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핸드드립 커피를 간편하게 즐길 수 있는 방법-대용량 랜덤 드립백 (Feat 브라질 산토스 커피원두) 2024.10.22해당카페글 미리보기
컵. 전 세계에서 가장 유명한 커피 수출항에서 유래한 커피원두 명칭입니다. 특히나, 에스프레소 머신에서 사용되는 커피원두를 블랜딩할 땐, 빼놓을 수 없는 기본 원두로써, 커피의 시작이라고 일컫기도 합니다. 일반적으로는, 부드러운 향과 적당한 산도...
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제12회 평택 생태시문학상 [대상] 아메리카노의 나비효과 / 최병규 2024.10.21해당카페글 미리보기
컵에 투영 된 카페인의 승부처 빛나는 용기가 담장 위에서 고독사한 사건입니다 자칫 빨대로 삼켜버린 기호품이라 할 뻔 했죠 원두, 그들만의 리그엔 예가체프*을 의심했어요 그것은 섬세하고 부드러운 블랜딩 된 욕망 그런 질감은 높은 수온의 엘리노마저...
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안녕하세요. 카페 해월 인사드립니다. 2024.10.21해당카페글 미리보기
발안만세길 69-13이고 발안마을 주공아파트 103동 앞 화성풋살클럽으로 들어오시면 그 옆 건물입니다. 음료는 5가지 원두를 블렌딩해서 최상의 맛을 낸 아메리카노(4천원)와 라떼, 에이드, 스무디 등이 있습니다. 허브차와 생강차 등 우리차도 있습니다...
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베이글 2024.10.19해당카페글 미리보기
베이글이 최고인데, 제가 주문한 방법은 짜서 레몬과 함께 주문한 것인데 너무 맛있어용 냠냠 ~~~ 커피는 거의 완벽해 원두 하우스블렌딩 정말 좋아 ~~~~ 침실을 정말 정리하고 싶어~ 정말 엉망진창이에요 ㅋㅋㅋ 세탁물을 청소하고 세탁해주는 집에서...
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세계에서 가장 비싸다는 바샤커피 청담점 솔직 리뷰 2024.10.16해당카페글 미리보기
매장과 커피숍을 같은 시간으로 영업했던 것으로 기억하는데, 한국은 영업 방식이 다르다. 그나마 다행은 매장의 모든 커피 원두를 테이크아웃으로 판매하고 있다는 것. 가향 블렌딩 커피와 싱글오리진 테이크아웃 가격은 1만 1,000원(매장에서 마실 경우...
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[원두 가이드]고소한 커피 원두 고르는 법과 원두 추천 2024.10.16해당카페글 미리보기
데 도움이 되는데요. 일반적으로 브라질이나 콜롬비아, 베트남 커피를 선택하면 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 2️⃣ 블렌딩 원두 선택 아라비카종은 산미가 강한 특징이 있기 때문에 로부스타종을 선택하면 고소한 커피를 즐길 수 있어요. 대표적인 로부스타...
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나만의 커피 한 잔, 커피 브루 기술을 마스터하다 2024.10.16해당카페글 미리보기
©Shutterstock 커피 블렌드는 두 가지 이상의 다른 원산지의 원두를 한데 섞어 혼합한 것이다. 블렌드는 복잡성과 균형을 제공...가볍고 진한 로스트의 다양한 조합으로 실험해보자. 블렌딩은 약간의 실험이 필요한 예술이므로 바로 포기하지 말자! 드립...
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구수하고 바디감 좋은 베트남 로부스타 2024.10.11해당카페글 미리보기
구하죠?" 원두봉투에는 산지와 품종이 적혀있었다. 뜻밖에도 아라비카 품종이었다. 커피의 품종은 크게 아라비카와 카네포라의 둘로 나뉜다. 대략 60%를 차지하는 아라비카 품종은 고지대에서 자란다. 원산지로 알려져 있는 에티오피아 고원은 적도부근...
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오늘은 점심 후 커피 한 잔...! 2024.10.05해당카페글 미리보기
블랜딩 원두는 진짜 오랜만에 마셔보는거 같은데 괜찮네.. 맨날 싱글오리진만 마시다가 급 질려서 블랜딩 좀 마셔볼까 했는데 좋군요
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서울 국비지원교육 바리스타 전문가과정(홈카페마스터+커피지도사2급/1급... - 경희커피바리스타제과직업전문학교 [서울 영등포구] 2024.10.05해당카페글 미리보기
집중적으로 익힐 수 있다. -생두의 특성에 따른 다양한 로스팅 프로파일의 적용과 실습, 전문적인 커핑과 평가, 원두의 블렌딩 및 원두평가에 따른 추출도구의 선택과 추출설계를 반본적으로 실습할 수 있도록 하여 실제 로스터리카페에서 이루어지는 업무...