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섬 살이, 섬 밥상 - 김준 지음 2024.07.17해당카페글 미리보기
삼합. 여자만 새조개 샤부샤부. 서대회무침과 서대탕. 서대찜. 붕장어탕과 구이. 통영 멸치쌈밥. 견내량 돌미역. 멍게비빔밥. 물...비빔밥. 거제•창원 외포 대구탕. 장목항 조개탕. 진동 미더덕. 부산 가덕도 봄숭어. 영도 고등어해장국 기장 대변항...
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아구찜 맛집 BEST 12 2024.05.09해당카페글 미리보기
새우, 미더덕, 올갱이, 조랭이 떡 등으로 맛과 모양을 모두 사로잡았다. 중간 정도로 삭혀 대중성을 살린 홍어 요리도 준비되어 있다. 홍어와 삶은 돼지고기, 묵은 김치를 곁들여낸 홍어삼합이 인기. ✔위치 경기 성남시 분당구 구미로192번길 4 3층 ✔영업...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
어울린다. 부산에서는 갈미조개라고 하는데, 삼겹살과 함께 구워 먹는 ‘갈삼구이’가 인기다. 인천 볼음도 영뜰해변에서 백합을 잡는 모습. 볼음도에선 그 귀하다는 백합을 잡을 수 있다. 손민호 기자 볼음도에서 손수 잡은 백합들. 백합은 생으로 먹을...
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매콤, 매운 음식 맛집 BEST 20 2024.03.29해당카페글 미리보기
위치 부산 중구 중구로47번길 45 ✔영업시간 금~수 11:30-17:30 / 매주 목요일 정기휴무 ✔가격 김치국수 5,000원 시한폭탄(비빔...넓은 규모를 자랑한다. 대표 메뉴 ‘산낙지 철판 볶음’은 탱글한 낙지와 콩나물, 미나리, 미더덕, 떡을 철판에서 함께...
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멸치털기 2024.02.24해당카페글 미리보기
떼는 부산~울산 앞 바다에 출몰한다. 대변할 선적 멸치 배는 척 당 5톤 60톤을 잡는다. 자원 고갈을 막기위해 포획양을 규제한다. 아침에 멸치잡이를 나간 어선은 오후에 속속히 귀향한다. 할당량이 남아 있어면 한 번 더 출항한다. 유자망을 싣고 돌아온...
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대한민국에서 제일 음식맛좋은 지역은 어디 2023.11.18해당카페글 미리보기
찜 대구 막창구이 대구 오드레기 대구 똥집튀김 대구 납작만두 대구 찜갈비 대구 중화비빔밥 밀양 밀양식돼지국밥 함양 안의갈비...참게가리장 봉화 송이돌솥밥 봉화 솔잎불고기 부산 밀면 부산 돼지국밥 부산 냉채족발 김해 뒷고기 김해 진영갈비 진주...
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아귀찜:천덕꾸러기에서 전국적인 인기 식품으로 2023.11.17해당카페글 미리보기
터지는 미더덕이 아귀찜의 맛을 더한다. 전국적으로 아귀찜은 마산 아귀찜이 널리 알려져 있다. 하지만 지역에 따라 아귀찜도 특징이 있다. 마산 아귀찜도 유명하지만 군산 아귀찜도 유명하고 요즘은 전남 남해안의 여수에도 아귀찜 거리가 생겼을 정도로...
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오독한 미더덕 양파찜 2023.11.16해당카페글 미리보기
오독한 미더덕 양파찜 미더덕 좋아하시나욤?? 전 요때만 기다렸시요. 저녁에 완죤 흡입. 미나리없이 있던걸로 후다다닥!! 재료...한숟갈.참기름 반숟갈.조선간장 반숟갈 그냥 양념장 ㅡ양파읍시 위와동일. *양파 양념장은 부산 유명 뽈찜느낌 함 따라해봄...
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김추리 님의 " 젊음의 자취" 를 읽고서..... 2023.07.14해당카페글 미리보기
상병이 될 때까지 동거동락 하였지요. 부산놈은 팝송을 기가막히게 잘 불러 배웠지요. 함께 외출 외박을 나가면 푸짐한 미더덕찜 안주와 찌그러진 주전자막걸리를 퍼 마시고 깐에, 화음(和音) 맞게 목젖 빠져라 불렀지요. 김추리 님에 남편처럼 군복무시절...
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통영에서 거제로! 일주일 a&b 살아보기 2023.06.21해당카페글 미리보기
왔다는 부산을 거쳐 통영에서 2달째 지내고 있다는 부부가.. 인터폰으로! "옥상에서 바베큐 구이로 한잔 중인데 같이 드실래요...어서오세요!^^ 정인씨~♡ 숙영씨~♡ 맛집투어에 오신것을 환영합니다 점심은 간단히 찜전문 골목으로~ 대구뽈찜&파전으로...