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9월14일 즐거운 추석연휴 되세요,추석 이모저모 2024.09.14해당카페글 미리보기
높은 칼로리를 섭취할 수밖에 없는 것게 되는 것인데요. 우선 열량 제한을 위해서는 음식 가짓수를 줄이는 게 기본. 이것이...날의 2일전부터 식사량을 줄이기 시작해 당일에는 나물과 같은 야채찬을 충분히 섭취하는 방법도 권장되는데....(물론 간식...
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☞정월대보름의 定義, 意味, 由來, 놀이, 음식☜ 2024.02.24해당카페글 미리보기
고 칼로리 식품이다. 3)귀밝이술 귀밝이술로 아침에 청주 한 잔을 마시면 눈이 밝아지고 귓병이 생기지않으며 1년 동안 즐거운...말단인 귀와 눈에 까지도 기혈이 잘 뻗어나갈 수 있도록 해준다. 4)묵은 나물(진채식:陳菜食) 묵은 나물(陳 菜食), 말린...
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2/24(토) 정월 대보름 2024.02.23해당카페글 미리보기
커져서 보름에 만월이 되고 다시 작아지는것을 곡식의 씨앗을 뿌리고 자라서 여물고 다시 씨앗으로 돌턴(dalton: 원자질량의단위)의 의미로 연관 지어, 달은 풍요와 다산을 상징하는 것으로 여겨 농사를 시작하는 첫 달이 가득차는 정월대보름을 대명절로...
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나물, 네가 그립다 2024.02.23해당카페글 미리보기
이 칼로리의 50% 이상을 담당하고 있다. 생물 다양성과 균형식단 측면 그리고 안정적 영양공급 측면에서 생각해 볼 문제이다...조달하기 위해 쑥을 캐는 여인들의 고달픈 모습을 볼 수 있다. 한 여인은 허리를 굽혀 나물을 뜯고 또 다른 여인은 아픈 허리...
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하리하라의 음식 과학 - 2월 정월 대보름과 부럼현대인의 슈퍼 푸드, 견과 2023.09.23해당카페글 미리보기
쇠도, 보름은 집에서 쇠라.'는 말이 있을 정도로 우리 조상에게 있어 정월 대보름이 지닌 의미는 컸다. 대보름은 설날부터 시작된 흥겨운 분위기를 마무리하고, 새로운 마음으로 본격적인 한 해를 시작하는 분기점이 되는 날이었다. 따라서 대보름이 되면...
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정월대보름정의 2023.02.06해당카페글 미리보기
첫 보름이라 중시하며 그 해 농사의 풍년, 흉년과 그 해의 좋고 나쁨을 점쳤습니다. 새벽에 귀밝이술을 마시고 부럼을 깨물며 오곡밥과 약식을 먹습니다. 또한 쥐불놀이, 달맞이 등 여러 민속놀이를 합니다. 1) 지신밟기 동네 사람들이 농악대를 조직하여...
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[정월대보름의 정의(定義), 의미(意味), 유래(由來), 놀이, 음식(飮食)] 2023.02.04해당카페글 미리보기
첫 보름이라 중시하며 그 해 농사의 풍년, 흉년과 그 해의 좋고 나쁨을 점쳤다. 새벽에 귀밝이술을 마시고 부럼을 깨물며 오곡밥과 약식을 먹는다. 또한 쥐불놀이, 달맞이등 여러 민속놀이를 한다. 1)지신밟기 동네 사람들이 농악대를 조직하여 집집마다...
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정월 대보름 2023.02.04해당카페글 미리보기
커져서 보름에 만월이 되고 다시 작아지는 것을 곡식의 씨앗을 뿌리고 자라서 여물고 다시 씨앗으로 돌튼〈� 의미로 연관지어 달은 풍요와 다산을 상징하는 것으로 여겨 농사를 시작하는 첫 달이 가득차는 정월 대보름을 대명절로 삼고 한 해의 풍년과...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
순나물끓는물 소금 한번뒤집어 찬물 수분적당히 짜 한입크기 대파1마늘0,1들께1 들기름1,1/2 국장1 까나리액0,1 양념방 깻잎순 먼저버므려 볶은숙주80(기름없이 살짝볶아) 홍고추채 가볍게 섞는다 9/23삼치2토막등칼집 소금15분 오이고추2 씨제거 방울...
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야생 돌복숭아 효능 2022.03.26해당카페글 미리보기
놓았다가 보름 후 그 물이 우러나면 더운물에 섞어 마시는 방법도 있다. 하루 한 컵 씩 약 1개월 복용하면 기침이 거뜬히 낫는다. 특히 해수나 백일해에 더욱 좋다. 더불어 복숭아씨를 껍질을 벗겨 가루를 내어 죽을 쑤어 먹는 것도 하나의 좋은 방법이다...