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요리보고 조리보는 힐링쿠킹(티라미수 케이크) - 6. 26 2024.07.01해당카페글 미리보기
티라미수 케이크라는 노래가 요새 유행하는데 아이들은 그 노래를 부르면서 케이크 만들 준비를 해보았어요 ! 먼저 사보이 아르디를 상자 크기에 맞게 잘라보았어요 ~! 칼로 자른 후 상자에 알맞게 넣는 행위는 아주 짜릿했어요 ! 아이들은 차근차근...
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초보 베이킹 보고 가세여~~ 2024.01.21해당카페글 미리보기
또 굽굽 이거는 나도 맛있어서 자주 하는 듯ㅋㅋㅋㅋㅋ 이번엔 최대한 얇게 얇게 저며보았으~~~! 쑥 인절미 티라미수 사보이 아르디(레이디 핑거 쿠키)에 쑥 파우더 넣고 마스카포네 크림에는 앙글레이즈랑 볶은 콩가루 넣고! 데코 파우더 뿌린 다음에 쑥...
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디종-도시 이름 2023.04.30해당카페글 미리보기
근처의 사보이를 본거지로 삼았다. 이 지역은 11세기 초부터 15세기 후반까지 부르고뉴의 듀크족의 본거지였다. 11세기~15세기에 존속했던 부르고뉴 공국의 수도이기도 했다. 이 시기 디종은 엄청난 부와 권력이 있는 곳이자 위대한 유럽의 예술, 학문...
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서양 요리 코스 순서 2022.05.17해당카페글 미리보기
몽블랑, 슈, 에클레어같은 우리가 아는 유명한 걔네들 나오는 순서ㅇㅇ 이탈리아는 돌체라고 하는데 얘네도 티라미수나 사보이아르디 같은 거 나옴 까페 보통은 커피가 나오는데 손님이 요청하면 차도 내오긴 함 차는 홍차가 나오는게 보통인데 프랑스는...
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딸기티라미수 2021.10.06해당카페글 미리보기
디저트예요 ☕️ 커피시럽 Coffee syrup 뜨거운 물 100g hot water 설탕 20g. Sugar 블랙커피 한 봉 15g Coffee 🐻 사보이아르디 레이디핑거 쿠키 4개 Finger cookies 4ea 🐻 무가당 코코아가루 3Tsp cocoa powder 🐻 데코스노우 2Tsp deco snow 🧀 치즈크림...
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1804 김연희 2021.04.08해당카페글 미리보기
속뜻으로는 ‘기운이 나게 하다’ 또는 ‘기분이 좋아지다’ 라는 의미를 담고 있습니다. 본래 티라미수는 커피를 적신 사보이아르디 쿠키와 마스카포네라는 치즈크림을 층층이 쌓아올리고 마지막에 코코아 파우더를 뿌려 만들지만 오늘날에는 레시피가...
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라즈베리 샤를로뜨 2020.06.21해당카페글 미리보기
스펀지케이크. 폭신하고 마른 식감이며 주로 샤를로뜨나 티라미수를 만들 때 쓰임. 영어로는 레이디핑거, 이탈리아어로는 사보이아르디라고 부름 *원형 무스링 15cm 기준 미니사이즈 STEP 01 라즈베리 퓨레 만들기 <재료> 산딸기 250g 설탕 20g 레몬즙...
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사보이아르디 티라미수 말고 쓸만한거 있을까 2020.05.18해당카페글 미리보기
홈베이킹 많이 해본 사람들 헬프!! 티라미수 용으로 산건 맞는데 이제 티라미수는 충분히 먹어서 다른 요리도 해보고싶어 혹시 사보이아르디 (레이디핑거 쿠키) 로 티라미수 말고 다른거 만들만한거 없을까?? 아직 너무 많이 남았어...
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[정동현의 pick 티라미수 편] 서울 신사동 '있을재' 2020.04.20해당카페글 미리보기
힘주어 말할 수 있다. 우선 공정이 복잡하지 않다. 밑바닥에 에스프레소를 적신 스펀지 케이크를 깔고(전통을 따른다면 길쭉한 '사보이아르디 쿠키') 달걀 노른자, 마스카포네, 설탕 등을 섞어 그 위에 올린 뒤 코코아 파우더를 뿌리면 간단히 완성된다...