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말복 더위에 좋은 음식 2024.10.15해당카페글 미리보기
않으니 주의하세요. 5. 단팥죽(팥죽) 밤이 긴 동짓날 먹는 음식으로 알려진 팥죽(단팥죽)을 복날에도 먹었다는 사실, 알고 계시나요. 팥죽은 고려 말의 기록에도 복달임 음식으로 소개되었을 정도로 긴 역사를 자랑하는 복날 음식인데요. 복날 먹는 팥죽을...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <20> 여름 복달임, 물메기찜 2024.10.13해당카페글 미리보기
오죽하면 복날의 ‘복’이 엎드릴 복(伏) 자인지 새삼 알겠다. 바짝 엎드린 심신이 염천에 하릴없이 허덕이는 것이다. 이럴 때면 원기도 돋우고 입맛도 되돌리는 음식이 간절해진다. 필자가 얼마 전 먹은 물메기찜. 통영 추도산 말린 물메기로 조리했다...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <19> 부산 돼지고기와 갈비 수육 국제신문 2023. 7. 19 2024.10.11해당카페글 미리보기
전 복날을 맞아 복달임할 요량으로 자주 가는 돼지국밥 노포에 들렀다. 업력이 60년이 훌쩍 지나 2대가 업을 이으며 3대가 일을...가볍지 않아 좋다. 그러나 이곳의 시그니처 음식은 돼지국밥이 아닌 ‘갈비 수육’이다. 적당한 지방을 품은 등갈비...
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추어탕 1편 2024.10.08해당카페글 미리보기
泥鰍)’라는 말이 있다. 농민이 구할 수 있는 음식 중 가장 영양이 풍부한 음식이 하늘에는 비둘기, 땅에는 미꾸라지라는 소리다...많았던 옛날 도쿄에는 미꾸라지가 많았다. 복날에는 장어를 먹는 일본에서 주머니 사정이 넉넉지 못했던 농민과 노동자들...
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그리운 우리 집 별미 닭죽 / 김인현 2024.10.07해당카페글 미리보기
가족이었다. 복날 근처에는 몸보신을 해야 한다고 하면서 여름에 두 차례 세 차례씩 꼭 닭죽을 해먹었다. 어머니는 영해시장에 가셔서 생닭을 한 마리 사 오신다. 물을 팔팔 끓여서 닭을 물에 담그면, 닭의 털이 쉽게 떨어진다. 나신이 된 닭을 삶은 다음...
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고전으로 읽는 우리역사 89 2024.09.29해당카페글 미리보기
버무려 먹는 비빔밥도 쌈 만큼이나 인기가 높다. 비빔밥 역시 역사가 오래돼 이미 조선 전기부터 먹기 시작했다. 계유정란의 핵심 공신 홍윤성(1425∼1475)은 세조의 신임을 배경으로 무소불위의 권력을 휘둘렀다. 그런 그의 집에 도둑이 들 뻔한 일이...
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음란한 양의 풀’ 이라는 음양곽 2024.09.28해당카페글 미리보기
많이 먹는 것은 좋지 않다. 소양체질의 사람이 삼지구엽초를 지나치게 많이 먹으면 어지럼증, 구토, 갈증이 생기고 코피가 나는 등의 부작용이 있을 수 있다. 또 한꺼번에 많은 양을 먹으면 소변이 잘 안 나올 수도 있으므로 부종 환자는 적은 양을 자주...
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[네이트판] 시누들의 태아보험 강요로 인해 이혼하게 생겼습니다. + 후기 추가 2024.09.22해당카페글 미리보기
있을 것 같다는 댓글을 보았는데.. 시누들 복날에 백숙 해주시고, 반찬도 해주시고, 정말 맛있게 잘 먹었다고 해주신 음식 먹는 사진찍어서 연락드리고, 저 또한 감사한 마음에 출장 다녀오면 지역 특산물 전해 드릴 정도로 잘 지냈습니다. 태아보험으로...
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이효리가 2012년 씨네21에 연재한 글 2024.09.21해당카페글 미리보기
단백질과 지방이 풍부한 복날의 음식은 몸에 반짝 기력을 안겨주는 말 그대로 보양식이었을 것이다. 하지만 그런 음식들이 지금...운동량으로 인한 비만과 성인병이다. 이런 시대에 한끼 2000칼로리에 육박하는 삼계탕이나 보신탕을 먹는 건 어째 좀 이율...
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20240301 / 혼인 잔치를 베푼 임금과 같으니 / 마 22:1-14 2024.09.14해당카페글 미리보기
다음 복날이 되면 잡아먹자고 생각하며 그때부터 가져다주는 고기는 잡아먹기 위해서 입니다. 강아지는 모릅니다. 왜냐하면 자기 목숨이 자기 것이 아니기 때문입니다. 우리 인생도 70년, 80년 살지만 내 마음대로 사는 것이 아닙니다. 하나님께서 허락...