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#21 싱글몰트 위스키 '글렌모렌지 14년 퀸타루반' 리뷰 2024.06.24해당카페글 미리보기
101가격 : 1리터 58,000원(수원 주류상회be)종류 : 버번위스키도수 : 101프루프(50.5도)글라스 : 쇼트즈위젤 바 스페셜안주...net/rocksoccer/ADs1/756433?svc=cafeapp #4 디디에 쇼팽 브뤼 샴페인 리뷰 고도수의 위스키를 마시다 몸이 피로함을 느껴 오늘...
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물과 술 이야기5 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.06.20해당카페글 미리보기
달콤하지만 도수는 높은 독주입니다. 해군과 해적 등 선원들의 술로 널리 알려져 있습니다. 럼은 오크통에 담겨 숙성되는 기간에 따라 화이트에서 골든으로 가는 백색, 황색의 시기를 거친다고 합니다. 우리나라 사람들이 가장 즐겨 찾는 상표인 ‘바카디...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
알코올 도수가 높은 브랜디를 첨가하여 보관 기간을 늘리게 되었습니다. 이게 포트와인의 시초가 되었죠. 이 시기 포르투갈과 영국은 메수엔 조약을 맺어 관세를 대폭 낮추었습니다. 덕분에 저렴하게 들어온 포트와인이 유행하게 되었죠. 하지만 18세기...
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물과 술 이야기4 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.05.23해당카페글 미리보기
再)발효를 유도하면 탄산이 포함된 발포 포도주가 생산됩니다. 이 가운데 프랑스의 샹파뉴지방에서 생산되는 발포 포도주만 ‘샴페인’이라고 부릅니다. 다른 곳에서 생산된 제품은 보통 ‘스파클링 와인’이라고도 하지요. 알코올 도수를 높인 강화...
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막걸리 엑스포 2024.05.10해당카페글 미리보기
또한 사과, 배, 포도, 복숭아, 블루베리로 빚은 발포주는 샴페인에 결코 되지지 않으며 맛도 아주 좋아서 여름에 시원하게 칠링...여기에 인산가 등에서는 72도짜리 적송자를 비롯해서 다양한 도수의 술을 출품했고, 청주와 포천 등에서 나온 수많은...
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[교회상식 속풀이] 23. 미사주는 아무 술이나 되나요? 2024.04.25해당카페글 미리보기
섞어서 도수를 높이는 것이기에 포도 외에 다른 첨가물이 들어간다고 볼 수는 없습니다. 그렇다면 다른 첨가물이란? 예를 들자니, 갑자기 제 조부님께서 개인적으로 주조하셨던 포도주가 생각납니다. 포도주 주조용 포도가 아니라 시장에서 사온 일반 포도...
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슬로바키아3 - 브라티슬라바성, 오래된 고성을 구경하다! 2024.03.30해당카페글 미리보기
샴페인과 와인, 독주 를 함께 마셨습니다. 나는 한국인들처럼 술을 마시는 사람들은 본 적이 없습니다. 그들은 샴페인과 와인, 특히 도수가 높은 술을 열정적 으로 마셨습니다. 조선 의 관료들은 자신들이 마시는 것에 만족하지 않고, 하인들에게도 마시고...
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와인/WINE 2024.03.06해당카페글 미리보기
탄산가스를 발생시키는 방법, 두 번째는 이산화탄소를 인위적으로 주입하여 고압으로 용해시키는 방법이다. 알코올 도수가 낮은 편으로 보통 숙성하지 않고 마시는데, 8~10℃ 정도로 차갑게 마시는 것이 좋다. 대표적인 스파클링 와인이 샴페인인데, 이는...
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백현 포타 노딱 에피/대사 모음 2024.02.14해당카페글 미리보기
가볍게 여주의 잔에 제 잔을 부딪힌 세훈이 먼저 샴페인을 원샷했다. 그 모습을 떡하니 바라보던 여주도 에라 모르겠다는 심정...술이 땡기네요." 술 한 잔에 입이 트였는지, 급기야 능청스럽게 더 도수 높은 술을 찾는 여주에 세훈은 옆 스탠드 테이블에...
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술(酒) 이야기 2024.02.14해당카페글 미리보기
이상 숙성한 포도주를 빈티지 (Vintage) 와인이라 하고, 그 이하의 것을 Non-vintage 와인이라 한다. 알코올 도수는 대체로 13~15도. ㆍ 샴페인(Champagne) 프랑스 샹파뉴(Champagne)에서 생산되는 스파클링(Sparkling: 발포성) 와인을 샴페인이라 한다...