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서해랑길 95코스 제4부 : 인천 개항장거리와 차이나타운을 걷다 2024.09.06해당카페글 미리보기
국수를 만들기 위해 통나무를 깍아서 만든 틀에 분통 밑에 구멍이 송송 뚫린 쇠판을 단 국수틀을 사용했다. 메밀가루 등으로 반죽을 하여 국수분통에 알맞은 굵기와 길이로 빚어 넣고, 분채에 달린 분공이를 분통 위에 맞추어 놓고 눌러 쇠판에 뚫은 구멍...
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마늘이 뭐길래..! 2024.06.16해당카페글 미리보기
밥은 간짜장과 삼선짬뽕 하나씩 배달시켜 손자랑 셋이 먹으니 양이 딱...ㅎ 밤이 되니 남아 있는 마늘이 말라서 속껍질이 안벗겨 져 더 힘들어... 철수하고 내일 까기로.. 마늘을 물에 담가 놓고 잤어요. 이튿날.. 물에 담근 마늘을 다시 까기 시작했는데...
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범계사거리 중화원. 2023.08.25해당카페글 미리보기
킹님과 백두님 그리고 막내 추억 만들기님이 저와 함께 했습니다... 추만님이 도와줘도 평균나이 60세가 넘는다는...ㅠ 간짜장 짬뽕(삼선일지도 모른다는)... 볶음밥 탕수육 양장피 메뉴및 가격표. 주류포함 총 8만원이 나와서 일인당 2만원씩... 맛은...
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토산 바다캠프 일정표 ( 2023년 ) 2023.06.27해당카페글 미리보기
산토끼 10 ~12 시 낚시 대회 (2시간동안 트로피,상품권 ) - 만조 /하이타이 상품권 오후 12시 점심식사 ( 삼선 간짜장 ) 오후 2 ~ 4시 수공예 만들기 / 수영 오후 5시 저녁식사 ( 비프 스테이크 ) 밤 7 시 오락 / 게임 상품권 밤 8 시 노래방 / 댄스파티...
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개항의 역사가 버무려진 귀화음식 짜장면과 탕수육 2022.04.10해당카페글 미리보기
청요리보다는 만들기 쉬운 짜장면을 만드는 일에 종사하게 된다. 한 연구에 의하면 1972년에는 화교의 77%가 중국집을 운영하고 있었다. 여기에 짜장면을 얘기할 때 빼놓을 수 없는 것이 ‘철가방’이다. 신속배달이라는 구호 아래 골목골목을 누 리던...
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짜장!!~~~ Pizza rustica (무잎볶음 or 볶은 민들레잎 피자) 2022.01.30해당카페글 미리보기
피자여 만들기: 1.올리브유 밥수저 3,4 숫갈 팬에 두르고 마늘 2,3개 반쪽씩으로 잘라넣고 빨간 청양고추 반개넣고 약불에 마늘 노릇노륵 익을때까지 2.안쵸비 조금( or 쌀씨챠 돼지고기 생햄)+로즈마린, 오레가노와 같이 볶다가 3,여기에 데쳐논 무잎...
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알수록 맛있는 음식 이야기 1 - 차가성 지음 2021.11.01해당카페글 미리보기
하면 간짜장이 된다. 보통 짜장보다 조금 더 기름지고 짠 편이며, 짜장과 면이 따로 제공되는 것이 특징이다 삼선짜장 ; 새우, 오징어, 해삼 등 3가지 해산물이 들어있는 고급 짜장면 유슬짜장 : 돼지고기를 비롯하여 각종 채소류를 길쭉길쭉하게 썰어...
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알토란 이연복 중식 간짜장면 2021.10.21해당카페글 미리보기
대가의 간짜장 만들기 1. 양파1인당 1개씩 잘게 썰어 준비한다. 2. 새우.오징어는 한번 데쳐서 잘게 썰어둔다. 3. 돼지고기 등심도 잘게 썰어둔다. 4. 생춘장을 기름에 튀기듯이 볶는다. 5. 볶은 춘장은 기름과 다른 그릇에 담아둔다. 6. 팬에 춘장을 볶은...
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외톨이를 위한 영화 <김씨 표류기> 4장 2020.07.17해당카페글 미리보기
짜장 간짜장 삼선짜장 그리고 이건 서비스 우리 여자 김씨 통도 크고 벤츠임 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 종류별로ㅠㅠㅠㅠㅠ 나라면 이 사람 안 놓친다 눈앞에 펼쳐진 짜장면 나라에 남자 김씨는 금방이라도 눈이 빠질 것 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배달부...
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집밥 백선생 레시피 2020.01.29해당카페글 미리보기
종류 - 간짜장 : 물이 안들어간 짜장 - 유니짜장 : 고기를 다져서 만든 짜장 - 삼선짜장 : 해산물을 넣고 만든 짜장 - 쟁반짜장 : 웍에 면을 같이 볶은 짜장 ★ 짜장면 ☆ 춘장 튀기기 ※ 짜장 맛의 비결 : 춘장을 오랜 시간 약한 불에 튀겨라. 춘장 300g...