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서울 후암동 맛집 우리 식당과 구복 만두. 2024.07.05해당카페글 미리보기
함께 소고기와 계란프라이 한 개 들어있는 대접과 진한 미역국과 밥. 찬으로는 북어포 무침. 새우볶음. 깍두기가 나왔다. 고추장을 넣지 않아도 맛있다는 주인장의 말대로 고추장을 넣지 않고 밥을 비볐다. 생각 외로 맛있었다. 같은 나물인데도 더 맛있게...
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24-10 06월 도시락 식단 안내 2024.05.27해당카페글 미리보기
밥 북어포무국 훈제오리굴소스볶음 맛살양파전 에느리리잔파초무침 볼오뎅조림 된장깻잎/김치 13 백미밥 양송이스프 샐러드...새알만두국 삽결살쭈구미볶음 연근호박씨조림 계절나물무침 구운김 두부조림/김치 17 찰흑미밥 닭곰탕 함박스테이크/소스 감자...
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Re: Re: 2024년 오리알산악회 시산제 물품준비 및 찬조해주실분~~ 2024.02.19해당카페글 미리보기
기타 북어포(실타래 포함) 지강님 개인 준비물 약과 양 길남님 시에라컵 유과 양 길남님 수저 마늘, 고추, 쌈장 지강 식수 참기름, 깨소금 양 길남님 개인 돗자리 고추장(소고기 고추장 볶음) 여 엉님 밥그릇 (비빔밥용) 김치 포도대장님 위 물품이...
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술안주 베스트 매콤달콤한 골뱅이무침 만들기 2024.01.21해당카페글 미리보기
개), 대파(20cm) Tip. 북어포와 채소를 생략할 경우 골뱅이의 양을 늘려요. 양념장 고춧가루(4)+설탕(3)+식초(4)+다진 마늘(1)+ 고추장(0.6)+물엿(1)+소금(0.2) 술안주 베스트 골뱅이무침 만들기 (총 6단계) 1. 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 2~3등분하고...
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2023년 10월 16일 같이부엌 요리교실 5회 2023.10.16해당카페글 미리보기
듯 반갑게 전화를 받으시면서 참여의사를 말씀하셨습니다. 오늘의 요리는 황태구이와 도토리묵 무침을 하였습니다. 껍질있는 북어포를 맛있게 고추장 양념을 하여 후라이팬에 살짝 초벌구이를 하고 통깨를 뿌려주면 끝.^^ 쉬우면서도 군침을 돌게 하는...
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그때그곳 | 일하다 '한 잔'.. 고단한 인쇄장이들 달래주던 '한 입의 위로' 2023.08.31해당카페글 미리보기
여기에 북어포를 더하고 하면서 지금의 골뱅이무침 조리법이 만들어졌을 것이다. 골뱅이무침 탄생에 대한 이 같은 추측에 나는 확신을 하고 있다. 을지로 인쇄골목에는 아직까지 구멍가게에서 파는 골뱅이무침이 있다. 통조림골뱅이 위에 파채 얹고...
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제8호 해당화 문학지 '수필 및 시' 부문 원고(김평배) 2023.06.28해당카페글 미리보기
반찬과 북어포 안주를 고추장을 듬뿍 찍어 바라서 고로쇠 수액을 1인당 1말씩 쉬지 않고 계속 배터지게 마셔 똥창시를 세척 및 뼈의 칼슘덩어리를 보충한다. 뱃가죽이 등거리에 찰싹 붙은 보릿고개 보양식으로 배창시가 하도고파서 새끼줄 허리끈을 사정...
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목성균 수필 연재 - 가을바람 부는 대로(하) 2023.06.17해당카페글 미리보기
북어 두드리는 일과 그 북어 살을 잘게 찢어서 양념 고추장에 버무리는 일이 어머니의 기쁨일리는 만무하다. 한풀이의 일환...든다. 술상의 안주는 딱 한 가지 그 북어포 무침뿐이다. 어머니의 북어포 무침 맛을 나는 잊을 수 없다. 그 맛은 인근의 술꾼...
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맑은장국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
때는 고추장이나 된장을 풀어서 맵게 끓이는 편이 더 낫다. 제주도나 남해의 바닷가에서는 갈치나 고등어로 국을 끓이기도 한다. 특히 미역이나 호박을 함께 넣어 끓인 갈치국이나 옥돔국은 아주 별미이다. 주안상이나 교자상에는 완자탕·어알탕이...
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북어채 미나리무침 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
미나리무침 입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 북어 1마리, 미나리 100g, 양파 1/2개, 홍 고추 1개 · 부재료 : 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 2작은술, 국 간장 약간...