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볼락매운탕 만드는법 생선매운탕 양념장 봄미나리 듬뿍 시원한 뽈락요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
볼락매운탕 만드는 법: 봄미나리 듬뿍 시원한 뽈락 요리 볼락은 담백하면서도 생선살이 힘있고 쫀득해서 별미로 먹는 생선입니다. 마트에서는 거의 구경할 수 없고, 저도 가끔 얻어 먹는 경우가 대부분입니다. 그러고 보니 뽈락을 사서 먹어 본 적은...
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에어프라이어 볼락구이 만드는법 열기구이 빨간생선굽기 간장소스 2024.07.06해당카페글 미리보기
만드는법 (열기구이 빨간생선, 간장소스) 에어프라이어를 이용하면 간편하게 볼락구이를 만들 수 있습니다. 생선구이 특유의 냄새 없이 맛있게 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 재료 볼락 1마리 올리브 오일適量 소금適量 후추適量 간장소스 홍양고추 1개...
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볼락지리탕 만드는법 봄미나리 듬뿍 시원한 생선지리탕 레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
봄미나리 듬뿍 시원한 볼락지리탕 레시피 볼락지리탕은 봄철에 제철인 볼락으로 만드는 시원하고 칼칼한 국물 요리입니다. 쫄깃한 볼락살과 듬뿍 넣은 봄미나리가 어우러져 더욱 맛있고 건강에도 좋습니다. 볼락지리탕을 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피...
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울릉도 여행 2024.05.18해당카페글 미리보기
여행법은 크게 세 가지로 나뉜다. 렌터카 여행, 일주버스 단체 투어, 유람선 투어. 렌터카 여행부터 보자. 2018년 12월 울릉도 일주도로(전체 길이 44.55㎞)가 완전 개통한 뒤 렌터카를 이용한 자유여행이 크게 늘었다. 2012년 울릉도 전체 렌터카는 54대...
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어류도감 - 쏨뱅이目 - 양볼락科 - 쏨뱅이 2024.04.21해당카페글 미리보기
가능한 활어를 이용하는 것이 좋다. 살은 질이 좋은 백색이고 식감도 좋고 단맛이 있어 맛이 좋다. 다른 볼락류와 마찬가지로 가장 기본적인 요리법은 매운탕이나 찌개 또는 조림이다. 소금구이나 튀김은 껍질의 독특한 향이 더해져 맛이 더욱 좋다. ► 분...
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어류도감 - 쏨뱅이目 - 양볼락科 - 큰볼락 2024.03.24해당카페글 미리보기
풍부하다. 기본적으로는 매운탕이나 조림이 어울리는 요리법이다. 끓여도 맛이 떨어지지 않는다. 껍질에 강한 단맛과 감칠맛이...등 북서태평양 연안에 분포한다. ► 비 고 : 근연종으로 산호볼락(S. flammeus, 日名 Sankomenuke)이 있으나 체색이 금색...
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[산지니/신간] 탐식 기행, 소울푸드를 만나다 2023.10.18해당카페글 미리보기
담긴 요리는 한순간 유행에 휩쓸리지 않고 여전히 그 자리를 지키고 있다. 탐식(探食)하는 시인, 최원준 작가가 부산·경남 곳곳을 직접 누비며 찾아낸 지역의 소울푸드를 『탐식 기행, 소울푸드를 만나다』에서 소개한다. 어린 시절의 추억이 녹아 있는...
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- 꼬치삼치 Wahoo 2023.09.21해당카페글 미리보기
14 very small rays. There are a series of 9 dorsal finlets, both above and below the caudal peduncle. 5 먹이와 요리법 - 먹이; 중수역과 해저에서 정어리, 가자미, 볼락, 오징어 등 대부분의 물고기 사냥 - 150센티가 되면 임신하며 한배에 여러...
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[지극히 味적인 시장-113]-[경남 의령 오일장(3,8)]-[2023. 8. 25. 금. 경향신문 기사] 2023.09.02해당카페글 미리보기
장문볼락. 우리나라에서는 잡히지 않는 생선으로 아이슬란드 근해에서 잡은 것을 수입한 것이다. 생선구이 집에서도 종종 맛볼 수 있다. 한번 맛본 적이 있다. 근해에 잡힌 생선은 살의 고소함이 매력이다. 빨간고기에서는 그 맛을 느끼기 어렵다. 빨간...
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이삭줍기 2023.07.24해당카페글 미리보기
옛날 볼락 타작했던 곳.. 앞에 보이는 이냥반 디게 왔다갔다하네요. 자리 널널한데 내 옆으로 왔다가 선수에 올랐다가 난리가...많은 배가 몰리기 시작해요. 옆 여자분이 남편에게 릴 작동법 수료받더니 아무도 못잡는 문어를 세마리나..ㅠㅠ 여수어부님...