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스페인 세고비아 Segovia Spain 2024.09.03해당카페글 미리보기
Cathedral of Segovia) 세고비아 대성당 산타 마리아 델 파르랄 수도원 세고비아 마요르 광장 코치니요 아사도 cochinillo asado / 새끼돼지 통구이 Ponche de Segovia 베르무트 로호(vermút rojo) 와인 / 알콜 함량이 높음 세고비아 州旗 세고비아 문장
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일요일, 와인도 마시고 칵테일도 즐기고 2024.08.19해당카페글 미리보기
버무스(베르무트)를 얼음을 가득 채운 잔에 부어 넣고 시원하게 만든 칵테일을 미리 올리브 두 알을 넣고 올리브 주스를 조금 넣어 놓은 마티니 잔에 부어 넣습니다. 와. 내가 만든 마티니지만 왜이렇게 맛있어. 아무튼 아페레티프라는 핑계로 오래 전...
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와인/WINE 2024.03.06해당카페글 미리보기
함께 가볍게 마시는 와인을 의미한다. 달지 않고 산뜻한 와인이 즐겨 쓰이는데, 스파클링 와인, 로제와인, 베르무트, 스파클링 와인을 베이스로 만든 와인 칵테일 등이 이에 해당한다. 테이블 와인은 메인요리와 함께 마시는 와인으로, 음식 맛을 돋우되...
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[스압주의][스포주의][브금주의]명탐정 코난 등장인물들의 이름의 유래 2023.11.04해당카페글 미리보기
브랜디. 도수는 종류에 따라 35~43도. 베르무트 : 영어로는 버무스지만 독일어에서 유래한 프랑스어이기 때문에 베르무트라고 읽는게 맞음. 와인에 브랜디나 당분을 섞고 향료나 약초를 넣어 향을 낸 리큐르. 진과 베르무트의 대화에서도 나오듯 진에...
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[우리술 답사기] ⑩ 부자진 2023.09.14해당카페글 미리보기
말고 진으로. 베르무트 병을 바라보며 10초간 저어줘요.” 우리나라에서 600만여명의 관객을 동원한 영화 <킹스맨>의 한 대사다...알코올에 주니퍼베리(노간주나무 열매)로 향기를 내는 투명한 증류주로 원래는 네덜란드에서 해열제용으로 개발했으나 와인...
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처음 읽는 술의 세계사 2023.02.26해당카페글 미리보기
프랑스산 와인과 브랜디의 관세를 올리고 영국에서도 생산 가능한 진보급을 장려했다. 런던에서는 차나 우유보다 진의 가격이 훨씬 싸고, 이발소나 담배 가게에서도 손쉽게 구할 수 있었다. 사람들은 진을 진탕 마시고 술주정뱅이가 되기 일쑤였는데, 이로...
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건강에 가장 좋은 술과 가장 나쁜 술은 무엇일까? 2023.01.14해당카페글 미리보기
베르무트를 홀짝이는 것은 높은 수준의 폴리페놀로 인해 칼로리도 낮고 건강에 더 좋은 선택이다. 드라이 베르무트의 폴리페놀은 화이트 와인보다 훨씬 더 높다. ©Shutterstock 좋은 술: 보드카 소다 보드카 소다는 다이어트를 하는 사람들과 관련이...
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진토닉 마시기 전에! 진(Gin)이란 어떤 술일까? 2023.01.09해당카페글 미리보기
맛이 베르무트에 의해 가려졌다. ©Shutterstock 흔들지 말고, 휘저으세요. 칵테일 전문가들은 술을 마시는 사람들에게 제임스 본드가 말한 "저은 것이 아니라 흔든 것"을 따라하지 말라고 경고한다. 전문가들에 따르면, 마티니를 흔드는 것은 이미 완벽...
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12월의 뉴욕: 크리스마스 감성을 느낄 수 있는 도시 2022.12.24해당카페글 미리보기
위스키와 베르무트로 이루어진 베이스에 씁쓸한 허브와 가니쉬를 더한다. 그린위치 애비뉴에 있는 슬로울리 셜리(Slowly Shirley)에서 이 칵테일을 시도해보자. ©Shutterstock 브라이언트 공원 윈터 빌리지 (Bryant Park Winter Village) 맨해튼의...
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살아남고, 견디고, 감사하는 리더. 2022.10.13. 성공회 대전교구 사회선교기관 간사리더쉽교육. 2022.10.11해당카페글 미리보기
좋습니다. 와인을 마시면서 하느님이 인간이 행복하기를 바라시는 표증이라는 말이 좋습니다. 스페인의 중남부 고원지인 세르반데스가 살던 라만차지역에서 나는 전통치즈로 만체가라는 양에서 나는 젖으로 만든 치즈를 만체고 Manchego치즈라고 합니다...