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운동하는 사람들이 살찔 걱정 없이 간식으로 먹는 것 2024.09.14해당카페글 미리보기
요거트를 판매하고 있다. 위생과 품질을 향상시키기 위해 유청 분리 공정을 자동화해 가격을 낮췄다. 하나의 제품을 아쉬움 없이 먹을 수 있도록 130g의 용량으로 내놓았으며, 하나에 담긴 단백질은 최대 9.4%에 달한다. 비 정제 사탕수수 원당을 넣어서...
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요구르트 : 그릭 요구르트 2024.04.05해당카페글 미리보기
мляко, 덴마크에서는 ymer, 네덜란드에서는 hangop, 아이슬란드에서는 Skyr라는 이름의 여과 요구르트가 있다. 기원전 5세기경 헤로도토스의 기록에도 옥시갈라(Oxygala, ὀξύγαλα)라는 이름으로 남아있는 유서깊은 음식이며 로마 제국의 의사...
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유청 단백질/)노인 근육 : 근육 쭉 빠진 노인에게 가장 좋은 단백질 식품…닭가슴살도, 달걀도 아닌 ‘이것’ 은? 2024.01.19해당카페글 미리보기
보충제를 만들어 봤습니다. https://youtu.be/NNwXzPhqTN4?si=6yoMn2kueQiiEy9e ● NEW 매일유업 속편한 셀렉스 코어프로틴 락토프리 분리유청 단백질 칼슘 비타민D 덴마크 원료 식약처인증 아연 마그네슘 우유맛 고단백 570g 1개 / 51.100원 / 무로배송...
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TREND_여름 나기 돕는 영양 음료 '눈길' 2023.07.19해당카페글 미리보기
출시해 분리배출 편의성과 재활용 용이성까지 더했습니다. 장 질환에 노출되기 쉬운 여름철 간편하게 장 건강을 챙길 수 있는...이달초 제로 칼로리에 청량감을 더한 유산균 음료 신제품 '덴마크 테이크 얼라이브 제로 톡'을 선보였습니다. 덴마크 테이크...
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브라운치즈는 사드세요.....제발(+코티지치즈 만들기) 2021.06.21해당카페글 미리보기
ㅋㅋㅋ 덴마크, 스웨덴, 아이슬란드, 핀란드 등 주로 스칸디나반도에 있는 북유럽국가에서 많이 먹는 치즈인데 특히나 노르웨이에서 매우 인기가 많음 노르웨이에서 소비되는 모든 치즈 양의 1/4이 이 브라운치즈일정도로 주로 아침으로 먹고 점심, 그리고...
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치즈 종류 2021.01.02해당카페글 미리보기
식량(단백질과 칼슘)을 만든 것에서 유래되었다. 껍질이 노란색이고 구멍이 뚫린 것이 특징인 이 치즈들은 크기가 크다. 반 경성 치즈와는 달리 커드를 압착하기 전에 오래 익혀둔다. 1년 정도 이어지는 숙성은 가히 예술적이라 할 수 있다. 추운 지하...
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우유에 대하여.... 2018.12.24해당카페글 미리보기
분해(분리)되어 소비되니까 칼슘 흡수에 대해서는 안심해도 된다. 오히려 낙농업이 발달한 덴마크 등 서유럽 국가에서는 노인 골반 골절 사망률이 굉장히 높다. 춥거나 일조량 부족 등 다른 요인을 들기에도 부족한 것이 일조량이 높고 낙농업이 발달한...
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치즈의 종류 2016.10.13해당카페글 미리보기
출처] 유청치즈와 체다치즈의 종류|작성자 이엠팜 스위스 치즈 - 스위스 치즈의 종류에는 어떤것이? - 스위스 치즈 NO. 01 스위스 치즈의 경우 ,알프스산맥 근처의 Emmen 계곡에서 제조를 해 온 mountain 치즈로부터 유래가 되었습니다. 가장 대표적인...
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치즈의 정의 2016.07.24해당카페글 미리보기
때문이다. 유청과 응유(curdled milk)가 분리된 유즙으로 만든 치즈를 신선한 치즈(Fresh cheese 혹은 Unripened cheese)라 하며 그 종류로는 크림(cream), 리코타(ricotta), 팟(pot) 치즈 등이 있다. 신선한 치즈는 많은 수분을 함유하고 있기 때문에...
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우유에 관한 정보들 2016.06.02해당카페글 미리보기
분해(분리)되어 소비되니까 칼슘 흡수에 대해서는 안심해도 된다. 그리고 전술했듯이 골다공증의 원인은 이제 완전히 다른 세상...강화우유가 되며 그걸 그대로 우유라고 팔 수는 없다. 1.3.3. 우유를 마시면 키가 크나요? - 단백질과 지방 마시면 여성의...