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몸에 생기를 주는 비타민 요리 2023.05.25해당카페글 미리보기
채널 ‘빅마마의 오픈 키친’을 진행하며 특유의 입담을 과시하고 있다. 미국, 이탈리아, 중국, 일본 4개국에서 요리 공부를 했으며, 대구에서 쿠킹 클래스를 운영하고 있다. ”입맛이 없고 피곤할 때 먹으면 딱~좋은 반찬이에요. 상추에는 비타민과...
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봄동찜 레시피 2023.02.21해당카페글 미리보기
반찬 시작합니다. ✅“봄동 양념장 넣어 바로 무치세요” 빅마마 이혜정선생님 무침용 양념만 있으면 5분만에 봄동 겉절이가 완성...참치액젓 3스푼, 소주 2스푼 물엿 3스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간 다진 마늘 1스푼까지 넣어주면 양념이...
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풍부한 섬유질의 연근을 맛보세요~/소세지 연근 볶음~ 2020.12.09해당카페글 미리보기
지난번 빅마마 요리사님이 방송에서 만드신 연근 볶음을 보고 바로 볶아 본 연근 볶음이예요~ 연근은 주로 연근전, 연근조림이 대부분이던데 아삭 아삭 씹히는게 색다른 맛이 느껴진답니다~ 구멍뚫린 감자 볶음 같기도해서 아이들마다 재미있어하며...
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맛있는 건강음식 "종합" 만드는 법!/☆미역냉국ㅡ`•알토란 -•동치미-☆배추 겉절이 요리 2019.07.20해당카페글 미리보기
길이: 7:11 훌륭한 세상조회수 108,817회 7:11 마늘장아찌 만들기 - 길이: 7:48 sunghwan yang맞춤 동영상 무생채 만드는법...주부조회수 1,124,969회 5:44 다음 동영상 재생 지금 재생 빅마마 이혜정의 차돌박이된장찌개 - 길이: 24:50 EBSCulture (EBS...
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빅마마저염맛간장 2017.03.10해당카페글 미리보기
조선간장, 마른 표고버섯, 대파, 무, 양파, 다시마, 통마늘 [과정] 1. 조선간장과 물을 1:1비율로 넣어준다 2. 마른 표고버섯과...불에서 끓이다가 센 불로 5분 정도 끓인다 * 달래 간장장아찌 [재료] 저염 맛간장, 달래, 맛술, 식초, 설탕 [과정] 1. 달래...
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흔한 재료로 특별한 요리를~~ 2016.04.17해당카페글 미리보기
채널 ‘빅마마’s 오픈키친’에서 소담스러운 요리와 감칠맛 나는 입담으로 요즘 한창 인기를 모으고 있다. 그의 요리 프로그램을 보고 있으면 재미난 이야기에 절로 빠져들고, 요리에 대한 자신감을 얻게 된다. 그는 대구에서 요리클래스를 열어 10...
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간장의 효능//재래간장의 효능//조선간장의 효능 2015.12.06해당카페글 미리보기
회, 장아찌 등 순한 맛의 요리에는 양조간장!!! 양조간장은 메주 대신 지방성분을 제거한 콩을 이용하여 밀가루를 섞어 약 6개월 정도 숙성 발효시킨 제품을 말합니다. 양조간장은 맛과 색이 진하고 단맛이 나며 맛이 깔끔한 것이 특징입니다. 이 간장은...
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(큐) 각종 양념장 Best 2015.08.17해당카페글 미리보기
깻잎장아찌, 취나물 무침 6 바비큐구이 양념장 재료: 재료:토마토케첩3큰술, 우스터소스1큰술, 다진마늘2큰술, 다진양파3큰술, 버터1큰술, 물엿2큰술, 레드와인1큰술, 토마토주스1컵, 소금, 후춧가루 약간 →사용: 치킨데리야끼, 생선데리야끼구이 7...
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핵심 양념장 모음 2부 2015.04.20해당카페글 미리보기
깻잎장아찌, 취나물 무침 --▶ 바비큐구이 양념장 재료: 재료:토마토케첩3큰술, 우스터소스1큰술, 다진마늘2큰술, 다진양파3큰술, 버터1큰술, 물엿2큰술, 레드와인1큰술, 토마토주스1컵, 소금, 후춧가루 약간 └▶어울리는 요리: 치킨데리야끼, 생선...
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MBC TV 기분좋은 날, 빅마마 이혜정의 만능 양념장 2014.10.06해당카페글 미리보기
스테이크의 비린 맛을 잡아주며 바삭한 식감까지 더해주는 마늘칩 스테이크 만들어 놓으면 필요한 요리에 간편하게 쓰이고 빵에...변신을 기대하시라~ 양파 순대, 양파 잼, 양파 장아찌, 양파 초밥, 양파 김치, 양파 샐러드 MC 김한석의 입맛을 사로잡은...