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1만원 내면 거스름돈 받는다, 맛·가격 시원한 반값 냉면 2021.07.16해당카페글 미리보기
국물은 육향이 좀 있고, 전반적으로 간이 센 편이에요. 면도 도톰하죠.” /이신영 영상미디어 기자 음식 블로거 ‘비밀이야’ 배동렬 대표가 추천한 집은 서울 오류동의 ‘평양면옥’. 소고기 양지 부위로 기름기 없이 우려낸 진한 육수의 평양냉면이...
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방어 요리 2020.12.30해당카페글 미리보기
그중 통통한 놈들을 ‘돼지방어’라고 하고요. 돼지방어는 느끼해서 못 먹겠다는 사람도 많아요.” 음식 블로거 ‘비밀이야(본명 배동렬)’는 “식당에서 하는 대표적 거짓말 중 하나가 ‘우리는 대방어만 씁니다'라는 말”이라고 했다. 사실 일반인이...
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[맛대맛 라이벌] 수제비 - 서민음식에서 별미음식으로, 1위 삼청동수제비 2015.02.05해당카페글 미리보기
그랜드인터컨티넨탈호텔 배한철 총주방장, 롯데호텔 무궁화 천덕상 셰프, 더플라자 허성구 총주방장, 맛집 파워블로거(비밀이야) 배동렬씨, 『주식9단 서울맛집 유랑』 저자 이영승씨의 추천을 받아 5개 식당을 후보로 추렸습니다. 이후 후보 식당 5...
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[맛대맛 라이벌] (23) 닭볶음탕 2014.08.28해당카페글 미리보기
그랜드인터컨티넨탈호텔 배한철 총주방장, 롯데호텔서울 무궁화 천덕상 주방장, 강지영 음식평론가, 맛집 파워블로거(비밀이야) 배동렬씨의 추천을 받아 5개 식당을 후보로 추렸습니다. 이후 후보 식당 5곳을 7월 23일자 江南通新에 공지한 후 일주일 동안...