카페검색 본문
카페글 본문
-
떡국 총정리 2024.10.06해당카페글 미리보기
후 꼬치를 빼고 보기 좋은 모양으로 네모지게 썰어 준비한다. 3. 김채와 실고추 뜨거운 국물요리에 김을 부수어 넣으면 김 향이 더해져 한결 맛있는데, 재래 김을 이용해 구우면 더 맛있다. 김은 달군 팬에 두 장씩 겹쳐 파르스름하게 구워 조리용 가위로...
-
秋夕에 빼놓을 수 없는 ‘쇠고기산적’ 준비했습니다. 2024.09.01해당카페글 미리보기
낮추는 조리법 알려드립니다. 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 쇠고기산적 소고기는 꼬치에 꽂기 전 끓는 물에 한 번 데치세요. 기름기를 뺄 수 있습니다. 식용유는 프라이팬에 직접 붓지 말고, 키친타월에...
-
대파지짐적 산적꼬치 만들기 이종임 해물산적 새우꼬치전 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
대파지짐적, 해물산적, 새우꼬치전 만들기 이종임 레시피로 즐기는 다채로운 산적 요리 이종임 선생님의 노하우가 담긴 대파지짐...특별한 산적 요리를 만들어 보세요. 대파지짐적 재료: 대파, 쇠고기(잡채용), 달걀, 밀가루, 소금, 참기름, 대꼬치 만드는...
-
떡산적 2024.04.17해당카페글 미리보기
맛있지만 만들기가 번거로워 명절이 아니고서야 엄두를 못 내죠. 떡과 시판 떡갈비, 혹은 햄을 활용하면 매일 만들어도 될 만큼 산적 요리가 간편해져요. 참기름의 고소한 맛 덕분에 별다른 양념이 필요 없고 굽기 전부터 고소한 향이 물씬 풍기니 누구...
-
설날의 유례와 설날에 대하여. 2024.02.09해당카페글 미리보기
새롭게 만들기 위한 의미를 갖는다. 4. 설 음식 - 설날 차례상과 세배 손님 접대를 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 통틀어 세찬(歲饌)이라 한다. 차리는 세찬에는 떡국, 세주, 족편, 각종 전유어, 각종 과정류,식혜, 수정과, 햇김치 등...
-
김치산적 만들기 2024.01.18해당카페글 미리보기
달걀을 넣으면 더욱 고소한 맛이 나요. 7. 꼬치에 배추김치, 대파, 소고기, 대파, 소고기, 배추김치 순으로 끼우기 8. 김치산적 꼬치에 밀가루(1컵/200g) 앞뒤로 묻히기 9. 팬에 기름 넉넉히 두르기 10. 김치산적 꼬치에 반죽 묻히고 팬에 얹어 뒤집어...
-
전통 풍습, 전통 명절-전애풍속+7 2023.11.13해당카페글 미리보기
파를 꼬치에 꿰어 만든 산적을 한 두 꽂이 얹기도 한다. 개성 지방에서는 조랭이 떡국을 끊이며 충청도 지방에서는 생떡국, 이북...생기면 손바닥만큼씩 둥글게 밀어 놓는다. 속은 쇠고기, 돼지고기를 다지고 김치는 속을 털어내고 곱게 다져 물기를 꼭...
-
화양적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.12해당카페글 미리보기
썰어 양념간장으로 무친다. 06. 번철에 기름을 두르고 오이, 도라지, 당근, 표고버섯, 쇠고기 순으로 볶아 낸다. 07. 산적 꼬치에 볶은 재료를 색을 맞추어 끼워 꼬치 양쪽이 1㎝정도 남도록 정리한다. 08. 그릇에 담고 꼬치 위에 잣가루를 뿌려 낸다. 4...
-
화양산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.12해당카페글 미리보기
기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 2. 음식정보 추석상차림, 화양산적 입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 쇠고기(우둔살...6줄, 쪽파 16대, 계란 3개, 밀가루 1컵, 소금 약간, 나무꼬치 16개, 식용유 적당량 · 부재료 : 간장(양념장) 3큰술, 설탕...
-
표고버섯 산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
두께로 썬다. 02. 산적용 쇠고기는 5cm 길이, 1.5cm 두께로 썬 뒤 칼등으로 잔 칼집을 넣어 부드럽게 한다. 03. 파는 다듬은 뒤...양념을 넣어 30분간 재운다. 05. 표고버섯-쇠고기-파 순서로 꼬치에 꿰어 꼬치를 만든다. 06. 달군 팬에 기름을 두르고...