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진공 포장 소고기 냉장보관 기간 2024.09.05해당카페글 미리보기
있을 수 있음 >> 진공 포장 소고기 냉장보관 기간은 얼마나 될까요? 판매처에서는 2주 냉장 보관 가능하다는데 일반 냉장고에서 그렇게 가능 할까요? 안전하게 냉동할까 하는데.. 핏물제거패드도 함께 냉동 시켜도 될까요? 음식방 게시물 작성시 -상업적...
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뉴질랜드의 상어科들 2024.09.02해당카페글 미리보기
것이 쇠고기 같기도 하고 당시 상어라고 하면 죠스 영화가 떠올라 별로 친숙한 어종이 아니었던지라 달갑게 다가오지 않았지만 영화 죠스의 강렬한 인상 때문에 지금까지도 별로 친숙하게 다가오지 않는 것이 사실이다. 뉴질랜드에서 낚시를 하다보면...
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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.08.29해당카페글 미리보기
및 냉동 보관하면서 고기의 지방이 응고되어 나타난다. 도축 이후에 마블링이 괜찮은 고기를 뽑아내려면 소가 살아있을 때에...수준으로 관리해야 한다. 즉, 소의 체지방율이 곧 소고기의 마블링 패턴으로 직결된다. 괜찮은 수준의 마블링이 있도록 소고기...
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8월12일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.11해당카페글 미리보기
휴가 기간이므로 이번주는 12일만 택배 발송 가능합니다. (전체 택배사 휴무와 광복절 연휴로 13일.14일,15일,17일.18일 택배 발송 불가) (판매완료) 활전어 활전어 시즌이 시작되었습니다. 자연산 활전어를 시메하여 보내드립니다. kg당 13마리 내외...
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8월12일.제주흑돼지양념왕구이,상촌표고,성게알,강도다리회덮밥,홈마카세,구이용족,한우(모듬,국거리,사시미+육회),돼지껍데기,파인애플,두리 2024.08.11해당카페글 미리보기
휴가 기간이므로 이번주는 12일만 택배 발송 가능합니다. (전체 택배사 휴무와 광복절 연휴로 13일.14일,15일,17일.18일 택배...왕구이입니다. 1.2k+1.2k 2팩으로 특가판매입니다. 저렴한 가격이니 냉동보관하셨다 드세요~ (미후지 뒷다리살이고, 마블링이...
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주부9단만 아는 음식 장기 보관법!-26 2024.07.31해당카페글 미리보기
구입기간을 적어 냉동실에 넣어두면 고기의산화를 지연시켜 오래 보관할 수 있다. 쇠고기 냉동육은 영하 20도에서 6개월간보존이 가능하며 영하 2도에서 14일, 영하 10도에서는 4개월 정도 신선도를 유지한다. 2.. 어패류 생선은 내장을 빼고 30분...
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다래순 봄나물 보관 팁 나물 데치기 2024.07.20해당카페글 미리보기
짧은 기간만 맛볼 수 있다는 아쉬움이죠. 오늘은 다래순을 오래도록 싱싱하게 보관하고 맛있게 즐길 수 있는 비법을 알려드리겠습니다! 1. 신선한 다래순 고르는 법 싱싱한 다래순을 오래 보관하기 위해서는 우선 신선한 다래순을 고르는 것이 중요합니다...
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세계인문여행 | 괴테는 왜 아스파라거스 연서를 썼을까? 2024.07.17해당카페글 미리보기
좋은 소고기 안심 스테이크를 즐기는 것은 보편적인 입맛이다. 채식주의자가 아니라면. 생선도 마찬가지다. 바닷고기든 민물고기든 생선 싫어하는 사람은 찾기 힘들다. 모든 봄은 새봄이다. 새봄을 맞은 우리가 괴테의 미식 리스트에서 특별히 주목할 부분...
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7월4일.냉동암꽃게,부세굴비,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,갑오징어+전복물회,배오징어,디포리,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.04해당카페글 미리보기
금어기간입니다. 착한가격 구매적기일때 구매하여 냉동보관하셔도 좋습니다. ) 특大부세 보리굴비 겨울 날씨에 건조한 햇부세 보리굴비입니다. 건조 후 무게는 10마리 한두름에 2.1kg 전.후입니다. 10마리 한두름 64,000원 (10마리 추가시 59.000원...
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●간추린 뉴스 및 운세● 2024.06.28해당카페글 미리보기
같은 기간 116명에 비해 2배 이상 늘었습니다. 어지러움이나 구토 증상의 '열탈진'이 절반을 넘었고, 열사병, 열경련, 열실신 등의 순이었습니다. 60대 이상의 고령층이 많았고, 온열질환자가 많이 발생한 시간은 오후 2시에서 4시 사이로 73.5%를 차지...