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2024년09월11일(수요일) [노들섬 복합문화공간&아모레퍼시픽미술관] 탐방기 2024.09.11해당카페글 미리보기
Order 20:30 THE PIZZA SOUNDS - Italy 화덕의 불과 치즈의 풍부한 맛 이태리 화산석 오븐에서 480도 저온 숙성한 찰진 세몰리나 도우에 신선한 허브와 바질, 부팔라치즈의 풍부함과 시간이 만든 리코타 치즈의 풍미를 피자에 담았습니다. 위치 : 2F 전화...
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다대포 '서끝' 2024.07.31해당카페글 미리보기
안주로 잘 어울린다. 파스타 -- 이탈리아에서 발달한 면 요리를 전반적으로 부르는 이름. 중세 시대 이후 듀럼밀의 가루인 세몰리나를 재료로 다양한 형태의 면과 조리법이 발달했다. 일반적인 면은 보통 굵기의 면인 스파게티, 가느다란 스파게티니, 아주...
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탄수화물 많은 음식 적은 음식 알려 드려요 2024.07.20해당카페글 미리보기
져 혈당 조절에 좋지 않습니다. 식이섬유가 부족하여 변비를 유발할 수도 있습니다. .10000recipe.com 흰 빵 파스타: 파스타는 주로 세몰리나 가루로 만들어져 탄수화물 함량이 높습니다. 혈당 조절에 어려움을 겪는 사람들에게는 적합하지 않은 음식...
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7월2주 가공품안내입니다. 2024.07.19해당카페글 미리보기
10일 수요일 후식 - 과채주스 망고농축액(이스라엘), 구연산, 젖산, 칼슘, 혼합제제 오후간식 - 크림스파게티 면 - 듀럼밀 세몰리나 밀100%(이탈리아) 소스 - 우유(국산), 휘핑크림 12.5%[유크림 99.61%(국산), 카라기난, 양송이(중국산) 11일 목요일 오후...
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셀리악병이란 무엇이며, 어떤 유명인들이 가지고 있나? 2024.06.21해당카페글 미리보기
글루텐을 함유한 곡물 ©iStock 글루텐 단백질은 보리, 호밀, 밀에 들어있다. 글루텐을 함유한 식품 ©iStock 쿠스쿠스, 세몰리나, 불가르 밀에도 글루텐이 들어 있다. 글루텐이 없는 귀리 ©iStock 클루텐이 있는 귀리도 있고, 없는 귀리도 있다. Coeliac...
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6월3주 가공품안내입니다. 2024.06.14해당카페글 미리보기
찹쌀가루, 생강분말, 효모추출물, 후춧가루 19일 수요일 오후간식 - 크림스파게티 스파게티면 - 원산지(이탈리아) 듀럼밀 세몰리나(밀)1000% 크림스파게티소스 - 정제수, 우유(국산), 휘핑크림 12.5%[유크림 99.61%(국산), 카라기난, 유화제, 산도조절제...
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21. 모로코 특식 '쿠스쿠스' 2024.06.07해당카페글 미리보기
손에는 허리 근처에서 쟁반에 있는 여러 개의 컵에 따르는데 묘기대행진을 보는 느낌이다 쿠스쿠스는 듀럼과 같은 단단한 밀을 으깬 세몰리나를 쪄서 만든 식품이다. 북아프리카 마그레브 지방에서 주식으로 먹으며 고기와 당근, 감자 등과 같이 쪄서...
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다이어트 국수 소개합니다. 2024.05.27해당카페글 미리보기
밥은 반공기, 라면안먹기, 면땡길땐 스파게티면으로 를 실천하고 있는데요 (물론 몇번은 실패..) 파스타면은 듀럼밀 세몰리나로 만들어 GI 지수가 낮아 다이어트에 도움이 어쩌고저찌고.. 머 그렇다고 합니다. 500g짜리 스파게티면을 몽땅 삶아서 (10분,푹...
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파스타 : 파스타의 44가지 유형과 파스타를 사용해야 하는 경우 2024.04.29해당카페글 미리보기
또는 작은 여왕으로도 알려져 있습니다. 마팔딘(Mafaldine)은 가장자리가 주름진 긴 줄의 납작한 파스타로 듀럼밀 세몰리나로 만듭니다. 나폴리에서 마팔딘은 일반적으로 라드, 리코타, 페코리노 치즈로 만든 것과 같은 간단한 소스로 제공되거나 아티초크...
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"면 먹으면 배 빨리 꺼지는 것 같아" 포만감 오래 느끼려면 ‘면 대신 밥’? 2024.04.16해당카페글 미리보기
할 위험이 비교적 크다. 그래도 면 요리가 더 좋다면 보통의 밀가루면보다 파스타면이 낫다. 파스타면의 주재료는 ‘듀럼밀 세몰리나’다. 듀럼밀은 고온에 강해 가뭄에도 지장을 받지 않는 밀의 종으로 다른 곡식에 비해 단백질 함량이 높다. 단백질은...