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축산물 가격표(2024.10.14) 2024.10.15해당카페글 미리보기
외 삼각살 35000~42000 달링다운,오즈,엘그로,레인저스밸리 외 립캡 40000~42000 달링다운,고베,레인저스밸리,엘르로,오즈 외 알치마살 38000~48000 달링다운,고베,레인저스밸리,엘그로,오즈 외 알전각 (볼라외) 12000~15000 달링다운,고베,레인저스밸리...
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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
말뚝을 ‘삼각살’이라고 하는데, 한 변의 길이가 무려 수십m에 이른다. 그리고 살 안쪽 끝의 뾰족한 부분에 참나무 말뚝을 둥그렇게 박은 다음, 대나무로 촘촘하게 발(簾)을 쳐서 함정장치인 불통을 만든다. 불통과 살 사이에는 대나무를 엮어 만든 문짝...
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축산물 가격표(2024.04.22) 2024.04.24해당카페글 미리보기
외 삼각살 42000~48000 달링다운,오즈,엘그로,레인저스밸리 외 립캡 44000~48000 달링다운,고베,레인저스밸리,엘르로,오즈 외 알치마살 48000~58000 달링다운,고베,레인저스밸리,엘그로,오즈 외 알전각 (볼라외) 15000~21000 달링다운,고베,레인저스밸리...
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소고기 완.전.정.복. 하고 싶으면 정독할 것. 2024.03.01해당카페글 미리보기
상 특징 : 채끝에 이어지는 부위. 육색이 선명하고 지방과 살코기의 비율이 적당. 뒷다리 중 가장 무거운 부위. 4) 삼각살 용도 : 구이용, 불고기, 전골 육질 : 상 특징 : 중치살에 이어지는 삼각형 모양의 근육. 살코기의 색깔이 짙고 부드러우며 맛이...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
부위는 Bottom Sirloin으로서 여기서는 아래와 같은 부위가 나온다. (1) 치마살(Flap Meat): 구이용 (2) 윗도가니살(Ball Tip): 구이용 (3) 삼각살(Tri Tip): 구이용 8. Round(대분할 우둔) 부위 (1) 도가니살(Knuckle): (2) 우둔살(Inside round): 육포...
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한우 개싸다 집에서 구워먹자!!!! 2023.08.15해당카페글 미리보기
한우 600그램 (꽃등심+늑간살+삼각살+꽃갈비) 골고루 들어가 있는데 39600원 당근 밖에서 사먹는것보다 개쌈 오면 뒤졌음...co.kr/deal/20880509070 [티몬] [무료배송] 1+ 한우 부위별 모듬구이 600g,800g,1kg/소불고기,국거리 등 골라담기 1+한우 모듬...
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멸치의 유래 2023.05.29해당카페글 미리보기
장어구이로 유명한 '소나무집'이라는 식당과 그 일대에 당시의 흔적이 일부 남아있다. 멸치의 어원 한자로는 멸치(蔑致), 멸어(滅魚), 멸치어(滅致魚)로 불리는데, ‘물 밖으로 나오면 금방 죽는다’는 뜻에서 나온 이름이다. 멸치란 이름에 얽힌 또 다른...
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요즘 ‘피지컬 100점’이라는 추성훈이 다녀간 맛집 2023.02.20해당카페글 미리보기
갈치구이의 어마어마한 비주얼… 살 안쪽까지 간이 잘 들어서 밥이랑 같이 먹으면 담백짭짤 하니 정말 별미라고 해요! 매콤칼칼한 갈치조림은 집 나간 입맛도 돌아오게 할만큼 감칠맛이 난다고 하니 여러명이 우르르 몰려가서 두 메뉴를 모두 맛보고 오면...
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[9월 3일] 느티각 선물세트 안내 2022.09.03해당카페글 미리보기
토시살/갈비살/살치살/특수부위(앞치마살/설깃꽃살/업진안살/삼각살/보섭꽃살/도가니꽃살/아롱사태/부채안살/알목심)/가성비부위...중 작업시점에서 최적의 숙성 정도를 선별하여 2~3개 부위의 구이용으로 구성하여 작업합니다. 1++등급부터 1...
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횡성한우 불고기,국거리,산적용,육전용,부산물,구이용세트(1.2kg)판매합니다. 2022.08.24해당카페글 미리보기
판정확인서(이력번호 확인) 첨부합니다. 구이1호 세트(1.2kg) 등심300g+채끝300g+특수부위300g+차돌박이300g 특수부위300g -살치...구이2호 세트(1.2kg) 등심300g+안심300g+특수부위300g+삼각살300g=1.2kg 특수부위300g -살치,치마,업진,부채,갈비살 중 1...