 피어납니다 2013.05.01해당카페글 미리보기
어선에서 직거래를 하기 때문에 싱싱하고 값도 저렴합니다. “양식은 절대 안 써요, 자연산 어류만 취급해요.” 이곳 주인아주머니(59.조은선)는 “이문 생각 않고 손님 입맛 따라 최대한 맛있게 끓여내려고 노력을 아끼지 않는다”라고 말합니다. 역시...
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알음알음 입소문난 냉콩국수 ‘2013순천만국제정원박람회’때 가볼만한 맛집 2013.02.28해당카페글 미리보기
농민들과 직거래를 통해서 구입한다고 합니다. “다른 거 할지도 모르고 평생을 콩국수 하나에만 매달렸어요.” 냉콩국수 이 그릇 좀 보세요. 양도 넉넉합니다. 제대로 된 콩물을 그릇이 넘칠 듯 담아줍니다. 이걸 어떻게 다 먹나 했는데 그 맛에 이끌려...
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꼬부랑 할머니가 고개길을 넘어요............................................ 2012.11.08해당카페글 미리보기
보성 벌교 특산물인 참꼬막 생산량이 크게 줄면서 식탁에서 찾아보기 힘들게 됐다 ▒☞[출처]동아일보 ☞ 포항 과메기, 얼었다 녹았다 쫀득해진 너… 이 겨울이 맛있다 ★...[동아일보]검붉은 색깔. 선뜻 손이 가지 않는다. 배를 가른 흉한 겉모습만 봐서...
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수산물 직거래 - 생선, 구룡포과메기, 벌교참꼬막, 기장미역 2012.04.04해당카페글 미리보기
연 직거래 사이트. * 자체 어획한 생선, 수산물, 자체 생산한 농산물을 판매합니다. * 품질이 안정적이고, 저렴하며, 주문단위가 소량입니다.. * 여러가지 농수산물을 조금씩 구입하고 싶을 때 이용하면 좋습니다. - 구룡포 해풍수산 : http://www.hepung...
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벌교장 구경하세요 2010.12.21해당카페글 미리보기
먹어야 제맛 숮불에 굴구이 한잔 생각나지요? 몸값이 귀한 참꼬막 ㅠㅠ 비싸요 여자에게 좋다는 사람피와 똑 같다는 피꼬막 하나...필요하신분은 주문해보심도 괜찮을듯해요 산지 직거래 벌교 '용이수산'~^^* 혹시 싱싱한 해산물을 드시고 싶으시면 전화...
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벌교 해산물 올려봅니다 2010.12.19해당카페글 미리보기
귀한 참꼬막 너무 비싸서 나두 잘 못먹는다는거 ㅋㅋ 겨울 눈올때 장작때서 구워먹으면 제맛이라는 각굴 요즘 해산물이 제맛이네요 필요하시면 산지와 직거래 하세요 가격도 가격이지만 싱싱한것이 좋아요 그날그날 채취한것을 직거래 할수 있어요 간혹 저...
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서울서 추석맞이 직거래 장터 2009.09.16해당카페글 미리보기
27일 눅차테크와 동진수산 등이 참여해 닷새 동안 직거래장터를 열고 보성녹차와 녹차유,녹차미인쌀,벌교꼬막 등의 농수특산물을 판매한다.또 자매결연 자치단체와 공동으로 강남,강북,관악구청에서 열리는 친환경 농수산물 직거래 장터에 참여하고 인터넷...
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★전복,건어물,수산물 모였어요....한번들러주셔요..^^ 2008.11.26해당카페글 미리보기
규정은? 직거래임을 감안하여 가격을 산정해서 잘 팔릴수 있도록 하기 위함입니다. ) -. 판매&구매자간 상호 인격을 존중하고 예의를 다하겠슴. 판매자 : 박향란 싱싱한 흑산도 전복 드셔 보세요~^^ 원산지 꽃사판매가 전남 신안군 흑산면 수리에서 직접...