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국내 와인여행: 이육사의 고향, 264 와이너리 2024.07.03해당카페글 미리보기
보르도, 부르고뉴, 상파뉴 미국의 나파, 오레곤 등등 와이너리 여행은 모든 이에게 가슴 설레게 하는 꿈의 여행. 비행기를 타고...하는 경비도 많이 드는 여행입니다. 하지만 국내에도 와인을 만드는 곳이 꽤 있습니다. 당일치기로 차로 맘 편히 가서 거기...
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로마네 콩티 고향, 로마황제 별장…와인여행 떠나볼까 2024.06.30해당카페글 미리보기
해준다. 13세기부터 생산한 베르나치아 디 산 지미나뇨 화이트 와인을 그 지방 특산 멧돼지나 송로버섯 리소토와 함께 즐겨보자...버리고 이삼 년 눌러살고 싶어질 것이다. 두 번째는 프랑스 부르고뉴. 기차에서 내리면 파노라마처럼 눈이 시원하게...
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리옹 1 - 마르세유에서 본으로 가는 길에 리옹을 구경하다! 2024.06.28해당카페글 미리보기
떼제베 TGV 기차 를 타고 아비뇽 을 거쳐 14시 10분에 리옹 파르 디외역 Lyon Part Dieu 에 도착합니다. 이제 화이트 와인의 고장 부르고뉴의 본 으로 가기 위해 디종 Dijon Ville 으로 가는 열차를 타야 하는지라 모니터에서 시간을 확인하니 15시 16...
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프로방스의 성벽 도시 아비뇽에서 아비뇽유수를 생각하다! 2024.06.17해당카페글 미리보기
2시간 남짓인 14시 10분 리옹 파르 디외역 Lyon Part Dieu 에 도착하기로, 내려서 기차역으로 들어가 우린 화이트 와인의 고장 부르고뉴의 본 으로 가야 하니.... 디종 Dijon Ville 으로 가는 열차를 타야 하는지라 모니터에서 시간을 확인하니 15시 16분...
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세계인문여행 | '파리의 심판', 역사를 바꾸다 2024.06.12해당카페글 미리보기
와인과 부르고뉴 와인의 차이는 ~~~" "프랑스 와인의 명가 로칠드 가문은~~~" 어떤 사람이 식사 자리에서 프랑스 와인의 라벨을 보고 와인의 등급을 구분하고 행간에 담긴 스토리를 끄집어내 이야기를 풀어가면 그는 감탄의 대상이 된다. 보르도 메독 지방...
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마르세유4 - 프랑스와 크로아티아 월드컵 결승전을 생각하다! 2024.06.07해당카페글 미리보기
깨어나서는 되돌아오다가 도중에 작은 식당에 들러서 작은 햄버거 하나와 콜라를 사서 점심으로 떼우고는 마르세유역 으로 되돌아와 화이트 와인의 산지 부르고뉴 지방의 “본 Beaune” 으로 가기 위해서 12시에 출발하는파리행 떼제베 고속철 기차 를...
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여름 화이트 번개 (06.01. 토요일) 2024.05.30해당카페글 미리보기
맛이 조화롭다. 몽라셰의 기슭에서 탄생한 최고의 와인, 오 피에 뒤 몽 쇼브(Au Pied du Mont Chauve) 명실상부 부르고뉴 최고의 화이트 와인을 만드는 몽라셰(Montrachet). 이 그랑 크뤼의 명성이 얼마나 높은지 밭을 둘러싼 샤샤뉴(Chassane)와 쀨리니...
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세상에서 제일 비싼 술 2024.05.24해당카페글 미리보기
비싼 화이트와인으로 등재된 것은 프랑스 소테른 지방에서 생산되는 스위트와인 “사토 디켐 1811년산”으로, 11만 7천 달러 (약 1억 3천만원)에 낙찰됐다 5) 마지막으로 가장 비싼 칵테일은 가장 비싼 코냑과 관련돼 있다 호주 멜버른에 있는 클럽23의...
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[일정 재조정] 2024년 하계 와인클래스 멤버 모집(7/6~9/28) 2024.05.19해당카페글 미리보기
차: 부르고뉴 학습 전반 ㅡ 피노누아의 이해 feat. 칠레 피노 ★ 학습 주제 & 키워드 1. 피노누아 품종 특징 feat. 탄닌, 와인색깔, 바디감 2. 와인에서의 산도, 산미 3. 맛있는 피노, 맛없는 피노 차이를 만드는 요소 4. 밭떼기, 도메인의 정의/개념 5...
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#성시경먹을텐데 #성시경 #초아 #매치스 #윌로뜨 #이승준셰프 #나윤정대표 #먹을텐데 #성시경먹텐 너튜브에서 #성시경와인 #성시경 2024.05.12해당카페글 미리보기
#성시경 픽한 비노떼 #뀌베트라디시옹 2019빈-프랑스 부르고뉴 제5지역인 마꽁 비레끌레제 빌라쥐 샤르도네 100% 화이트와인 어쩐지 이 와인 문의가 좀 들어온다고 했는데 살다보니 이런날도 있네요^^ 와인문의가 왜 있는지 오늘 저녁 늦게서야 ㅎㅎ 참 이...