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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
낙지는 세발낙지, 뻘낙지, 기절낙지 등 모양과 잡히는 곳, 요리 방법에 따라 이름이 달라진다. 무안 지역의 별미인 기절낙지는 낙지를 살짝 기절시킨다고 해서 명명되었다. 소금물에 담가 잠시 기절시키는 것이 노하우. 배와 양파 등 갖은 양념을 섞어...
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음식춘추 | 기억력 감퇴되는 것을 예방, ‘낙지국수’ 2023.09.05해당카페글 미리보기
목포 세발낙지 등도 있다. 낙지를 동의보감에서는 달고 짜며 독이 없고 성질은 평평하며 비장과 위장 폐로 들어간다고 했다. 효능은 인체의 기를 보하고 좋은 혈액을 생성하고 종기를 없애며 산모의 젖이 잘 나오게 한다고 한다. 본초강목에서는 달고 짜며...
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▶ 음식 건강 이야기밥상 위에 보약, 봄나물 요리-17 2023.05.23해당카페글 미리보기
뺀 세발나물에 양념장을 넣고 조물조물 버무린다. 간 해독에 뛰어난 냉이 냉이는 피를 끌어 간에 들어가게 하고 눈을 맑게 해주기 때문에 빈혈기 있는 여성이나 술 좋아하는 남편에게 좋다. 전래동화에서 어렵게 구한 냉이로 국을 끓여 끙끙 앓던 어머니를...
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먹으면 약이 되는 봄나물 2023.05.04해당카페글 미리보기
취나물은 성질이 따뜻해. 혈액순환을 촉진하고 근육이나 관절이 아플 때 먹으면 통증 완화에 효과가 있다. 가래가 심하고 숨이...줄기를 잘라내고 가닥을 나눈 뒤 여린 취는 살짝 데쳐 나물로 무치고 질긴 취는 볶거나 국을 끓여 먹는 것이 좋다. ○ 두릅...
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겨울철 건강잡는 제철명약 - 궁극의 해조류 건강법 (내몸사용 설명서) 2022.07.28해당카페글 미리보기
쌀조청 한스푼을 넣는다. 해조류를 먹을 때 배를 넣으면 찬 성질이 중화되어 좋다고 한다. 이 주스는 간 후 금방 먹어야 한다...먹으면 된다. 김재춘 교수가 제안하는 회춘의 명약 <세발나물> 세발나물은 염생식물로 갯나물로 불리기도 한다. 아삭아삭한...
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수라상에 오르는 진미 중 최고 2022.03.11해당카페글 미리보기
주세요. 세발나물과 어린잎채소는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 찬물에 담갔다가 물기를 제거해 주세요. ②양념장 만들기 준비해두었던 양념재료를 모두 섞어 그릇에 밥을 담고 삶아 두었던 꼬막과 채소, 양념장을 넣어주세요. ③완성 참기름과 통깨를 뿌린...
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이희숙 _ 고수나물 2021.12.28해당카페글 미리보기
나는 자꾸 몸이 달았다 벌써 씨를 뿌렸는데 고수는 기척이 없다 세발나물 돌나물물김치 도다리쑥국 냉이무침 방풍나물 참나물...새곰 쌉쌀 달달 짙은 향의 고수나물 웃자라면 줄기는 향신채로, 열매는 약재로 성질이 따듯하니 이열치열한다고 사철 먹였다...
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인생의 봄날 2020.05.13해당카페글 미리보기
솜물고 두 시간 있다보니 이상하게 속이 너무너무 허한게다 성질대로라면 근처 새마을식당에라도 가서 제주삼겹살 두텁게 꾸버서...가보니 반찬은 (물김치, 상추쌈, 미나리무침, 세발나물생채, 두부+미더덕 된장찌게)다 아~~ 짜증이 벌컥 일어난다 내가...
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1강: 교재 소개 및 전통사상의 범위 설정 2020.03.17해당카페글 미리보기
원안에 세발 가진 까마귀로 표시하였다. 고대인들은 암흑이라는 공포의 대상을 막을 수 있는 태양 상징물로서 까마귀를 차용한 것 같다. 그것은 까마귀가 불길한 것, 곧 재앙을 예시해 주는 신성한 영조로서 태양 이미지를 대신할 수 있다고 믿었을 것이다...
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수음체질(소음인) 2019.05.18해당카페글 미리보기
찬 성질을 가지고 있는 음식으로, ‘돼지고기, 보리(맥주, 보리밥등), 팥, 메밀, 복어, 조개류, 갑각류(게, 새우, 소라, 골뱅이), 낙지, 오징어, 바다장어, 생선회, 계란 흰자, 오이, 날배추, 참외, 감, 바나나, 딸기, 청포도, 모과차, 감잎차, 알로에...