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#[제천시 여행] 소박하지만 깊은 맛' 청풍골 석갈비 정식&홍어삼합 .........33 2024.10.14해당카페글 미리보기
적당한 마블링이 색다른 질감과 맛을 선사 하는 것이다. 알겠지만 고기의 식감을 살려주는 것은 적당한 마블링이 제일 중요하다. 그게 소고기든 돼지고기든 모든 육류는 살만 있으면 퍽퍽하고 딱딱해서 고기 본연의 감칠맛이 없어 육류 특유의 고소함을...
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고청담 용산 한우 오마카세 2024.10.05해당카페글 미리보기
되면 소고기 육전, 한우 뭉티기 포스팅을 준비해 보겠습니다. 신선한 신메뉴는 고청담에 대한 애프터 기대를 한껏 높여줍니다. 고청담 한우 오마카세를 맛깔나게 즐기기 위해서는 와인의 도움이 필요합니다. 용산 고청담 한우오마카세 요이땅~! 육회로...
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[K-로컬 미식여행 33선] 06. 한국의 명품 소, 한우 2024.10.01해당카페글 미리보기
뷔페식당에서는 고기를 마음껏 가져다 먹어도 된다. 마블링이 많지 않은 2, 3등급의 소고기는 지방이 적기 때문에 겉면이 진한 갈색으로 변할 때까지 충분히 익혀 먹는 것이 맛있다. 한우는 어떻게 먹어야 할까? 마블링이 적은 소고기 스테이크를 먹을 때...
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옥상뷰 2024.09.30해당카페글 미리보기
2개 이상의 게시물을 연속하여 등록할 수 없으며 1일 2개까지만 게시물 등록이 허용됩니다. 또한 제목은 15자 이내로 짧게 작성하세요 (위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 소고기 마블링이 떠오르는건.... 쿨~ 럭 ㅋ 제가 이상한거죠? ㅋㅋㅋ
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< 중국음식 좋아하는 게이들 필독 > 중국에서 소고기 만드는 법 ㄷㄷㄷ 2024.09.30해당카페글 미리보기
1. 오리고기 돼지고기 닭고기 온갖 잡고기 다 섞어서 반죽함 2. 밀가루로 칼국수 밀듯이 크게 반죽해서 소고기로 둔갑시킴 3. 실감 나는 물감으로 붉은색을 입히고 마블링 만들어 넣음 4. 여기에 잡내나 악취 제거하기 위해서 각종 첨가제 화공약품 방부제...
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"주말에 뭐 먹지? 고민 끝!" 충남에서 맛보는 100년 전통의 맛집 베스트 5 2024.09.30해당카페글 미리보기
이 곳의 대표 메뉴인 한우 등심은 두툼한 두께와 풍부한 마블링이 특징입니다. 살짝 구워 먹으면 짙은 육향과 촉촉한 육즙을 동시에 느낄 수 있습니다. 고기와 함께 즐기면 좋은 메뉴로는 소고기 탕국과 파된장이 있습니다. 특히 파된장은 고기의 기름진...
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세도나 가는길(1) 그랜드7대캐년(2일) 2024.09.24해당카페글 미리보기
좋은 여러 품종의 많은 소들을 상대적으로 다양하게 키웠다. 1873년 앵거스가 미국에 처음 도입되면서 미국의 축산업자들이 마블링이 좋은 양질의 고기를 얻을 수 있는 이 품종을 주목하기 시작했다. 지금은 미국산 소고기 하면 많은 사람들이 앵거스를...
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어느 날 찾아오는 일상 이야기2 : 4편, 첫 번째 장 2024.09.18해당카페글 미리보기
버금갈 정도이니 고가가 아닐 이유가 없을 것이다. 그리고 맛. 사실 이 부분은 호불호가 있는 편이다. 와규 등의 고급 소고기처럼 마블링이 가득한 육질을 좋아한다면 산실장을 먹게 되면 비싸디 비싼 가격에 의문을 표한다고 한다. 어쩔 수 없는 것이 산...
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맛집탐방 132- 이춘복참치(판교) 2024.09.13해당카페글 미리보기
어떤 모습일까요? 참다랑어 목살입니다. 목살은 아가미 바로 뒤쪽에 있는 뱃살입니다. 지방 함량이 가장 많은 부위로 소고기처럼 마블링이 퍼져 있습니다. 가장 최고급 부위이기 때문에 가격도 가장 비쌉니다. 참다랑어 배꼽살입니다 뱃살의 제일 안쪽에...
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🌕추석 선물세트 2024.09.12해당카페글 미리보기
엄마아빠를 위해 명품 한우 선물세트 만들기를 해보았어요. 돌돌 말아 주는 동작으로 눈과 손의 협응력을 기르고 엄마아빠의 생각도 듬뿍 ❤️❤️마블링이 살아있는 마루반표 투플 소고기입니다❤️ 마루반의 송편만들기