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다대포 '서끝' 2024.07.31해당카페글 미리보기
강한 감바스 알 아히요와 잘 어울린다. 바게트는 올리브유에 찍거나 새우 등을 얹어 먹는다. 와인 안주로 잘 어울린다. 파스타 -- 이탈리아에서 발달한 면 요리를 전반적으로 부르는 이름. 중세 시대 이후 듀럼밀의 가루인 세몰리나를 재료로 다양한 형태...
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탄수화물 많은 음식 적은 음식 알려 드려요 2024.07.20해당카페글 미리보기
져 혈당 조절에 좋지 않습니다. 식이섬유가 부족하여 변비를 유발할 수도 있습니다. .10000recipe.com 흰 빵 파스타: 파스타는 주로 세몰리나 가루로 만들어져 탄수화물 함량이 높습니다. 혈당 조절에 어려움을 겪는 사람들에게는 적합하지 않은 음식...
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셀리악병이란 무엇이며, 어떤 유명인들이 가지고 있나? 2024.06.21해당카페글 미리보기
음식은? ©iStock 글루텐을 포함하는 일반적인 음식은 빵과 파스타, 피자, 맥주, 케이크, 쿠키이다. 특정 소스, 시리얼, 국수도...밀에 들어있다. 글루텐을 함유한 식품 ©iStock 쿠스쿠스, 세몰리나, 불가르 밀에도 글루텐이 들어 있다. 글루텐이 없는 귀리...
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다이어트 국수 소개합니다. 2024.05.27해당카페글 미리보기
ㅜㅜ 5월부터 밥은 반공기, 라면안먹기, 면땡길땐 스파게티면으로 를 실천하고 있는데요 (물론 몇번은 실패..) 파스타면은 듀럼밀 세몰리나로 만들어 GI 지수가 낮아 다이어트에 도움이 어쩌고저찌고.. 머 그렇다고 합니다. 500g짜리 스파게티면을 몽땅...
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파스타 : 파스타의 44가지 유형과 파스타를 사용해야 하는 경우 2024.04.29해당카페글 미리보기
reginette 또는 작은 여왕으로도 알려져 있습니다. 마팔딘(Mafaldine)은 가장자리가 주름진 긴 줄의 납작한 파스타로 듀럼밀 세몰리나로 만듭니다. 나폴리에서 마팔딘은 일반적으로 라드, 리코타, 페코리노 치즈로 만든 것과 같은 간단한 소스로 제공...
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"면 먹으면 배 빨리 꺼지는 것 같아" 포만감 오래 느끼려면 ‘면 대신 밥’? 2024.04.16해당카페글 미리보기
탄수화물 위주 식사를 할 위험이 비교적 크다. 그래도 면 요리가 더 좋다면 보통의 밀가루면보다 파스타면이 낫다. 파스타면의 주재료는 ‘듀럼밀 세몰리나’다. 듀럼밀은 고온에 강해 가뭄에도 지장을 받지 않는 밀의 종으로 다른 곡식에 비해 단백질...
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파스타와 라면, 살찌는 것은 어느쪽? 칼로리나 지방질, 염분량 2024.03.27해당카페글 미리보기
살찌기 쉬운 것인가, 또 어떻게 먹으면 Healthy인가를 생각해 보겠습니다。 ■특징과 영양가로 생각한다 파스타는 듀럼 밀을 굵게 간 듀럼 세몰리나 가루와 물, 식염이 원료 。 그에 대해서 라면은 밀가루(準強力粉), 간수, 물, 식염이 원료가 되고...
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폰타나 듀럼밀 스파게티면 왜케 누리끼리해... 2024.03.16해당카페글 미리보기
더 싼 거 알아보다가 쿠팡에서 데체코랑 폰타나샀거든 듣기로는 파스타/스파게티면 노란게 탄수화물이 카라멜화 된거라 하얄수록...색깔차이 왜 이러지..,ㅋㅋ 폰타나 원재료명 보면 세몰리나(듀럼밀) 이라고 적혀는 있는데 데체코랑 루스티켈라처럼 겉에...
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다이어트 중이지만 면 당길때, 밀가루면 대신 ‘이것 2024.02.09해당카페글 미리보기
2%) 들었다. 소면과 탄수화물 함량이 비슷한데도 파스타가 다이어트에 더 좋은 이유는 ‘재료’에 있다. 파스타의 주재료인 ‘듀럼밀 세몰리나’라는 밀가루는 소화 과정에서 천천히 분해되는 게 특징이다. 몸에 느리게 흡수되는 덕에 지방으로 축적되기...
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세계의 라면이야기. 2023.11.12해당카페글 미리보기
감촉, 파스타와 소스의 어울림 정도를 고려해서 매년 수많은 파스타가 디자인 된다고 합니다. 파스타의 주재료는 듀럼이라는 딱딱한 밀에서 나온 세몰리나라는 밀가루입니다. 세몰리나는 입자가 거칠고 딱딱해서 천천히 소화, 흡수되고 칼로기가 적어...