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고사리 햇고사리 삶는 법 생고사리 데치기 햇고사리 독소 빼주기 2024.07.20해당카페글 미리보기
쓴맛과 함께 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 오늘은 햇고사리 삶는 법을 자세하게 알아보고, 독성을 제거하는 방법까지 함께...또한, 맛있게 즐기는 다양한 요리법과 보관법까지 소개합니다. 이 글을 통해 햇고사리를 더욱 맛있고 안전하게 즐겨보세요...
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고사리먹으면 좋은점 안좋은점 칼로리 2024.07.17해당카페글 미리보기
때문에, 생고사리를 섭취하면 비타민 B1 부족을 유발할 수 있습니다. 따라서 고사리는 반드시 익혀서 섭취해야 합니다. 혈액 응고 장애: 고사리에는 항혈소판 성분이 함유되어 있습니다. 따라서 혈액 응고 장애가 있는 사람은 고사리 섭취를 제한하거나...
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6월3일 뉴스브리핑 2024.06.03해당카페글 미리보기
합리적인 법 개정이 이뤄지지 않으면 과세대상이 되는 수도권 아파트 보유자가 6년 뒤에는 87만명을 웃돌 것으로 추정됐습니다. 올해보다 4배 늘어나는 셈입니다. 당초 2005년 부유세로 도입됐던 종부세가 중산층 세금으로 변질되면서, 경제 변화 속도에...
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생고사리 요리법 2024.04.28해당카페글 미리보기
무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 땡볕에 쪼메 꺽어왔는데 말리지말고 그냥 데쳐서 냉동실에넣고 먹어도 괘안을까요? 생고사리 요리법. 다양하게 알려주심 감사하겠씀니다.
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스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까 2023.07.31해당카페글 미리보기
요리법의 고민이 무슨 사치냐고. 나도 그 말에 절반쯤 수긍하던 때가 있었다. 그러나 그 시선은 한참 본질에서 빗나간 것이다. 만물을 알뜰히 먹는 일은 수행의 고갱이다. 들과 산, 밭에서 얻은 것들을 다듬고 갈무리하고 불과 장을 입혀 요리하는 일은...
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[우리땅,우리생물] 우리 조상들의 지혜 ‘고사리 조리법’(세계일보) / [빛명상] 우리꽃과 우리의 토종 / 갈 곳 잃은 토종 텃새 2022.10.14해당카페글 미리보기
조리법’ 출처 세계일보 : https://www.segye.com/newsView/20221013518442?OutUrl=naver 6·25전쟁 직후인 1955년 9월 ‘미국 양치식물 저널’이라는 학술지에 우리나라 식물과 관련된 하나의 질문이 실린다. 전쟁 중 북한에 포로로 잡힌 미국인에 대한...
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암 치매 예방 마늘 쪽파 양,대파 면역력높이고 생고사리 보양식고사리 애호박조림 2022.02.25해당카페글 미리보기
섭취법> - 생으로 먹을 수 있는 봄나물 : 달래, 돌나물, 참나물, 씀바귀 - 데쳐서 먹어야 하는 봄나물 : 두릅, 냉이, 머위, 취나물 ●봄동 무침 1.봄동200g 달래30g 밤3개 * 양념 국장1 멸치액1 설탕1 마늘1/2 파1 고춧가루2 2. 1. 봄동은 손질 먹기 좋은...
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독이 되는 음식 2022.02.20해당카페글 미리보기
천천히 요리할때에는 붉은 강낭콩을 쓰지 말아야 하는데 이는 독성을 오히려 농축할 가능성이 있기 때문이다. /사진=조선일보DB 콩나물의 머리에는 독성을 제거하는 성분이 있는데 반해 뿌리 쪽에는 카나바닌(Canavanin)이라는 성분이 있다. 이는 콩과의...
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고사리삶는법 & 고사리효능 2020.04.07해당카페글 미리보기
고사리를 찬물에 담근다. 4 .요리할 분량만큼 뭉쳐 비닐팩에 밀봉하여 냉동시켜 놓고 필요시 꺼내서 요리한다 ★. 생고사리 삶는법 1.커다란 솥에 고사리를 넣고 물을 넉넉히 잠기도록 부어 바글바글 끓여요. 2,그럼 물을 버리고 다시 물을 넣어 끓이는 것...
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고사리 차돌박이찌개와 양배추볶음〉 2020.02.11해당카페글 미리보기
쓴맛이 사라져요 2. 끓는 물에 불린 고사리(100g)를 넣어 1분 정도 데친 뒤 찬물에 헹군다 3. 데친 고사리는 4cm 길이로 썬다 - 요리사전 ‘생고사리 손질법’ 생고사리에는 독성이 있으니 끓는 물에 삶은 뒤 물에 담가줘야 해요 4. 된장(2T)에 다진 마늘...