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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
손질하는 법 구두의 표면이 트거나 부딪혀서 표면이 벗겨졌을 때는 양초를 이용한다.양초토막으로 트거나 벗겨진 곳 또는 윤이...만들기시원한 냉국수나 칼국수를 만들어 먹을 때는 국물이 맛있어야 한다. 국물 맛을 낼 때는 멸치를 많이 사용하는데 멸치...
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얼큰 김치 콩나물국 레시피 간단 콩나물국 끓이는법 콩나물 김치국 끓이는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
간단하게 끓이는 법: 육수 없이 물을 사용하고, 김치를 볶는 과정을 생략해도 됩니다. 김치와 콩나물을 함께 넣고 끓여도 됩니다...아삭한 식감을 좋아한다면 콩나물을 살짝 데쳐서 사용해주세요. 냉장고에 남은 채소를 넣어 함께 끓여도 좋습니다. 이 외...
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양배추 보관법 양배추 세척 양배추 씻는법 손질 2024.08.25해당카페글 미리보기
보관합니다. 냉장고 채소칸에 넣어도 좋습니다. 잘라서 보관: 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 밀폐용기에 담아 냉장 보관...보관해도 됩니다. 냉동 보관 시에는 데쳐서 급냉 후 사용합니다. 꿀팁: 양배추를 자를 때는 심지를 기준으로 사등분하여 잎을...
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어묵 김치국 끓이는법 김치 어묵국 레시피 김칫국 끓이기 2024.08.25해당카페글 미리보기
팁: 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 약간 넣어 단맛을 조절해줍니다. 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 비린 맛을 없앨 수 있습니다. 냉장고에 남은 떡이나 만두를 넣어 함께 끓여도 맛있습니다. 김치 대신 갓김치를 넣어 끓이면 색다른 맛을 즐길 수...
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무생채 만드는법 꿀맛보장 2024.08.25해당카페글 미리보기
매운맛을 조절할 수 있습니다. 멸치액젓 대신 까나리액젓을 사용해도 좋습니다. 통깨를 뿌려주면 고소함을 더할 수 있습니다...더해보세요. 참기름을 몇 방울 넣어 고소한 풍미를 더해보세요. 김치냉장고에 보관하면 더욱 시원하고 아삭하게 즐길 수...
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김치콩비지찌개 진하게 끓이는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
묵은지를 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 돼지고기 대신 소고기나 해산물을 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 콩비지가...은근하게 끓여주는 것이 좋습니다. 더욱 맛있게 즐기는 법: 밥과 함께 뜨끈하게 먹으면 더욱 맛있습니다. 김치볶음밥과...
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호박잎 된장국 감자된장국 끓이는법 부드러운 아침국 2024.08.25해당카페글 미리보기
데쳐서 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있다. 된장의 짠맛에 따라 소금의 양을 조절한다. 청양고추를 넣으면 칼칼한 맛을 더할 수 있다. 냉장고에 남은 채소를 넣어 다양한 된장국을 만들 수 있다. 따뜻한 한 그릇의 호박잎 & 감자 된장국으로 건강하고...
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김치 콩나물국 끓이는법 콩나물김치국 얼큰 콩나물국 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법: 준비: 콩나물은 다듬어 깨끗하게 씻어줍니다. 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파와 청양고추는 어슷썰기 합니다. 육수 끓이기: 냄비에 육수를 넣고 끓여줍니다. 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 김치 볶기...
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유정임 김치 명인 갓김치담그는법 양념 여수 돌산갓김치 맛있게 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
냉장고나 냉장고에 밀폐용기에 담아 보관합니다. 유정임 김치 명인의 비법 유정임 김치 명인은 갓김치를 맛있게 담그기 위해 다음과 같은 비법을 사용합니다. 신선한 재료: 갓을 비롯한 모든 재료를 신선한 것을 사용합니다. 발효의 중요성: 찹쌀풀을 사용...
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오이깍두기 오이김치 담그는 법 15분~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법: 오이 절이기: 깍둑썰기한 오이에 소금을 골고루 뿌려 10분 정도 절여줍니다. 물기 제거: 절인 오이를 체에 밭쳐 물기...뿌리기: 버무린 오이에 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 팁: 아삭함 유지: 오이를 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 더욱...