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안녕하세요. 카페 해월 인사드립니다. 2024.10.21해당카페글 미리보기
음료는 5가지 원두를 블렌딩해서 최상의 맛을 낸 아메리카노(4천원)와 라떼, 에이드, 스무디 등이 있습니다. 허브차와 생강차 등 우리차도 있습니다. 음료 외에 다쿠아즈, 케이크, 머핀, 아이스크림을 올린 허니갈릭브레드등 커피와 곁들일 수 있는 디저트...
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10월 백향차회 2024.10.18해당카페글 미리보기
차들로 차회가이어졌다 모닝티로 분말 연차를 다완에 격불하여 빈속을 달래주었고 탐스러운 녹차꽃이 피는 계절이라 하얀꽃을...그윽하다 홍차의 원조 정산소종을 맨드라미 꽃차와 블랜딩하여 색감도 예쁘게 마셨다 마지막으로 마신 말리차는 자스민의...
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청구아바 열매차 만들기~♡ 2024.10.14해당카페글 미리보기
여물고 맛난 거 먹고싶은게 넘 많은 계절이라~ㅎㅎ 소화에도 좋다는 청구아바차 일명 웅찌표 다욧차로 *청구아바산사차*로 블랜딩해서 차맛을 즐겨 봅니다 친사모 식구님들께서 처음 접하시는 청구아바는 제주 올레길 친환경농장에서 지기님께서 직접...
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2024 중국 차문화기행 4 - 무이산 2024.10.12해당카페글 미리보기
정통 기법으로 만든 정산소종과 그 탄생지에서 만들어진 금준미를 마셔보았어요. 그 외에도 홍차와 암차의 블랜딩 기법으로 만들어진 차 등등 여러 차를 마셔봤어요. 아래는 양준덕 선생이 직접 개발한 차 유념기입니다. 맨 왼쪽이 양준덕 선생님이예요...
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간혹 하는 생각. 2024.10.08해당카페글 미리보기
심선차와 고뿔돈차 다. 가격표를 보니 값도 만만치 않다. 이 짧은 순간만은 만사 시름을 잊게 하고 사람의 기분을 좋게 한다. 그리고 보내 준 사람에 대한 감사의 마음을 갖는다. 그리고 잠 조차 꿀잠을 잔다, 사람. 참 간사한 동물이다. 다음날 아침 홀로...
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차 한잔 2024.10.06해당카페글 미리보기
아침밥을 먹고 간만에 차한잔 내려 먹기로합니다 “보이 반생숙” 카마가 가끔들리는 찻집에서 브랜딩한 차 인듯 합니다 보이 생차와 숙차를 반반씩 블랜딩 해서 상품으로 내 놓은듯해요 ㅋㅋ 차 도구를 준비하고… 4g의 찻잎을 우려봅니다 처음 20...
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서울 국비지원교육 바리스타 전문가과정(홈카페마스터+커피지도사2급/1급... - 경희커피바리스타제과직업전문학교 [서울 영등포구] 2024.10.05해당카페글 미리보기
유형 실업자계좌제 훈련기간 2024-10-28 ~2024-12-06 (17회차) 훈련과정의 강점 -본 과정은 로스터리카페 또는 브루잉(핸드드립...프로파일의 적용과 실습, 전문적인 커핑과 평가, 원두의 블렌딩 및 원두평가에 따른 추출도구의 선택과 추출설계를 반본적...
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2구역(차나누기) - 블랜딩 오미자차&다과👍 2024.10.03해당카페글 미리보기
예수님 + 갑자기 가을이 찾아왔나 봅니다. 아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌습니다. 환절기 감기 유의하시구요! 올 한해 지속해 온 차나누기~ 지난 주일(2024. 9. 29.) 교중미사 후에는 2구역에서 준비해 주셨습니다. 이번에 준비된 차는 가을 트렌드에 맞춰...
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쉬는 날의 불갈비와 스페인 후미야 지역 와인 2024.09.29해당카페글 미리보기
꽉 차 있는지 그렇게 불러대지 않습니다. 돈을 벌던가, 여유를 누리던가, 이 중 굳이 하나를 선택하라면 저는 일을 하는 쪽을 택하는 편이긴 합니다만, 아무튼 가끔씩 이렇게 주어지는 여유로움도 나쁘지 않습니다. 오랜만에 브람스를 들으며, 마당에서...
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자원봉사센터 9차 수업/레몬그라스차 2024.09.27해당카페글 미리보기
덖고 유념하는 것을 3~4회) 5. 덖음과 식힘을 반복한다 6. 수분이 빠지면 줄기와 잎을 섞어서 덖는다.(3~4회) 7. 향매김과 잠재우기를 한다. 8. 습체크를 한 후에 소독된 병에 넣어 상온에 보관한다. <블렌딩> 레몬그라스차는 꽃차의 블렌딩에 많이 사용...