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보리술빵 레시피 2024.02.28해당카페글 미리보기
있을 수 있음 >> https://youtu.be/dj0XeGCG2iw?si=vN2LI81L6GD3_7hf 만드는 방법은 유툽 참고 하세여! [재료]+저의팁 무설탕 보리떡용가루 400g 실온에 한시간둔 생막걸리 200ml 실온에 한시간 둔우유 250ml (몰로 대체 가능) 바로 할땐 우유를 렌지에...
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보리개떡과 옥수수술빵 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
콩(200g) 박기 4. 김이 오른 찜통에 반죽 얹고 25분 정도 찌기 5. 그릇에 보리개떡 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 옥수수술빵 ] - 주재료 따뜻한 막걸리(½컵/100ml), 따뜻한 우유(½컵/100ml), 황...
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정직한 요리, 찜 2021.08.31해당카페글 미리보기
찐빵, 술빵의 자태와 그 골목을 지나가는 것만으로도 마음이 풍요로워지던 시절이 있었다. ‘겨울’ 하면 자연스럽게 뜨거운...약간의 물과 함께 오랫동안 끓이거나 뜨거운 수증기로 쪄서 만드는 음식을 말한다. 갈비찜처럼 약한 불에서 서서히 익혀...
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막걸리 2021.01.20해당카페글 미리보기
쌀이나 보리와 같은 곡식으로 밑밥을 지어 증류한 후 맑은 물을 걸러내는 식이다. 다산 정약용 선생의 《목민심서》를 읽어보면 '흉년에 나라에서 금주령을 내렸을 때 어기는 백성이나 양반이 있다면 잡아다가 엄하게 다루어야 한다…'라고 쓰여 있으나...
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보리 술떡 어떻게 만드나요? 2019.05.04해당카페글 미리보기
흰술빵인지 떡인지 헷갈리는 흰거만 먹었는데.. 그것도 맛있어 떡집에서 안해주나 떡집마다 찾아 봤더니 발효를 해야 하는거라 안한다고... 떡집들도 다른데서 공수해와서 파는거라고 떡집을 안갈쳐 주네요.ㅜㅜ 인터넷에 보면 보릿가루 믹스라고 이것저것...
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20. (오후) 집에서 쉽게하는 홈베이킹(찹쌀파이 & 보리술빵) 2018.09.17해당카페글 미리보기
국내산을 사용합니다.) 집에서 먹거리로 좋은 찹쌀파이와 보리술빵을 간단한 방법으로 만들어 먹고 있습니다. 주변 친구들에게도 아이들에게도 인기가 좋습니다. 쉽고도 간단하게 만드는 방법을 서로 공유하려고 합니다. 10/24 찹쌀파이 10/31 보리술빵
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빵은 왜 부풀까? - 과학으로 풀어보기 2017.12.27해당카페글 미리보기
시중의 보리나 쌀빵은 당연 밀가루나 글루텐을 소량 섞어 기포의 포집성을 높여서 만든 것이다. 시중에는 술빵이라는 게 있다. 빵을 부풀릴 때 효모대신 막걸리를 넣은 거다. 막걸리 속의 살아있는 효모가 그 역할을 대신하는 것에 불과하다. 그래서...
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보리술빵 만드는법 2017.04.30해당카페글 미리보기
http://blog.daum.net/coffeefood/267 요약 제가 가지고 있는 레시피는요. 보리가루믹스 500g 우유 250g 막걸리 250g 1 재료를 큰 볼에 모두 섞는다. 2 찜통에 종이호일을 깔고 섞은 재료를 붓고 강불에 30분 정도 찐다. 관련
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보리술빵 만들기 2016.11.12해당카페글 미리보기
400g , 생막걸리 200g , 우유 200g □ 부재료 : 강낭콩 1/2컵 , 완두콩 1/2컵 , 껍질벗긴밤 4개 , 설탕 1/5컵 ■ 보리술빵 만드는방법 1. 냄비에 강낭콩 , 완두콩 , 밤을 넣고 물 3컵을 부어 중간불에서 6분간 익힌다. 2. 밤이 절반 이상 익으면 설탕을...
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홍천의 향토음식 스토리텔링 2016.01.06해당카페글 미리보기
환경과 만드는 방법 등에 있어서 환경이 같으니까요. 그 때문에 홍천만의 특성을 지닌 음식이 탄생할 수 있는 겁니다. 그럼 지금...하나씩 함께 따라가 봐요. <대분류> 알곡 - 쌀, 옥수수, 밀, 보리, 메밀, 조, 수수, 기장, 귀리, 콩, 녹두, 팥, 현미...