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콜키지 프리 맛집 Best 5 2024.08.26해당카페글 미리보기
휴무 ✔가격 런치 스시오마카세 6만원, 디너 스시오마카세 9만원, 디너 사시미/스시오마카세 12만원 고기 본연의 맛과 풍미를 한껏 끌어올린, 압구정 ‘정육공방’ ‘정육공방’은 마장동 ‘본앤브레드’ 출신 정해찬 셰프가 압구정에 새롭게 둥지를 튼...
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‘미쳤다!’ 돌아서면 또 생각나는 마성의 맛, 양갈비 맛집 BEST5 2024.08.21해당카페글 미리보기
구이(샤또 브리앙, 안심, 꽃등심, 안심추리, 부챗살, 양갈비 숄더랙), 곰탕, 가츠샌드, 식사, 후식이 차례대로 준비된다. 부위마다 본연의 맛과 풍미를 살려주는 가니쉬와 소스를 다채롭게 구성하여 화려한 미식을 경험할 수 있다. 정육점에서 고기 구매는...
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육즙 가득한 환상의 마이야르, 스테이크 맛집 5곳 2021.11.22해당카페글 미리보기
부위’ 샤또 브리앙(Chateaubriand)’ 등 다양한 부위가 골라 먹는 즐거움을 더한다. 스테이크 맛을 크게 좌우하는 숙성 과정은 보통 크게 웻 에이징(Wet aging; 습식 숙성)과 드라이에이징(Dry aging; 건조 숙성)으로 나뉜다. 웻 에이징은 육류를 진공...
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[서울시 여행] 맛집여행, 한남동 구 스테이크733..........35 2021.01.21해당카페글 미리보기
부위를, ‘샤또 브리앙(Chateaubriand)’은 안심 중에서 가장 지름이 넓은 정 중앙의 부위를 두툼하고 넓 게 썰어 굽는 스테이크다. . . . ‘엘 본(L-bone)’은 L자 모양의 뼈가 붙은 부위이며, ‘티 본(T-bone)’은 알파벳 T자 모양의 뼈가 붙은 부위로...
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[연산동 국민은행 뒷편] 한우 먹고 싶을 때 제일 먼저 떠오르는 바로 그집 ~ 선정생한우 2018.10.29해당카페글 미리보기
메뉴가 '샤또 브리앙'이지 않을까? 내자와 학창시절 데이트할 때 주머니 사정은 빈약하면서도 어쩌다 한 번씩은 이 메뉴를 주문했었다, 다른 메뉴들은 일인분 주문이 가능하지만 이 메뉴만은 꼭 2인분을 주문해야 가능했었기 때문에 자주 먹을 수 없어서...
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제20회 전국 고교생 문예백일장 산문부 수상작 2018.06.07해당카페글 미리보기
이유로 싼 가격에 와인을 대접받았다. 그녀는 바에 들어설 때부터 당황한 눈치였다. 걱정마요, 제가 살게요. 하곤 샤또 브리앙을 주문했다. 다리에 서 있던 이유를 물어도 그녀는 그저 술만 들이킬 뿐이었다. 내려놓은 와인 잔에 그녀의 얼굴일 굴곡져...
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연산동 선정생한우, 알등심 눈꽃살 등 고급진 한우먹고 싶은 날 떠오르는 그집 2018.01.20해당카페글 미리보기
표현할 수 있겠다는 생각이 든다, 이런 연유로 다른 곳에서 가격은 비슷하지만 비주얼이 한참 못 미치는 고기들을 보면 실망이...먹을 수 있는 최고의 안심스테이크의 명칭은 "샤또 브리앙"이다, 대개 식당에서 일인분만 주문받지 않는 유일한 스테이크...
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[연산동/1번출구] 1,+,++ 급 감히 비교를 거부한다 !! 생한우 전문점 - '선정생한우' 2016.02.24해당카페글 미리보기
21,900원 (=샤토 브리앙) 꽃등심의 부드러운 풍미와 살살녹는 최고의 통안심을 만나보세요 일반 스테이크 레스토랑에서 칼질로 썰었던 스테이크는 잊으세요!!!! 육즙이 훨씬 대단합니다 최상품 한정판 100g 25,900원 왼쪽부터 시계방향으로 토시살, 안창살...
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휴가일기 2014.08.05해당카페글 미리보기
저녁으로 샤또브리앙에가서무지 맛있게 밥을 먹고~ 엄마아빠하고 마트에가서 다음날 여행갈 준비물을 산다음에 동생하고 산책을 하고 돌아와서 백종원이나오는 무슨 프로그램을 봤는데 진짜 좋았다^-^ 말도 쉽게 풀어서하고 옆집아저씨같이 편하고~ #서울...
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카페에서 즐기는 겨울 별미 2014.01.25해당카페글 미리보기
스테이크 ‘샤토 브리앙’과 무화과, 사과, 생률, 대하 등을 활용한 신선한 제철 메뉴 6종을 새롭게 선보여 후회 없는 연말 모임을 갖기에 제격이다. 문의 02-548-1366 맛있는 기프트 세트 크리스마스와 연말에는 고마운 분들에게 선물할 일이 많다. 푸드...