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김밥 맛있게 싸는법 계란지단부치고 시금치나물 무쳐 기본에 충실한 섬초김밥 역시 맛있어! 2024.07.05해당카페글 미리보기
섬초김밥 맛있게 싸는 법! 계란 지단, 시금치나물, 무로 만든 기본 김밥 레시피 소개 오늘은 섬초김밥 맛있게 싸는 법을 소개합니다. 섬초김밥은 김밥 중에서도 가장 기본적인 종류이지만, 만드는 방법에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. 제가 알려드리는...
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시금치무침 만드는법 시금치 손질 삶는법 달달한 섬초무침 레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
달콤한 섬초무침 레시피 섬초 손질과 데치는 방법 재료 섬초 500g 소금 적당량 물 넉넉히 방법 섬초는 뿌리와 노란 잎을 잘라내고 흐르는 물에 3~4번 헹궈줍니다. 섬초 손질 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후 소금을 약간 넣고 섬초를 넣습니다. 섬초...
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[정모 퀴즈] 힌트를 드립니다!! 2024.06.09해당카페글 미리보기
최고의 절경입니다. (▲위 사진 : 투구봉) 도초도의 '큰산'에도 올라가면 주변 풍광이 예술이랍니다. 이곳 주민들은 겨울이면 섬초라는 시금치를 재배하여 큰 수확원이 되고 있습니다. 생김새도 일반 시금치와는 다르게 아주 튼튼하게 생겼고, 맛과 향이...
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섬초를 이렇게 요리해서 드셔보세요! - 시금치 오일파스타 2024.05.01해당카페글 미리보기
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한국음식과 미국인들2 2024.04.01해당카페글 미리보기
오염수가 번지기전에 사서 냉동고에 저장해둔 귀한 조기를 꺼내 굽고 사위가 좋아하는 꽁치 과매기를 썰어 내놓고 섬초(섬 노지의 특별 시금치)와 몇몇 나물에 통깨 간 것을 듬뿍 넣어 무친 것을 내 놓았다. 사위는 눈이 휘둥그레져서 좋아 어쩔 줄을...
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제 127차 신안 비금도 그림산- 선왕산 섬산행 후기 2024.03.28해당카페글 미리보기
좌측으로 철계단이 놓여 있어 안심하고 올라가도된다. 비속에도 희미하게 조망이펼쳐지고 임리 저수지와 비금도의 특허인 섬초(시금치)와 천일염으로 유명한 염전들 철계단을 오르는 회원들 모습 점점 가까이보이는 그림산정상 암봉 암봉을 넘어가니...
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섬초 오징어 초무침 2024.03.27해당카페글 미리보기
재료 오징어3마리 , 시금치100그람 초장양념 만들기 간마늘1큰술, 고추장5큰술,고추가루2큰술, 생강약간 식초반컵, 매실청3큰술, 설탕3큰술, 참기름1큰술, 통깨2큰술 만들기 1. 시금치는 깨끗이 다듬어 씻어 놓는다. 2. 오지어는 꺼질을 벗기고 칼집을...
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한국기행/ 봄 찾아 나섬 -- 1부. 그녀들의 해방촌, 연도 ~ 5부. 피었네, 꽃 2024.03.16해당카페글 미리보기
겨울부터 4월 봄까지 소일거리 삼아 시금치 농사를 짓는 엄마 일을 돕는 것도 엄마와 노는 일과 중 하나. 엄마의 섬초밭에 시금치가 줄어들수록 봄이 성큼 성큼 다가온다는데 도시에서도 시금치 향을 맡으면 늘 엄마가 생각이 났다는 문숙씨. 시금치...
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3월 셋째주 식자재 2024.03.15해당카페글 미리보기
당근, 시금치, 표고버섯2봉 /감자, 부침가루 팽이,2봉, 미역 된장 /김 50장,단무지 5통, 당근 1.5키로, 양배추 1통, 두부6모 짜장5봉, 감자1, 양파5, 당근500g, 만차랑 단호박1 새송이 2봉 /팽이 미역(쑥) /양상추,적양배추,치커리,토마토1키로 간식 찐빵...
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주절주절~~~~ 2024.03.15해당카페글 미리보기
얼마전 회사에 오신분께 다육이와 꽃모종을 드렸더니 너무 좋아 하셔서 봄에 또 오세요 했더니 알았다 하셨는데 신안 비금도 섬초와 담금술 한병을 보내 셨네요 비금도 시금치 정말 맛 있네요 회사 식당아주머니 시금치 것저리와 된장국을 만들어 주셔서...