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냉동실에 얼린 육류...언제까지 보관이 가능할까? 2024.10.21해당카페글 미리보기
보관 기간이 늘어날 수록 식품의 질이 떨어진다. 따라서 장기 보관은 하지 않는 편이 좋다. 한편, 육류는 종류별로 냉동 보관 가능 기간이 다르다. △베이컨 1개월 △핫도그 1~2개월 △소시지 1~2개월 △기름기 많은 생선 2~3개월 △저민 고기 3~4...
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주부 9단이 가르쳐주는 생활의 지혜 총정리 2024.10.17해당카페글 미리보기
뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린 다음...양파를 차게한 뒤 썰어도 눈물이 안나온다. ★먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤...
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빳빳하니 싱싱합니다!!생물 특大먹갈치/자연산 王암대하/활 돌문어/암치 홍어/반건조 생선 2024.10.17해당카페글 미리보기
판매기간 : 당일부터 소진시까지 채 취 일 : 24년 10월 17일 용량표시 : 하단 참조 판매할총량 : Kg 재배여부 : 재배() 자연산(v) 수입산은 판매 할 수 없음 판매자실명 : 김아름 판매지역 : 전남 목포시 판매자전화 : ***.****.**** 계좌번호(예금주...
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냉동실 꽉 채운 음식, 버릴 게 없다? ‘이 기준’ 따라 정리해봐요 2024.10.09해당카페글 미리보기
식품의약품안전처 보고가 있다. 노로바이러스는 99.9% 감소해야 감염성을 잃은 것으로 판정된다. 음식별 적정 냉동 보관 기간을 준수하는 게 좋다. 식품의약품안전처에 따르면 ▲익히지 않은 생선·해산물은 3개월 ▲익힌 생선은 1개월 ▲햄·베이컨...
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수인성 전염병[water-borne infection] 2024.09.30해당카페글 미리보기
잠복기간, 검사 등을 통해 원인을 알아낼 수 있다. 검사 집단환자가 발생했을 때 역학조사를 시행하면 공통오염원을 밝힐 수 있다. 원인미생물을 밝히기 위해서는 환자의 분변에서 배양검사나 유전자 검사를 시행할 수 있다. 치료 구토와 설사로 체내의...
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"추석 연휴, 식중독 비상" 주의보 발령 2024.09.28해당카페글 미리보기
연휴 기간 식중독에 걸리면 응급진료 등 적절한 치료를 받지 못할 수 있다는 경고도 나왔다. 의사 출신인 이주영 개혁신당 의원...지금 이미 인프라가 다 무너졌다"면서 주변인들에게 "생선전 같은 거 드시지 말라"고 당부하고 있다고 전했다. 이 의원은...
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가정생활의 필수지혜 117가지 2024.09.26해당카페글 미리보기
뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을 때는 정종을 조금 뿌린 다음...데워먹으면 맛이 원래 그대로다. 33. 먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌 뒤 랩...
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식재료별 해동 노하우 2024.09.17해당카페글 미리보기
해동되지 않고 양념이 고기에 잘 배지 않을뿐더러 고깃결 또한 망가지기 쉬우므로 피해야 한다. 03. 생선 해동방법 냉장실 or 찬물 냉동보관기간 등푸른생선 4주, 흰살생선 6~8주, 자반류 12개월 생선은 포장한 상태로 2~4℃의 냉장실에서 해동하거나...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이 원래 그대로다. 먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤...
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베트남 돼지 냉고기&껍질수프, Taste Atlas 영예를 얻다 2024.09.13해당카페글 미리보기
잔 냉동고기는 부드럽고 신선하며, 매우 매력적인 색상과 후추와 목이버섯이 섞인 돼지고기의 전형적인 풍미가 나며 양념이 잘...베트남에서 유래한 전통 수프로, 특히 음력설(뗏) 축하 기간 동안 하노이에서 인기가 많습니다. 수프의 주요 재료는 말린...