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알레산드로 마르초 마뇨, 맛의 천재, 책세상 2021.06.19해당카페글 미리보기
알폰소 비알레티는 1936년부터 1940년까지 매년 1만 개의 모카포트를 만들어 직접 시장과 박람회장을 돌아다니며 판매했다. 그는 자신이 만든 물건을 지극히 아끼는 장인이었다. 전하는 바로는 저녁이 되면 공장에서 어렵게 만들어낸 제품 하나를 품에...
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커피 추출기구 특성에 대해 2021.02.25해당카페글 미리보기
알폰소 비알레띠에(Alfonso Bialetti)에 의해 탄생한 모카포트는 에스프레소의 본고장이라고 할 수 있는 이탈리아에서 거의 모든 가정마다 비치하고 있을만큼 대중적인 가정용 에스프레소 머신으로, 주로 알루미늄재질로 된 모카포트가 많지만 최근에는...
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커피추출기 2개 2019.11.27해당카페글 미리보기
못내고 그래서 브리카는 미사용입니다. 작년인가 비알레티 창립자의 장례식에 유골함의 모양이 이 추출기로 만들어진게 화제...합니다 아주 작고 진한 원두커피를 좋아하시는 분은 만족하실겁니다 사용법은 인터넷 참조하요요 있어도 그만, 없어도 그만...
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5/23(수) 사이폰, 이브릭, 모카포트 도구를 이용한 추출 2018.06.13해당카페글 미리보기
콧수염 신사' 마크가 탄생되고 부터 더욱 유명해진 브랜드이다. 비알레띠의 모든 커피메이커는 에스프레소 뿐만 아니라, 연하고...소장하고 있으면, 또한 소장하고 싶어하는 꿈의 모카포트이다. 사용법이 간단, 가격 저렴,무게가 가벼우며 열전도율이...
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비알레띠 세라믹 그라인더 커피 분쇄기(블랙,레드) / 모포 \91,000 2018.05.21해당카페글 미리보기
부분이에요. 그라인더 커피 분쇄기 사용법이에요. 윗부분의 실리콘뚜껑을 살짝 열어서 커피콩을 원하시는만큼 넣으시고 위에...포장된 박스랍니다. 선물용으로도 추천합니다. 정성스럽게 다시한번 더 포장해서 보내드립니다. 비알레띠 세라믹 그라인더...
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[세트]비알레띠 세트미니익스프레스 포트와 세라믹 블루그린 컵2개 /모포 73,900원 2018.02.09해당카페글 미리보기
전용컵(80ml) 2개가 같이 들어있어요. 심플하면서 톡 튀는 비알레띠만의 개성 있는 컬러랍니다. 에스프레소가 추출되는 동안...뒷면입니다. 제품 안에는 설명서가 있으니 참고하세요. 사용법: 1. 밑부분에 있는 포트 부분 안쪽에 안전밸브 1cm 아래까지 물...
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[세트]비알레티 미니 익스프레스 포트/세라믹 컵 2개 / 모포 121,200원 2018.02.05해당카페글 미리보기
특별한 비알레띠 미니 익스프레스 포트 + 세라믹 컵 2개 세트를 소개할께요. 심플하면서 현대적인 오렌지,노랑,연두색 3가지 컬러가 있어요. 커피 전문점에나 가야 마실 수 있는 깊은 향의 원두 커피를 이젠 가정에서도 직접 내려먹을 수 있어요. 미니...
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비알레띠 뉴브리카 샀음 (움짤폭탄) 2017.07.14해당카페글 미리보기
끌리는법.. 다른 포트들보다 압이 높아서 크레마가 나온다나 뭐라나 사실 크레마있고없고 차이모름 그냥 더 좋아보여서 나오는걸로 샀어.. 저번주 금요일에 결제했는데 품절이라 오늘 받았어 오 지금 보니까 세척용커피 준다고 저기 써 있네 뽁뽁이에 졸라...
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제3회 1급 바리스타 2017.04.18해당카페글 미리보기
건식법 공정에서 잘못된 탈곡(Hulling)과정에서 주로 발생하는 것은? ▶ Dried Pods(Dried cherry) 21. 덜 익은 커피 열매로서 수확 시 핸드피킹을 통하여 수거 될 수 있으며 가공 과정에서는 잘 발견되지 않으며 로스팅 했을 때 가열이 쉽지 않고 로스팅...