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소갈비찜 2024.05.28해당카페글 미리보기
낸 다음 찬물에 30분~한 시간쯤 담가 핏물을 빼주고, 혹시 모를 절단 과정에서 섞인 뼛가루나 뼛조각을 제거해준다. 이 핏물 빼는 과정을 속성으로 하고 싶으면, 한 번 끓여 데치는 거로 대체해도 되긴 된다. 끓는 물에 핏물을 뺀 갈비와 토막 낸 양파·파...
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갈비 양념 : LA갈비구이, 잡채, 2024.02.20해당카페글 미리보기
피빼는법 LA갈비양념 엘에이갈비 굽는법 LA갈비 명절음식 명절 음식 중 빠지면 서운한 명절 음식이라 하면 단연코 갈비찜...만드는법 입니다 LA갈비핏물빼기 꿀팁은 설탕을 넣어서 빼주면 시간을 단축시킬 수 있으며 연육 작용과 잡내를 잡아줍니다 설탕...
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연휴 시작! 2023.09.28해당카페글 미리보기
전에 버블에서 은호님이 갈비찜 많이 먹어달라고 해서 어제 소갈비찜을 많이 만들었습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 가족들끼리만 먹는데 5키로를 사가지고 만드니까 한 3시간 넘게 걸린거같아요😳 핏물빼는 시간 제외하구 어제보다 오늘 더 고기가 부드러워서...
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소갈비찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
부각된다.) (2) 당근 → 감자 (당근 대신 감자를 넣어 부드러운 식감을 줄 수 있다.) 2) 기본정보 · 조리시간 : 60분(+갈비 핏물 빼는 시간 4시간) · 분량 : 2인분 기준 · 칼로리 : 531kcal (1인분) 3) 요리과정(갈비찜) 01. 갈비는 4시간 정도 찬물에...
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소갈비찜 핏물 꼭 빼야하나요 2022.01.30해당카페글 미리보기
소갈비찜 하려고 낮에 시판양념에 갈비 씻어서 담궈놨다 내일하려는데 ... 아랫글보니 핏물빼는것을 깜박했어요 이미 양념 재어놓은지 몇시간 지난 상태인데 다시 씻어서 핏물 빼야할까요?? ㅠㅠ
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마늘 듬뿍 들어간 매운 갈비 레시피!(등갈비, 소갈비, 불날개) 2022.01.30해당카페글 미리보기
설탕물에 빼는 편이야! 2. 양념 만들기 2-1) 김장하는 것도 아닌데 이 여시 진짜 미친거 아니야? 날 욕할 정도로 마늘을 크게 5~6T! 저 믹싱볼이 커서 마늘이 얼마나 많은지 티가 안나는데 진짜 엄청 크게 5~6T이야! 마늘 직접 다질껀데 나는 저렇게 많이...
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한국의 고기요리 2021.12.20해당카페글 미리보기
담가 핏물을 빼는 일이다. 수육 고기를 삶은 것을 말한다. 보통 돼지고기 삼겹살 or 목살을 삶는다. 소수육은 비싸기 때문에 잘 안 삶는다. 해봤자 곰국. 하여튼 수육의 어원은 숙육(熟肉)이다. 흔히 김장이 끝난 후 대량으로 조리해서 다같이 먹는 일종의...
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수술을 앞두신 어머니를 위한 소갈비찜 2019.07.03해당카페글 미리보기
수술을 앞둔 어머니를 위해...기력 보충 하시라고 소갈비찜을 해 드렸어요... 한달 전 쯤에 아프신 엄니를 위해 처음 시도 했을...남지 않아서 등심을 좀 더 샀어요)... 12시까지 고기 핏물을 빼고 핏물빼는 동안 들어갈 재료들을 손질하고... 소스를...
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“곰탕 한 그릇 손님상에 나가는 데 딱 3일 걸려요” 2018.12.17해당카페글 미리보기
점심시간에만 영업을 한다. 갈비탕 두 그릇을 서둘러 주문했다. 실은 곰탕집이라 곰탕을 먹으려했으나 지인이 갈비탕 가성비가 좋다며 추천했기 때문이다. 그래서 곰탕은 다음 기회로 미뤘다. 반찬은 텃밭에서 직접 재배한 채소들이다. 매일 버무려내는...
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설날 명절 요리 소고기 갈비찜,,,쇠고기탕국,,,떡잡채 / 소고기파산적... 2018.02.15해당카페글 미리보기
먹으면 좋을 것 같아 간단하게 만들 수 있는 쇠고기 갈비찜을 소개합니다. 간단하게 만들어 맛있게 즐길 수 있어요. 핏물 빼는 시간 빼고 약 1시간 정도면 만들 수 있어요. [소고기 갈비찜 만드는법] 재료: 청주 1/2컵, 소갈비 1kg, 감자 2개, 양파 2...