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대마도15 - 슈젠지를 보고는 고구마의 전래를 생각하다! 2024.10.11해당카페글 미리보기
상인들에게 파는 갤리온 무역을 시작했는데 이 때 선원들의 식량으로 싣고 온 고구마를 복주(福州) 의 상인 진진룡(陳振龍 1543 ~ 1619) 이 명나라에 가져 갔는데 1594년 복주에 기근이 들자 금학증(金學曾)이 구황작물로 처음 보급했다고 전해집니다...
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조선 (朝鮮)의 실상 2024.09.16해당카페글 미리보기
아이들은 생강(生薑) 혹은 무를 씹어, 소리를 내며 맛있게 먹는데 마치 일본(日本)아이가 사탕(砂糖)을 먹는 것과 같았다. 타고난 취향(趣向)이라고 해도 자못 기이(奇異)한 일이 아닐 수 없다. 09. 싸움 조선(朝鮮)사람들은 작은 일로 싸움을 시작하면...
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알면 알수록 놀라운 `파` 효능 속으로 2024.09.01해당카페글 미리보기
葱白), 생강(生薑) 각 40g, 식염(食鹽) 40g을 찧어서 오심(五心: 수족심=手足心, 심흉=心胸, 선와=詵窩, 후배=後背)에 붙이고 자면 치료된다. 2. 회충성복통에도 유효하며, 요충병에도 살충효과가 높고, 급성피부화농성염증에 꿀에 개어서 환처에 붙이고...
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건강식 한방죽 35가지 2024.07.18해당카페글 미리보기
한약재 파는 곳에 있다. (주의사항) 1. 조석으로 또는 식간에 간식으로 상식하는 것이 좋다. 2. 감기로 기침이 나올 때, 혹은 비장과 위의 기능 저하가 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋다. *.백복령죽 일반적인 사람들에게는 처음 들어보는 명칭이겠지만...
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지리산(智異山) 2024.04.19해당카페글 미리보기
검은 종자를 향신료로 이용한다. 5.1.3.2. 해발 500~1,000m 대표수종 해발 500m~1,000m 구간부터는 희귀한 식물들을 조금씩 볼...나무, 좀쪽동백나무 등이 있다. 소나무는 보통 산의 양지바른 곳에 살고, 지리산에는 가끔 500년을 넘게 산 큰 소나무들도...
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매운맛의 한국 2024.03.10해당카페글 미리보기
약국에서 파는 비사코딜이나 센나로 대표되는 안트로퀴논 계열의 자극성 하제를 먹어보면 안다. 어차피 원리는 캡사이신랑 똑같이 장을 자극하는 것이고, 다만 캡사이신에 비해 흡수율이 훨씬 떨어져서 소화 시간과 관계없이 확실히 장을 자극하기 때문...
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노각나무 효능 2024.01.13해당카페글 미리보기
말린 생강이나 대추 씨 뺀 것을 넣고 끓이면 좋다. 4. 물이 끓으면 약한 불로 40정도 끓인다. ▶ 노각 나무 차는 산중의 귀한 차로, 카페인이 없으며 맛과 향이 부드럽고 은은하여 마시기 좋다. 경북 거창에서 처음으로 만들어 알려지기 시작했으며 2014년...
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허브 및 향신료 재배 2024.01.02해당카페글 미리보기
자라는 곳입니다. 생강 뿌리 준비: 생강을 재배하려면 용기의 마지막 지점에 심기 전에 뿌리가 특별한 처리를 거쳐야 합니다. 첫 번째 단계는 생강 뿌리를 따뜻한 물에 밤새 담그면 살충제나 화학 물질을 제거하는 것입니다. 건강상의 이점: 아유르베다...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
남새 종자를 얻어갔으며, 특히 부루(상추의 옛말)의 경우 그들이 답례품을 많이 내었기 때문에 이를 ‘천금채’라고 부르기까지 하였다. ≪해동역사 海東繹史≫에 따르면, 고구려사람들은 상추쌈을 먹었고, 또 이것이 중국에까지 퍼져나갔다고 한다. 발해...
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녹두의 효능과 다양한 활용법 2023.10.26해당카페글 미리보기
다음 종자를 털어내고 키질하여 잡물을 제거한다. 성분은 녹두열매 100그램에 프로테인 22.1그램, fat 0.8그램, 탄수화물 59그램, 칼슘 49밀리그램, 인 268밀리그램, 철 3.2밀리그램, 카로테노이드 0.22밀리그램, 비타민 B1 0.5밀리그램, 비타민 B2 0.12...