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8월23일.흑산도 삼치,활흰다리새우,해신탕,전복삼계탕,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.22해당카페글 미리보기
삼치회 양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는...
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8월14일식단입니다 2024.08.16해당카페글 미리보기
오전간식:김가루죽 점심:백미밥,삼계탕,연두부찜,양념장,느타리버섯볶음,김치 오후간식:수박,치킨 *건우어머님께서치킨을보내주셔서증편을치킨으로변경함
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약선비빔밥 2024.08.12해당카페글 미리보기
때마다 삼계탕이 생각나게 하는 문제점도 있지만요... 밥을 짓는 모습입니다.. 일인분 준비라서 뚝배기에 밥을 지었습니다. 밥물은 엄나무.황기.인삼을 달여낸 물로 맞췄습니다. 뚝배기로 밥하는 법도 알아볼까요... 먼저 쌀을 반공기 정도 불려서 뚝배기...
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"사랑의밥차 행복한밥상" 삼계탕 급식실시 2024.07.21해당카페글 미리보기
현인재단(이사장 이대제)에서 후원하는 이번 행사는 봉서산봉사회가 주관해 함께 운영했다 7월 복을 맞이해 여름 보양식 삼계탕을 끓여내기로 하고 준비에 나섰다. 밑반찬으로 직접 절여 익힌 오이지 무침과 도토리묵에 양념장을 얹어 내기로 했다. 봉서산...
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7월3주 식단 2024.07.19해당카페글 미리보기
점심 - 삼계탕,백미밥,멸치볶음 상추겉절이,배추김치 오후간식 - 미숫가루우유(두유) 7/16(화) 오전간식 - 미역죽 점심 - 차조밥,감자맑은국,돈육장조림 양배추나물,깍두기 오후간식 - 삶은달걀,우유(시리얼/두유) 7/17(수) 오전간식 - 수박 점심 - 백미밥...
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하루 늦은 복달임 2024.07.16해당카페글 미리보기
화,목요일 재택근무하는 아들의 시간에 맞춰 누룽지삼계탕을 해봤습니다. 다 잘 아실터이니 자세한 설명은 생략!! 인삼대신 황기...얌전히 깔아놨던 찹쌀죽부터 담아내고 고기 찍어먹을 매콤한 양념장 해장국끓이고 남겨뒀던 얼갈이배추 절여서 대충...
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