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2024-4월 농방활동(옥수수ㆍ생강 심기 등) 2024.04.22해당카페글 미리보기
주고 가마니로 덮어 줌 ■ 4월 13일 ㆍ생강 심기, 당근 씨뿌리기, 콜라비 모종심기 - 4월 하순에서 5월 상순 - 씨소독, 토종씨생강(완주 봉동)에 싹이 난 것 - 20~25cm 간격으로 심음 - 온도와 습도 유지를 위한 멀칭을 잘 해야 함 -10~11월 수확 ■ 4...
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우리 나라 전라북도 온전한 땅 전주 2024.03.11해당카페글 미리보기
이씨의 시조인 사공공(司空公) 이한(李翰)의 무덤이 이곳에 있었다고 한다. 영조 때 흙을 파내 그 묘역을 조사하게 하였는데 소득이 없었다. 마침내 부근에 있는 백성의 무덤을 파내고 감관(監官)과 산지기를 두었으며, 표지를 세워 나무나 풀을 베지...
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<마감합니다!> 2024년 토종씨생강 판매합니다 2024.03.07해당카페글 미리보기
완주생강 전통농업시스템보존위원회 토종 씨생강은 봉동 지역에서 유대석농부님이 대물림 받아 재배해온 토종 생강 중 다음 조건을 만족하는 생강만을 엄선하여 종강으로 공급하고 있습니다. 1. 재배중 병이 없는 것 2. 보관이 잘 되어 얼지 않은 것...
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하루 다섯끼로도 모자라다 .. 푸짐해서 .. 더 화려한 전주 밥상-진미요리14 2023.12.05해당카페글 미리보기
55)씨와 직원들은 5시부터 나와 채비를 한다. 돼지내장을 삶아 순대국밥(7000원)에 쓸 육수를 끓이고, 피순대(1만2000원)를 손수 만들고 쪄낸다. 선지를 꺼리는 편이나, 이상하게도 이집 피순대는 잘도 받아먹었다. 그만큼 선지와 찹쌀, 채소의 조화가...
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잘 익은 파김치로 암, 당뇨병, 치매를 고친다. 운림 최진규 2023.12.01해당카페글 미리보기
희끄무레하고 손가락처럼 자잘한 재래종 생강을 써야 한다. 재래종 생강은 봉동이나 서산 등에서 적은 양이 나온다. 추젓은 자잘...고춧가루는 보리고추장을 담글 때처럼 씨를 빼고 곱게 빻아서 써야 한다. 그러나 맵지 않은 고추는 거칠게 빻는 것이...
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꽃생강 2023.10.11해당카페글 미리보기
강씨 성을 가진 왕 신농은 이 풀을 기특하게 여겨 강씨를 살렸다는 뜻으로 생강이라는 이름을 지어주었다고 한다. 원산지가 인도...후, 다시 전북 완주군 봉동에서 재배 성공하면서 생강의 기원이 되었다는 전설이 있다. 생강은 잎모양이 특이하고 이삭...
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인천토종학교 고구마,생강 등 수확 2023.10.09해당카페글 미리보기
고구마품종은 재작년 토종씨드림사무국에서 보내준 화순148 물고구마와 무주92 호박고구마, 그리고 토종씨드림 번호가 없는 제가...고구마 수확이 좋았습니다. 오늘로서 고구마 캐기가 끝나니 한결 여유롭습니다. 시간이 남아 봉동생강 등도 수확했습니다.
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대서 지나가고 처서 마주할 즈음 2023.08.23해당카페글 미리보기
배추 넉넉히 챙겨 먹고 싶어 붏다리콩 사이 남겨둔 비름은 씨 맺고 있고, 덮어준 밀대 덕분에 풀 한창인 때도 무난하게 보낸 완주봉동생강, 한줄 한줄 심어준 붏다리콩과 함께 잘 자리잡은 늦게 심은 제주검은찰, 고라니님 오가며 콩팥잎 베어 먹는 사이...
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소만~하지 이야기 2023.07.06해당카페글 미리보기
완주봉동생강 심을 수 있겠다 생각되는 것은 모두 심어 8구덩이 정도 심었는데, 땅속 시절에서 어려웠는지 4개가 싹 올렸다. 옥수수와 그 앞에 오이와 그 앞에 생강 갓끈동부 어린 시절 진딧물이 많이 있었고, 목초액 뿌려주며 살살 문질러 씻어주었다. 그...
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밭그림 다시 그리고 씨 넣고 싹 보고 2023.05.03해당카페글 미리보기
5월의 첫날 함께 맛나게 먹었습니다. 함께 까고, 함께 씻고, 함께 버무리고, 함께 먹기 ^ ^ 생강 토란 씨 넣기 토란과 봉동생강 작년 토란 처음 씨 받아서 키워보았는데, 자람새도 멋있고 아름다웠습니다. 생강은 두해 만나면서 겨울철 생강고 만들어서...