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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
가루에 고구마를 넣어 만든 범벅인데 어른들은 이 음식을 아주 좋아했다. 몇십 년 전까지 우리 집은 설날 새벽에 떡국을 올려 제를 지냈다. 아침이 되면 차례상을 다시 차려 올린다. 새벽의 떡국명절 때에 방앗간에서 뽑아온 가래떡으로 떡국을 끓였으면...
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2024.09.12 오후 요리 프로그램 - 추석 송편만들기 2024.09.12해당카페글 미리보기
함량이 다르므로 조금씩 부어가며 상태를 보아 물의 양을 조절한다. 반죽이 마르지 않도록 젖은 면보를 덮는다. 02. 볼에 삶은 고구마를 으깨고, 설탕 1큰술, 소금 약간을 섞는다. 다른 볼에 삶은 팥을 으깨고 설탕 1큰술, 소금 약간을 섞는다. 또 다른 볼...
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사람중심 맞춤형 식생활교육 "미각익히기 체험교육" (24.09.11) 2024.09.11해당카페글 미리보기
찾아가는 대전식생활교육네트워크 전문강사) ※ 교육자료 : 동영상, 요리실습 도구, 식재료준비 ( 방울 토마토. 고구마 생거. 삶은거. 피망(빨강.노랑). 당근. 복숭아. 포도. 사과. 키위. 귤 등 [교육진행방식] - 5감각으로 - 보고, 맡고. 먹고. 듣고...
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사람중심 맞춤형 식생활교육 "유아 미각익히기 체험" 2차 (24.09.06) 2024.09.06해당카페글 미리보기
고구마 삶은것. 생거. 수박 . 귤. 방울 토마토 미각 체험 / [제목] 오감으로 만나요 /[강사]전문강사 박부남. 배현숙...식생활교육네트워크 전문강사) ※ 교육자료 : 동영상, 요리실습 도구, 식재료준비( 샤인머스켓. . 포도. 고구마 삶은것. 생거...
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[2024. 9. 4. 토.]-[목포 구미(九味)]-[한국일보 기사] 2024.09.04해당카페글 미리보기
홍어에 삶은 돼지고기를 올려 묵은김치에 싸먹는 홍어삼합은 구릿한 냄새와 톡 쏘는 맛 때문에 호불호가 갈린다. 목포 사람들은 [냄새 때문에 못 먹겠다면 억지로 먹지 않아도 된다]고 서슴없이 말한다. 무엇에도 비길 수 없는 홍어의 진미를 아는 사람이...
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월풀전자레인지 전자레인지요리 닭다리살 그릴구이 고구마샐러드 2024.08.26해당카페글 미리보기
합체: 삶은 파스타 면을 새우 감바스에 넣고 버무려줍니다. 마무리: 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 완성! namu.wiki 감바스 알...감바스 파스타의 기본이 되는 감바스 알 아히요는 스페인 요리로, 올리브 오일에 마늘과 고추를 넣고 새우를 볶아 만든...
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들깨 고구마줄기볶음 고구마순볶음 레시피 요리 고구마줄기삶기 2024.08.25해당카페글 미리보기
삶습니다. 삶은 고구마순을 들기름에 볶아주고, 간장, 다진 마늘, 고춧가루 등으로 간을 맞춥니다. 마지막에 참깨를 뿌려주면 완성됩니다. 고구마줄기 삶는 법 고구마줄기를 삶을 때는 굵기와 신선도에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있습니다. 굵은 줄기는...
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고구마줄기볶음 들깨 고구마순볶음 고구마줄기 요리 삶기 2024.08.25해당카페글 미리보기
달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 삶은 고구마줄기를 넣고 간장, 들기름 등 양념을 넣어 버무립니다. 물기가 없어질 때까지 볶아주면 완성! 4. 고구마줄기 활용 요리 들깨 고구마줄기: 들깨가루를 넣어 고소함을 더한 고급...
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만능 찜양념 임성근 아귀찜 등뼈찜 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
넣고 끓입니다. 삶은 돼지 등뼈, 떡국떡, 새송이버섯을 넣고 조려줍니다. 참기름을 넣어 마무리합니다. 팁: 만능 찜양념의 양은...풍성하게 즐길 수 있습니다. 등뼈찜에는 감자, 고구마 등을 추가하여 함께 조리하면 더욱 맛있습니다. : 임성근 만능 찜...
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시래기떡볶이 연매출75억 윤재욱 떡볶이레시피 358회 2024.08.25해당카페글 미리보기
있는 요리가 되었습니다. 윤재욱 셰프의 시래기 떡볶이 레시피 재료: 시래기: 200g (삶은 후) 밀떡: 400g 어묵: 120g 대파: 30g 물: 2컵 반 식용유: 적당량 양념: 고운 고춧가루: 80g 조청: 100g 황설탕: 30g 양파 가루: 10g 마늘 가루: 5g 간 캔 프루트...