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"유적지말고 맛집으로도 유명한 도시!" 충남 공주, 맛집 베스트 6 2024.10.13해당카페글 미리보기
하며, 소고기는 도축장에서 직접 가져와 제공합니다. 신선도와 품질에 대한 자부심이 엿보이는 부분입니다. 공주 산성시장의 숨은 맛집, 청양 분식 온라인 커뮤니티 청양 분식은 공주 산성시장 안에 위치한 소박한 분식집입니다. 이곳은 정말 시골 할머니...
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토란줄기 소고기국 2024.10.04해당카페글 미리보기
맛보기로 소고기국을 끓였습니다. 고사리도 삶아서 말렸기에 따신물에 불렸다가 냄비에 담고 한소큼 끓여서 두면 부드러워 먹기...번 더 끓여주면 완성 맛을보니 뭔가 부족해서 마법의 맛내기 한알을 넣었더니 그제서야 제맛이 되었어요 ㅎ 육계장을...
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[K-로컬 미식여행 33선] 09. 부산을 대표하는 향토음식, 돼지국밥 2024.10.04해당카페글 미리보기
해도 과언이 아니다. 돼지국밥 상차림 수육 국밥의 ‘국물’은 주로 소고기 또는 돼지고기를 삶은 육수에 여러 재료를 더해 한...경우가 많은데, 이는 더 많은 재료를 사용해 풍부한 맛을 내기 위한 것이다. 식당에서는 영업하기 전이나 영업이 끝나고 난...
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"고기+야채+육수=가을 대표 미식!" 서울&경기 샤브샤브 맛집 BEST 5 2024.10.02해당카페글 미리보기
따뜻한 국물에 신선한 재료를 넣어 즐기는 샤브샤브는 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 최고의 선택입니다. 오늘은 전국 각지에서 특별한 육수와 재료로 사랑받는 샤브샤브 맛집 5곳을 소개합니다. 각 지역의 특색을 살린 육수부터 신선한 한우, 그리고...
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큼지막한 돼지고기가 듬뿍 들어가는 김치찌개 맛집 ‘형제네 고기마을’ 2024.10.01해당카페글 미리보기
맛을 내기 힘들다는 점이다. 특히 김치와 함께 건더기로 돼지고기를 넣을 것인지, 아니면 참치나 꽁치를 넣을 것인지에 따라 맛...어렵다는 말이 나올 정도로 인기다. 폭 쉰 김치를 끓인 국물맛이 일품이다. 하지만 최근에 여기만큼, 아니 어쩌면 더 훌륭...
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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2024.09.29해당카페글 미리보기
것이 좋다. 홍합은 허약체질이나 빈혈, 식은땀, 현기증에 처방될 정도로 영양식으로 좋다. 미역국에 넣어 시원한 국물을 내기도 하고, 쇠고기와 함께 간장에 양념하여 조려도 맛있다. 마른 홍합가루를 멥쌀과 섞어 끓인 홍합죽, 속살을 데쳐 술안주로 먹는...
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부드러운 소고기장조림 만들기 레시피 고기 부위 소고기양지장조림 꽈리고추장조림 2024.09.28해당카페글 미리보기
식감을 내기 때문입니다. 쫄깃한 식감을 좋아한다면 사태 부위를 사용해도 좋습니다. 재료 준비 주재료: 소고기 양지 500g, 꽈리고추 200g, 메추리알 1판 부재료: 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 10개, 생강 1쪽, 다시마 5장, 통후추 약간, 식초 1큰술 양념...
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순우리말사전 (ㅅ) 2024.09.26해당카페글 미리보기
조기젓 국물을 아주 적게 부어서 익힌 김치. *고명 : 소양과 맛을 더하기 위하여 음식 위에 뿌리는 양념을 통틀어 이르는 말. 섞어작으로 : 이렇게 저렇게 마구 섞어서. 섟 : ①'-을'아래에 쓰이는 경우, 조사 '에'를 붙여 '마땅히 하여야 할 경우에...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
익혀서 국물을 낙낙하게 만든 성게미역무침을 상에 내기도 한다. 성게에 소금을 친 후 젓갈을 만들어 그날 먹는 성게젓도 귀한 음식이다. 성게국은 불린 미역을 볶다가 물을 넣어 끓인 후, 성게를 넣는다. 요즘은 성게국에 전복을 썰어 넣어 전복성게국을...
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연예인 사장 대박 맛집 2024.09.08해당카페글 미리보기
만들어 내기에 상대적으로 최적의 조건인 것 같아요. 그래서인지 사이드잡으로 음식점이나 카페를 운영 중인 연예인이 엄청 많더라구요. 오늘은 그 중에서 연예인 사장님의 유명세를 내려놔도 음식만으로 ‘맛집’이라고 충분히 인정받는 곳을 정리해...