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너를 보내고 2024.10.15해당카페글 미리보기
싶다 두꺼비집 짓겠다며 모래더미에 쑥 밀어넣은 손 다독이던 너 바닷물에 뛰어들어 좋아라 소리 지르며 깡총대던 너 영랑 생과자라며 웃고 영순 생가라며 웃고 천관산 신령님께 시도 때도 없이 시주(?)해 대던것도 나 보다 배는 더 걸으며 동동대는...
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포장의 책 33 오래 지속되는 중간 수분 식품과 반 생과자 2024.10.10해당카페글 미리보기
33. 곰팡이, 효모의 번식을 억제하고, 산화, 변색을 방지 많은 상품이 공기 중의 산소와 반응하여 색이 죽고, 어두워지는 것은 광선이나 온도가 영향을 미친다. 옥외의 광고판이나 도로 표식 등도 광선에 의해 안료의 산화 분해가 진행되고, 색이 바래는...
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포장의 책 30 식품의 종류는 다양, 미생물과의 투쟁 2024.10.07해당카페글 미리보기
연어), 훈제품(훈제 연어), 해초(우무, 생미역), 반건 가다랑어, 수산 연제품(어묵, 치쿠와, 한벤, 어육 햄, 소시지) 과자류 화과자(생과자, 치마키, 찹쌀떡, 규히, 양갱, 찐빵), 양과자(쇼트 케이크, 슈크림, 파이), 스낵(감자칩) 조미료 미소, 식초...
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봄을 드시다 ㅡ박경희 2024.09.23해당카페글 미리보기
사람도 많다고 젊으니께 엄니 속 썩이지 말라고 내리쬐는 햇볕까지 끌어모아 불콰하게 만드는데 갑자기 손을 펴란다 두 손 쪽 펴니 생과자 한가득 쏟아주며 이거 먹고 생각해 보란다 막걸리가 딸꾹딸꾹 햇살을 먹고 있다 ㅡ시집 《미나리아재비》창비...
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오정순의 디카시가 있는 수필/박해경의 따뜻한 국화 2024.09.15해당카페글 미리보기
넣자 맛이 한결 달라졌다. 그 이유로 국화빵 몇 개가 내 입으로 들어왔고 나는 호시탐탐 국화빵 굽는 날을 기다리다가 생과자를 가지고 가서 바꾸어 먹자고 졸랐다. 친구네 엄마는 얼마나 난처했을까. 먹고 싶은 데는 눈치코치도 없어지는 어린 날이 있어...
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포장의 책 9 다양한 식품이 포장되어 유통된다. 2024.09.12해당카페글 미리보기
해초 등)과 곡류, 두류 및 이들 가공품이다. 가공품에는 다수분인 것은 두부, 낫또, 생면류 등의 일배(日配)식품, 화양 생과자류, 중간 수분 식품에는 미소, 조림류, 진미(珍味)류, 반생의 면류, 과자류, 건조식품에는 즉석 면류, 건조 야채, 차, 김, 마른...
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에덴은 없다 2024.07.20해당카페글 미리보기
남자가 양복 한 벌을 맞추기 위해서, 서울 여자들처럼 멋지게 파마를 하기 위해서, 반짝이는 스테인리스 포크로 찍어 먹는 생과자 맛에…. 사람들은 '에덴'이라는 장소를 찾으며 잠시나마 신산한 풍경 속의 자신을 외면하려 했을지도 모른다. 그러나 그것...
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◆<必讀>6.25전쟁, 마지막세대의 증언 2024.07.08해당카페글 미리보기
만났다. 바만오면 물이새는 가마니집은 유난히 추웠으며 학교는 갈 생각도 못하고 살았다. 나는 주말이면 양과점에서 생기는 생과자 부스러기들을 큰 봉투에 담아 집에 가져갔으며 피난동네 꼬마들은 그걸 얻어먹으려고 나를 기다리고 있었다. 모두가 먹고...