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[정보] 아침공복 최고의 음식 5가지 2024.09.14해당카페글 미리보기
잠들기 전 계란을 2~3개 정도 삶아놓고 일어나서 껍질만 벗겨 바로 섭취하기에도 아주 편합니다. 계란의 주성분은 풍부한 단백질이며, 인과 철분 그리고 비타민 A가 노른자에 풍부하게 들어있어 아침공복을 깨우는 최고의 음식입니다. 인체는 수면시간...
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몸이 아플때 좋은 음식 2024.09.14해당카페글 미리보기
식기 전에 마신다. 2) 현미죽 현미 2작은술는 깨끗이 씻고 물기를 뺀 뒤 노르스름해질 때까지 볶다가 현미가 노르스름해지면...같이 넣고 중불에서 뭉근히 끓인다. ☞ 위염에는...♧ 1) 감자 생즙 감자 1개를 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고...
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노년기 대중적(大衆的) 지식인(知識人)으로 살아가기 2024.09.13해당카페글 미리보기
가는 삶은 남에대한 배려, 회한, 그리고 성찰이다. 보고 듣는 것이 많을수록 사고의 폭도 넓어지고 삶의 풍파를겪어본 사람만이 진정한 타자를 이해 할 수 있다. 늙어지면 여가가 많아져서 의미 있게 모든 것을 깊이 파보고 성찰해 볼 수있는 시기다. 그렇...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
떡, 감자찰떡, 가랍떡, 콩떡, 깻잎떡, 귀리절편, 괴명떡, 꼬장떡(곱장떡), 언감자떡이 함경도를 대표하는 떡이다. 통과의례와 떡 통과의례란 사람이 태어나서 죽을 때까지 필연적으로 거치게 되는 몇 차례의 중요한 의례를 말한다. 이러한 중요한 의례...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
쌀과 삶은 모시잎을 함께 빻아 한참 반죽하여 틀에 찍어 찜통에 쪄내면 모양도 아름답고 훨씬 손쉽게 만들 수 있다. 용떡은 멥쌀가루를 익반죽하여 쪄서 굵직하고 길게 비빈 가래떡 모양으로 만든 후 다시 용틀임 형상으로 빚어 큰그릇에 서리게 담은 떡...
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건강상식 2024.09.13해당카페글 미리보기
잠들기 전 계란을 2~3개 정도(程度) 삶아놓고 일어나서 껍질만 벗겨 바로 섭취(攝取)하기에도 아주 편합니다. 계란의 주성분(主成分)은 풍부한 단백질(蛋白質)이며, 인과 철분 그리고 비타민 A가 노른자에 풍부하게 들어 있어 아침 공복을 깨우는 최고의...
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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
40년 전에 나온 방신영의 『우리나라 음식 만드는 법』에 ‘숙실과 곁들이는 법’으로 “예전에는 할 수 있는 한 가지각색을 준비하여 곁들여 담는 것을 자랑으로 삼아 왔다. 근래에는 그러한 종류 중에 구할 수 없는 것도 있고, 장식용이어서 먹을 수...
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부엌 / 김서령 2024.09.12해당카페글 미리보기
알, 감자 몇 개, 날 야채 한 바구니로 하는 식사보다 엄마가 옛 부엌에서 하던 온갖 양념들, 무치고 데치고 고아내던 음식 맛을 그리워하는 사람이 되어버렸으니 어쩔 수가 없다. 생각해 보면 기억나는 숱한 부엌이 있다. 여고 때 살던 안동시 동문동...
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기룡산외 2편 2024.09.12해당카페글 미리보기
것처럼 감자나 땅콩 같은 섭리라 할까? 산자락 끝 서리골에 전통사찰인 백련정사가 자리하고 있는데 대한불교조계종 제3교구 본사인 신흥사의 말사이다. 신라 때 창건되었다. 절 위쪽 2km 지점의 용천(龍泉)에서 발원한 물이 계곡을 이루며 절 앞을...
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추석 명절에~~ 2024.09.11해당카페글 미리보기
놓고 삶은 계란도 다지고 맛살과 캔 옥수수 넣고 끝으로 고소한 마요네즈로 버무려 마무리~ 은근 손이 많이 가는 음식이라서...넣어 새참처럼 먹으면 그 또한 별미라 해서 씨알 굵은 감자도 미리 준비해 놓았다 지나고 보면 음식은 추억이 분명하다 이번...