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손이 가는 감칠맛… 한 젓갈 하실래요? 2024.06.08해당카페글 미리보기
담그고 보관하기에 용이했다. 민물새우를 쓰는 토하젓은 전남 강진 옴천이 유명하고 명태나 가자미 식해는 함경도의 향토 음식으로서 널리 알려졌다. 젓갈에서 유래한 말이 많다. 무엇을 살 때 좀 더 얹어 주는 ‘덤(bonus)’은 젓국 장수가 따로 들고...
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가마소테 구운 정통누룽지/100%국산쌀 2024.01.08해당카페글 미리보기
누룽지를 끓여 드시면 더욱 부드럽고 든든하게 즐기실 수 있습니다. 원재료 및 함량 150g 지퍼백, 늘보리(국산, 유기농) 50%, 현미(오분도미, 국산, 유기농) 50% <150g 5,500원> 출시 기념 홍보가이며, 곧 6,000원으로 인상 예정입니다. 🌸 선물용 유기농...
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가마소테누룽지 설맞이 할인행사/종료 2023.01.09해당카페글 미리보기
2인이 끓여드실 수 있습니다. 수제 누룽지로 정성을 대해 무쇠솥판에서 구워 구수합니다. 부드럽고 아삭한 식감으로, 아침에 모닝 커피와 함께, 샐러드 토핑이나, 아이들에게 건강 간식으로 크림 치즈나 잼을 곁들여도 굿~ 그리고, 맥주 안주로도 일품...
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상추 나눔, 브로콜리 장아찌 2021.07.11해당카페글 미리보기
육개장을 끓여 잘 먹었다. 아내는 삼계탕에 인삼 대신 더덕을 넣고 끓이는데 나가서 더덕이나 몇 뿌리 캐와야겠다. 비가 주춤한 아침나절에 밭에 나가 상추를 꽤 많이 뜯었다. 그냥 두면 장맛비에 녹을 것이라서 뜯어다 몇몇 분들께 나눔을 하자는 생각이...
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소,돼지,닭고기 손질법 2020.07.20해당카페글 미리보기
30~40분 정도 끓여 육수를 만든다. 이렇게 하면 닭 누린내를 제거할 수 있다. #2 우유팩에 담아 냉동 보관하기 뽀얗게 우러난...입구를 뜯어낸 후 육수를 붓는다. 2 우유팩의 70~80%정도 높이만큼 육수를 부어 냉동 보관한다. tip 11 삼계탕 삶기부터 활용...
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삼계탕 만들려 닭 산다면... 냉장고 어디에 보관해야 좋을까? 2020.06.02해당카페글 미리보기
반드시 끓여 마시며, 조리기구는 충분히 씻은 후 소독해야 한다. 특히 식약처에서는 7월에 주의해야 할 식중독으로 '캠필로박터...먹는 여름에 위험 무더운 여름을 맞아 몸보신을 위해 삼계탕을 찾는 사람이 많다. 그런데 닭을 먹다가 캠필로박터균에 감염...
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가정에서 꼭, 필요한 주방상식 2020.05.02해당카페글 미리보기
동안 끓여 무우즙이 다 우러났을 무렵에 데치면 빛깔이 싱싱해 보일 뿐 아니라 맛도 그냥 데친것보다 훨씬 좋다. 팝콘을 맛있게 만드는 법 가정에서 팝콘을 만들 경우에는 하루전에 콘을 냉장고나 얼음주머니에 24시간 정도 넣어 두었다가 쓰면 좋다...
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황칠나무요 2020.03.07해당카페글 미리보기
더 끓여주면 된다. 다 끓인 물은 건더기를 건져내어 용기에 담아주면 되는데, 이 때 상온에 두면 물이 상할 수 있기 때문에 냉장보관하길 권한다. 1. 항암작용 항암식품으로 잘 알려진 산삼 및 인삼에 들어있는 사포닌과 여러 유익한 물질들이 암세포의...
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다 읽으면 100살 2019.09.18해당카페글 미리보기
넣어 끓여 죽을 쑤어 상복하면 노인 건강에 가장 좋으니라. 아직 생기지 않은 병을 미리 다스린다. 양생법(養生法)은 몸에 손해가 되는 일을 하지 않는 것이 장수하는 방법이니라. 옛날 진인(眞人)이 있어 말하되,, 언제나 침을 땅에 뱉지 않는 습성을...
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[MBC 윤병대의 맛수다] 2018년 6월 30일 하동 짚라인 2018.06.30해당카페글 미리보기
온도에 보관하기 때문에, 갓김치, 배추김치, 깍두기 등 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 김치도 늘 신선합니다. 대표 메뉴 닭국은 어린 시절 주인장이 지역민들과 함께 농사일하고 끓여 먹었던 추억을 되살려 만든 음식으로, 닭 뼈를 넣고 우려낸 육수에...