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(맛집) 새콤 달콤한 맛에 감칠맛까지! 막국수 맛집 BEST5 2024.07.27해당카페글 미리보기
강원도 봉평 인근에서 많이 자란다. ‘막국수’는 아주 구수한 향이 일품인 곡식. 메밀가루는 막국수뿐만 아니라 전병, 메밀전 등에서 다양하게 쓰인다. 껍질과 함께 갈아내어 면에 넣고 반죽하면 면에서 조금 꺼끌꺼끌한 느낌이 들지만 이게 메밀면의...
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울 남친/남편 음식 양 많이 주는 가게(음식점/식당) 말하고 가는 달글 💕 240120 2024.07.03해당카페글 미리보기
당연히 가격은 똑같아! 공익을 위해 배려심 넘치는 착한 맛집들 목록 정리하고 있으니 적고가줘. 목록에 이미 있어도 이야기해줘! 목록 중에 가본 곳 있는데 양 똑같았다 하면 댓글로 이야기해줘! 남친 앞에서 많이 먹는 여자 되기 싫음 ㅠ (지역 같이 말...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
선호했다. 가격이 저렴하고 양이 푸짐해야 했으므로 평양냉면처럼 소고기로 육수를 낼 수 없었다. 갖가지 재료에 피로를 풀어...매운맛까지 가미해 육수 맛을 완성했다. 면은 인근의 국수 공장에서 대량 납품했다. 당시 화평동냉면 가게에 국수를 납품하던...
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여름이면 줄 서서 먹는다는 냉모밀 맛집 BEST5 2024.05.26해당카페글 미리보기
메밀국수는 비교적 연한 빛깔이 인상적이다. 쫄깃하면서도 구수한 면발의 맛이 인상적인데, 이곳의 면은 구수한 메밀의 향이 날아가지 않도록 첫 반죽에서 숙성까지 약 반나절 정도만 쓴다고. 육수는 가을에 잡히는 여수산 멸치와 가쓰오부시, 다시마를...
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냉모밀 맛집 BEST 6 2024.04.04해당카페글 미리보기
소바는 봉평에서 공수한 메밀을 갈아 메밀과 밀가루의 비율을 7대 3정도로 제면한 메밀면을 사용한다. 인기 있는 메뉴인 ‘텐모리소바’는 소바와 튀김이 세트로 제공된다. 세 가지의 맛을 모두 맛볼 수 있는 ‘삼미소바’는 소바의 다양한 매력을 한껏...
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매콤, 매운 음식 맛집 BEST 17 2024.03.29해당카페글 미리보기
김치국수’ 철판에서 지글지글 구워 먹는, 을지로입구 ‘목포세발낙지’ 푸짐하게 즐기는 아귀찜의 정석, 발산 ‘광주똑순이아구찜’ 푸짐한 한 상 차림, 성남 ‘한소반 쭈꾸미’ 2대 전통의 메기매운탕, 신림동 ‘명운추어탕메기매운탕 본점’ 머리부터...
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한국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡는 육회 맛집 BEST5 2024.03.12해당카페글 미리보기
라스트오더 20:00) ▲가격: 육회비빔밥 10,000원 석쇠불고기 20,000원 한우 육회 30,000원 4. 메밀요리 1호 명인의 집, 강원도 '봉평메밀미가연' i m_seoul_님의 인스타그램 im_seoul_님의 인스타그램 2020년 세계명인 메밀 분야의 월드마스터로 선정된...
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[천안 맛집] 천안역 봉평옹심이메밀칼국수 쫄깃한 옹심이 틉틉한 국물, 맛과 인심의 식당, 평창 봉평은 메밀 성지?, 문학과 음식 2023.11.28해당카페글 미리보기
질을, 가격보다 완전성을 따지는 시대에 식사의 충실함을 위해서 고려해봄직하다. 2) 봉평은 메밀 성지? 이효석의 '메밀꽃 필무렵'으로 평창과 봉평은 메밀 성지가 되었다. 소금을 뿌려놓은 듯 하얀 메밀꽃은 그대로 봉평장의 상징이 되었다. 폐농한 메밀...
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메밀 100% 전통식당 2023.06.30해당카페글 미리보기
저렴한 가격인 셈. 각종 조미료나 밀가루가 많이 들어간 음식 맛이 좋다고 여기는 분이라면 이 집에 가지 마시라. 실망할테니...섞지 않으니 이집의 메밀국수는 끈기도 없다. 묵도 마찬가지. 하지만 메밀묵이나 메밀국수의 100% 진수를 원한다면 이곳이...
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한국 농수산물, 미국시장 몰려온다 2023.06.30해당카페글 미리보기
구이, 봉평 메밀국수 등 강원도 우수 특산물을 구입할 수 있다. 또 강원도농업기술원은 5월 중순 눈꽃산두릅 120kg을 미국으로 수출했다. LA한인마켓에서 판매될 예정이다. 기술원은 곤드레, 곤달비 등 산채 나물의 추가 수출도 준비하고 있다. 경북에서...