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배고프던 시절 그때그시절 2024.08.22해당카페글 미리보기
쌓아 보관한 걸 여름에 꺼내 팔았던 얼음이었습니다. 완죤 조선시대 석빙고식이었습니다. ^^ 냉동시설이 부족한 시절에 암모니아를 이용해 화학반을으로 '아이스께끼'를 만들었고... 모두들 그 아이스께끼에 열광을 했습니다. 아이들은 병을 주어 줄줄이...
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생활 고수들의 지혜 총정리 2024.07.09해당카페글 미리보기
뒤 냉동시키면밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자...양파를 차게한뒤 썰어도 눈물이 안나온다. ★먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤...
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영양사가 전하는 체중 감량을 위한 15가지 아침 식사 아이디어 2024.06.19해당카페글 미리보기
주방에 보관하는 데 유용한 재료입니다. 이동 중에 먹을 수 있는 체중 감량에 좋은 아침 식사 옵션을 찾고 있다면 유청 단백질, 냉동 베리, 견과류 버터, 물, 우유 또는 식물성 우유로 만든 단백질이 풍부한 스무디를 만드는 것을 고려하십시오. 분리 유청...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
닭을 삶은 물에 잉어와 비린내를 없애기 위해 무를 몇 조각 넣고 뿌연 국물이 날 때까지 끓인 후 탕그릇에 떠낸다. 마지막으로 닭고기 살을 무친 것과 지단을 고명으로 얹으면 된다. 보양식에도 '궁합' 있어요 보양식에도 '궁합' 있어요 아무리 건강한...
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72세 할머니 통장에, '첫 월급'이 들어왔다 [남기자의 체헐리즘] 2024.04.06해당카페글 미리보기
덕분에, 삶은 호박 고구마는 더욱 고와졌다. "아까보다 고와진 것 같아요"라는 이 할머니 표정을 보니, 이제야 만족한 듯했다. 손주에게 먹이는 마음으로 강아지 간식을 만든다, 그게 가장 큰 장점이 아녔을까. 옆에서 지켜보니 정말 그랬다./사진=남형도...
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돈 주고도 못사요! 생활 고수들의 지혜 총정리 2024.04.06해당카페글 미리보기
감자나 고구마를 삶아도 된다. ★김빠진 맥주 이용 고등어나 꽁치등 비린내가 많이나는 생선을 먹다남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면 비린내가 말끔하게 없어진다. 그런후 젖은수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀김이...
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생야채 오래 보관하는 방법 2024.03.03해당카페글 미리보기
무, 고구마등도 섬유질이 많아서 냉동하기에는 어울리지 않습니다. 섬유질이 많은 야채는 해동할 때 물이 녹으면서 빈공간이...냉동하면 좀 더 맛과 식감, 활용도가 좋습니다. 냉동보관 하기 좋은 야채 종류는 시금치, 브로콜리, 당근 등 단단하고 수분이...
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(종료)정월대보름 자연산묵나물 삶은것 주문 받습니다~ 2024.02.21해당카페글 미리보기
삼잎 다래순 뽕잎 며늘취 병풍취 단풍취 고비 고사리 더덕순 고구마순 개미취 소량있는 재료들은 삶아서 담는 순서에따라 조금씩...입니다 혼합묵나물 받으시면 김냉에 보관시 2주보관 가능하고 장기보관시 냉동보관 하시면 됩니다~ 나물밥.무침.볶음 건강...
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달래 다래 엄나무순 고구마줄기 냉이 사과대추 들깨기피 2024.01.25해당카페글 미리보기
작은것입니다 향이 진하고 아주 좋습니다 총2KG 사과대추 왕 1kg 사과대추 특사이즈1kg 사과대추 대자1kg 생들깨 기피 냉동보관 500g 들기름 360m 한병 20000 허가는 350ml 판매할총량 : 건조다래순100g 12000 총5셋트 엄나무순 100g 1셋트. 고구마줄기...
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세계에서 최악의 평가를 받은 음식 30가지 2024.01.10해당카페글 미리보기
가방에 보관했다가 떠날 때 탈취제를 뿌릴 수 있도록 한다. Paling in 't groen ©Shutterstock 점수: 2.8 이 플랑드르 특산물은 화이트 와인, 파슬리, 시금치, 민트, 타라곤, 세이지, 딜, 레몬 주스로 만든 그린 소스에 잘게 썬 장어로 구성되어 있다...