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카페 사장님들 필독! 커피 맛의 비밀, 리미네랄 필터로 해결하세요 2024.07.20해당카페글 미리보기
7: 알칼리성 (파란색) 커피 맛 비밀, 리미네랄 필터 살펴보기 클릭! 물이 알칼리성일 때 커피의 단맛을 끌어 올리고, 찌르는 신맛과 강한 쓴맛을 조절하여 더욱 맛있는 커피를 만들 수 있습니다. 반면, 산성 물은 커피의 산미를 강조하여 다소 거친 맛을...
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커피 먹으면 좋은점 종류 하루 적정량 및 안좋은점 2024.07.17해당카페글 미리보기
케냐 AA: 상큼한 과일 향과 시원한 산미가 특징입니다. 로부스타 커피: 강렬한 쓴맛과 높은 카페인 함량을 가지고 있으며...많이 사용됩니다. 베트남 로부스타: 흙 냄새와 쓴맛이 강한 편입니다. 인도네시아 로부스타: 초콜릿 향과 약간의 쓴맛이 조화를...
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한 커피 전문 유투버가 뽑은 프랜차이즈 아메리카노 28개 등급 2024.07.16해당카페글 미리보기
출처 : https://youtu.be/-ZXvqDomQd8 알고리즘 뜬거보고 넘 흥미돋아서 가져옴 핸즈 커피 먹어보고싶다 대구 브랜드래! 이 유투버는 산미 강한 커피 좋아하는듯ㅋㅋ!
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블렌딩, 브랜딩, 퍼스널 브랜딩, 스무딩의 차이점 2024.07.03해당카페글 미리보기
만들어 낼 수 없는 새로운 맛을 만들고, 가격 대비 맛과 향을 높여 커피의 매력을 더 높게 하는 것입니다. 예를 들어, 산미가 강한 에티오피아 원두와 바디감이 좋은 브라질 원두를 혼합하면 산미와 바디감이 조화된 새로운 맛의 커피를 만들 수 있습니다...
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비 내리는 장마철의 커피 맛, 카페에 리미네랄필터를 꼭 사용해야 하는 이유는 커피맛과 매출 때문 2024.07.03해당카페글 미리보기
또는 강한 쓴맛들이 표현되어 커피 맛을 나쁘게 하고 고객들이 카페를 떠나는 원인이 되어 매출 감소 원인이 됩니다. 전국의 카페를 방문하여 물 품질 분석과 커피 맛 분석을 하면서 알게 된 두 가지가 있습니다. 아침마다 커피 맛 고민 첫째, 아침마다...
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7월의 스페샬티 커피..자메이카 블루 마운틴 2024.06.28해당카페글 미리보기
편안한 산미에 강하지 않으면서도 오래가는 단맛의 여운이 좋아 최상급의 티피카로 대접받고 있다. 자메이카의 블루 마운틴은 흔히 세계 3대 커피의 하나로 불릴만큼 고급품으로 인정받아왔다. 그러나 근래 게이샤 등 과일의 풍미가 있는 커피가 각광을...
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변재성 취미 24-4 “헤븐리 커피에 가서 커피 좀 팔아주고 오지예 ㅎㅎ~” 2024.05.19해당카페글 미리보기
감사합니다.ㅎㅎ” “~네” 재성 씨와 직원은 한 동안 목사님과 이야기를 나누며 맛있는 커피타임을 갖는다. 저희 커피숍은 우루과이산 고급 원두를 사용해서 산미(신맛)이 아마 독특할 겁니다. 목사님께서 커피에 대한 강한 긍지과 자부심을 가지고 계신...
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
소주의 커피를 1:5 비율 막걸리 침전물 속 알코올과 녹말 성분이 오염물을 쉽게 제거 - 주방 기름때 제거뿐만 아니라 얼룩이나 찌든 때 청소에도 효과적. 프라이팬 찌든 때 - 프라이팬을 적당히 데운 후 소주를 적신 키친타올로 오염 부위를 닦아내면 묵은...
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부산 서면 전포동 디저트 카페 맛집 까눌레 맛있는 연의양과 2024.05.07해당카페글 미리보기
수안커피 원두를 사용하는데 아메리카노 가격이 4천원부터라 가성비도 꽤나 괜찮은 카페였어요 완전 내 취향 저격한 디저트들이 눈앞에 있으니 이성을 바로 잃게 되더라고요 ㅎ 그래서 그동안 먹고 싶었던 까눌레랑다쿠아즈, 에그타르트 종류별로 주문해...
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전라도 여수 카페 '미네랄메이커 필터' 설치 후, "물만 바꾸었는데 어떻게 커피 맛이 좋아질 수 있지요?" | 카페정수필터 탄산경도 2024.05.02해당카페글 미리보기
매우 강한 에스프레소였습니다. 찌르는 신맛, 쓴맛 등은 커피 추출하는 물의 미네랄이 적을 때 나타나는 일반적인 현상입니다. 이어서 커피머신, 원두 등 동일한 세팅 상태에서 ‘미네랄메이커 필터’를 연결한 후 에스프레소를 추출하였습니다. 미네랄...