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중앙동멸치쌈밥입니다 2024.09.02해당카페글 미리보기
부산하면,밀면,돼지국밥이지만, 저는 멸치쌈밥을 추천합니다. 예전에는 이쪽에 몇집이 있었는데, 요즘은 이집과 저밑에 한집있드군요. 멸치쌈밥이 기장가도 없는듯 합디다 이집은 1인은 추가요금을 받는데, 차라리 그게 더 좋은듯합니다. 쌈밥 1인분 안...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
국수 밀면 시장칼국수 당면… - 대전과 비슷한 여건 부산식 요리 - 칼국수 축제 벤치마킹도 좋을 듯 얼마 전 ‘한국음식문화포럼’ 세미나에 참석하기 위해 대전으로 가서 잠시 머물렀다. 사찰 음식의 또 다른 길을 열고 있는 대전시 서구 도마동 사찰...
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여름이면 생각나는 부산 밀면 맛집여행 BEST 9 2024.08.27해당카페글 미리보기
밀면집을 가보셨으면 부산 맛이 나는 밀면을 맛보셨을 텐데요. 부산 특유의 밀면맛이 별로라고 생각되신다면, 여행객 입맛에 맞춰져 있는 특별한 밀면 맛집이라고 소문난 서면밀면으로 향해보시기 바랍니다. 육수는 고기국물이 진하면서도 뒤끝 없는 깔끔...
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3차 4대강 국토종주 24.07.28~7.31 2024.08.02해당카페글 미리보기
하단에서 노포역(부산고속 터미널)까지 이동. 점심 : 밀면+어묵4개 점심 식사후 17:00 부산 버스터미널에서 인천터미널 고속버스로 이동. 1일차 여주보~수안보 인증센타 2일차 수안보인증센타~왜관 3일차 왜관~남지읍 4일차 남지읍~낙동강하굿둑 인증센타...
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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
해주의 냉면도 과거에 유명했다. 강원도 막국수, 부산 밀면, 일본 소바도 역시 냉면의 일종이며 강원도 시골에서 먹어 본 막국수...부원면옥과 우래옥은 남대문시장에 있는 노포 국숫집이다. 부원면옥은 저가 냉면집, 우래옥은 고급 냉면집이라고 한다...
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[충남 아산시] 신정식당 2024.07.02해당카페글 미리보기
느낌이자만.. 부산이 아니여도 밀면으로 유명한 식당은 생각보다 많은데요.. 그중 생활의 달인에서 극찬받고 2018년 대한민국을...느껴지는 모습 그대로 오랜 시간 한 곳을 지키며 사랑받은 노포식당이구요 앞에서 말한 것처럼 방송에서도 극찬받은 식당...
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밀면~~~ 2024.07.01해당카페글 미리보기
국밥집이 있을 정도. 영남 외 지방에서는 메밀면에 익숙해서 그런지 밀면 맛에 익숙치 못한 사람들이 많다. 정확히는 영남 전체도 아니고 부산 인근 지역에서만 인기가 많다. 같은 영남이라도 대구경북 쪽이나 서부경남만 가도 밀면 가게가 아주 없는 정도...
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東峰痕跡-26/靈鷲山(1,081m)/通度寺- 安養庵- 極樂庵- 毘盧庵- 補陀庵/240628 2024.06.30해당카페글 미리보기
버스가 부산터미널에 다다를 무렵부터 영축산(靈鷲山)만 눈에 들어왔다. 산이 다르다. 영남알프스는 1,000미터 넘는 게 7개이고...불친절... 내겐 문수보살의 현시려니 했다. 나의 진언; 헌 집 줄게 새집 달라는 두꺼비 이야기와 비슷하다. 불친절하니...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
된 노포의 맛이 그새 크게 바뀌지 않았으리라 믿는다. 내 입맛에는 오장동함흥냉면 주방장이 독립해 뒤늦게 차린 신창면옥이 가장 잘 맞았지만, 아쉽게도 코로나 때 평택을 거쳐 현재는 광진구로 이전한 상태다. 함흥냉면을 경험하지 못했다면, 오장동을...
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[부산 해운대구] 신흥관 2024.05.30해당카페글 미리보기
그런 상황에서 그래도 한자리를 지키면서 먹을만한 집이 노포 중국집인 신흥관입니다. 정석대로 볶은 간짜장이 유명하기도 하죠...졌다 달아졌다 평이 갈리기도 합니다만 밀면과 함께 간짜장의 경쟁이 심한 부산에서 이름값을 하는 가게이고 저는 취향에...