카페검색 본문
카페글 본문
-
산채 재배시 고려할 사항 2024.10.18해당카페글 미리보기
산채는 건강식품으로 가치가 매우 높아 소비 증가 예상 - 지역특화 주산지 중심 발전 가능성 높음 생활속의 산채 봄이되면 산나물 채취를 위해 산으로 떠나는 사람들이 많다. 식물의 종류가 너무 많고 산나물과 유사한 종들이 많고 이 중에는 독성이 강해...
-
추수를 셋으로 나눈다 2024.10.17해당카페글 미리보기
그 산나물을 내려놓고 필요한 간장 된장 고추장등의 부식을 말도 없이 퍼갔던 습관입니다. 그래도 그를 도둑으로 여기지 않았습니다. (5) 내장 나누기 명절때면 마을 사람들이 돈을 모아서 돼지나 소를 공동으로 잡아 나누었습니다. 이 때 살고기는 나누어...
-
취나물의 효능 2024.10.17해당카페글 미리보기
취나물의 종류 우리나라 자생종 취나물은 60여종이고, 식용이 가능한 것은 24종이 된다. 취나물중에서도 가장 선호하는 것은 참취, 개미취, 각시취, 곰취, 미역취, 수리취 등이 있는데 그 중에서 참취의 향기가 가장 독특하다. 취나물은 맛과 향기가...
-
여뀌 2024.10.16해당카페글 미리보기
같은 돼지고기 요리를 할 때도 "봄에는 부추를 넣고 끓이고 가을에는 여뀌 잎을 넣고 끓인다"고 했다. 이처럼 여뀌 잎이 요리에...나물로 한 것이 많다. 그러나 지금은 독성을 제거하는 방법을 알 수 없으므로 산나물이라 해도 무턱대고 먹어서는 안 된다...
-
나무와 풀이 무성한 집에서(순우 이경구님의 글) 2024.10.15해당카페글 미리보기
올해의 봄과 여름을 보내고 다시 새로운 계절 가을을 맞고 있으니 말입니다. 그러고 보니 이곳 시골로 나의 거처를 옮긴 것은 내가 도시에서의 삶을 산 지 근 50년 만의 일이었습니다. 그것은 도시에 살면서도 은퇴를 하고 나면 언젠가는 시골살이를...
-
살아남는이들200 마지막 시대의 그리스도인의 삶의 방식 2024.10.12해당카페글 미리보기
나물 종류(부추, 미나리, 멍우, 돋나물 등) 등을 심어 놓으면 스스로 잘 번식한다. 감자와 고구마, 양배추, 무 등은 잘만 보관하면 이듬해 봄까지도 먹을 수 있다. 또한 유용한 약초들을 곳곳에 심어 놓는 것도 좋다. 요즘은 유전자를 조작한 곡식과 채소...
-
봄나물의 종류와 효능 2024.10.06해당카페글 미리보기
🌱 봄나물의 종류와 효능 ◆ 흔하지만 귀한 봄나물 ‘냉이’ = 봄나물 이야기에 냉이가 빠질 수 없다. 얼음이 채 녹지 않은 밭에서도 눈에 띄기 때문이다. 냉이는 전국 어디서나 볼 수 있는데 지역에 따라 조금씩 다르게 불린다. 경상도에서는 나이·난생이...
-
누리는 것 중에는 2024.10.03해당카페글 미리보기
비용의 종류도 그것을 다 알기가 어려울 정도죠. 그런데 그 생산하고 창조하는 과정, 개척하고 개발하는 과정은 전혀 누리고 즐기는 것이 아닙니까? 그중에 어떤 것은 누구나 누리는 것이라고 할 수 있는 것들이 있습니다. 악기를 연주하거나 노래를...
-
초오의 효능과 부작용 2024.09.27해당카페글 미리보기
부자 종류의 약을 장기 복용하는 것은 주의해야 한다. 일회 투여량만이 문제가 아니라 소량씩 복용하더 라도 장기간 복용하면 체내에 누적된 아코니틴의 양은 마찬가지가 되는 것이다. 중독을 피하기 위하여 수치를 반드시 하도록 한 다. 초오의 10배의 물...
-
미나리냉이 (산나물 종류) 2024.09.27해당카페글 미리보기
산에서 직접 캐온 미나리냉이로 나물무침 만들기! 봄의 향연을 만끽하세요! 봄의 대표 산나물, 미나리냉이! 저는 산에서 직접 캐온 신선한 미나리냉이로 나물무침을 만들어 먹었습니다. 미나리냉이는 봄철에 맛이 가장 좋은 산나물 중 하나이며, 독특한 향...