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황태무말랭이무침 & 황태불고기 2024.05.31해당카페글 미리보기
황태무말랭이무침 & 황태불고기 40분 황태무말랭이무침 재료 황태채 1컵, 무말랭이 1/2컵, 물 1½컵, 통깨·참기름 적당량씩...간장·고춧가루·생강청·멸치 액젓 1큰술씩 북어 육수 만들기 북어 대가리와 껍질을 찬물에 담고 노란색이 우러날 때까지...
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겨울바람이 만든 진미, 황태 2024.05.19해당카페글 미리보기
황태채무침, 황태고추장, 황태된장 등등이 모두 황태요리이다. 이렇게 맛있는 황태는 현재 강원도 용대리, 대관령, 하장면 등에서 덕장을 만들어서 말리고 있다. 연안명태가 많이 잡힐 때는 동해안 집집이 덕장을 만들었다. 이 가운데 용대리 황태덕장은...
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암 자연치유와 내 몸의 자연치유력을 높여준 식품 2024.05.03해당카페글 미리보기
콩나물,북어,두부,다시마), 김치, 죽순 구이 19시30분= 매실식초물 200ml <4월17일> 6시30분= 당근·사과주스 300ml 8시10분= 현미잡곡밥 1공기, 순두부,생선구이 1토막, 견과류 조금 10시20분= 매실식초물 200ml 12시= 현미잡곡밥 1공기,연근등 야채 튀김...
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마나슬루써킷 2024.04.03해당카페글 미리보기
오이무침 한시반경 마나슬루마운트 호텔 저녁 김치찌게 달걀찜 고추튀김 맑은날씨에 아침 출발 꼼빠 지나며 마나슬루 정상에 눈 맞추고 뒤돌아보아도 산이다 빙판을 따라 전나무 숲길을 걷는다 고도가 높아지며 천천히 조대장 빙판길에서 말과 함깨...
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각종 양념 맛있게 만드는 방법 2024.03.14해당카페글 미리보기
볶음, 북어강정, 양념통닭, 꼬치구이 등등) 핫소스, 우스터소스, 타임, 양겨자를 넣고 오븐에 구워 먹을 수도 있다. (바베큐치킨, 갈비) ● 브라운 그래비 소스 재료 : 버터와 밀가루를 같은 분량(약 8큰술)으로 넣어 타지않게 갈색으로 볶다가 토마토케찹...
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양념 소스 만들기 2024.03.09해당카페글 미리보기
소스 만들기 06 엿장 양념장 재료: 간장 4큰술, 설탕 1 1/2큰술, 물 2큰술, 물엿 1큰술 ★ 어울리는 요리: 연근조림, 우엉조림...돼지고기고추장구이, 병어양념구이, 오징어불고기, 오징어채볶음 08 간장 양념장 재료: 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술...
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백종원 꽈리고추찜 레시피 맛있는 백종원 고추찜 2024.03.05해당카페글 미리보기
양념장 만들기는 진간장 5스푼 고춧가루 1스푼 참기름 한 스푼 설탕 반 스푼 넣어서 섞어주고 대파의 흰 부분을 송송 썰어서...준비하더라고요! 하나는 무 처먹기 또 하나는 찍어 먹기 저는 무침 요리를 좋아해서 더 끌릴 것 같은데 백종원 고추찜은 다들...
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음식래시피 2024.02.26해당카페글 미리보기
26)무우 나물 만들기 재료 무우.대파.참기름.참치액젓 *무우 채썰어서소금절여서 앙념. 넣어 완성한다 27) 표고버섯 볶음 만들기...볶아서 재료 넣어 볶아완성한다 28)더덕 황태 무침 만들기 재료 더덕.참기름.진간장.황태 고추가루.물엿.북어.참기름...
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콩나물 : 하얀 콩나물무침/ 2023.12.21해당카페글 미리보기
제거하고 채를쳐놓은 맛살과 오이를 넣은 후, 양념장과 함께 버무려 내면 7. 새콤..달콤한 콩나물 겨자냉채가 된다. 여름에는 늘상 먹는 콩나물 무침보다 이렇게 새콤하게 무쳐내는것도 맛이 있다. 8. 콩나물국, 김치콩나물국, 콩나물겨자생채가 완성...
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국수 열전-진미요리-14 2023.12.08해당카페글 미리보기
홍어 무침과 ①, ②, ③을 올려 낸다. tip | 고구마나 감자 전분 함량이 높은 면이 쫄깃하다. 양념에 탄산수를 넣어 달착지근한 맛을 더한다. 홍어 회 대신 쫄깃한 식감의 뼈째 썰어 먹는 회도 좋다. 비빔 국수 재료 | (4인분) 소면 400g, 물 적당량, 소금...