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안심스테이크맛있게굽는법 레스팅 시즈닝 홈메이드 스테이크 굽기 2024.09.27해당카페글 미리보기
굽는 방법부터 레스팅, 시즈닝, 홈메이드 소스까지 모든 것을 알려드릴게요! 1. 최상의 재료 선택 신선한 안심: 붉은빛이 선명하고 탄력 있는 안심을 선택하세요. 냉장육이 신선도가 높습니다. 소금, 후추: 스테이크의 기본은 소금과 후추입니다. 최상급...
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안심 스테이크 굽는법 홈레스토랑 분위기 가니쉬는 생표고버섯 2024.08.26해당카페글 미리보기
표고버섯으로 가니쉬까지 완벽하게 준비해 보세요. 지금부터 홈 레스토랑 분위기를 물씬 풍기는 안심 스테이크 굽는 법을 자세히 알려드릴게요. 재료 준비 소고기 안심 (두께 2~3cm) 생표고버섯 소금, 후추 올리브 오일 버터 마늘 (슬라이스) 로즈마리 (생...
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안심스테이크 제대로 굽기 트레이더스 안심리테일팩 소 한 마리 안심 손질하는 법 2024.07.17해당카페글 미리보기
완벽 굽는 방법 (손질부터 레스팅까지) 준비물 트레이더스 한우 안심 리테일팩 소금, 후추 올리브 오일 버터 (선택) 허브 (선택) 알루미늄 호일 손질 팩 꺼내기: 냉장고에서 꺼낸 리테일팩은 실온에 30분 정도 두어 고기 온도를 올립니다. 지방 & 실버스킨...
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스테이크 크림파스타 소스 만들기 소고기 스테이크 굽는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
스테이크 크림 파스타 소스 만들기 재료 스테이크: 안심, 리바이, 등심 등 취향에 따라 선택 파스타 면: 200g 버섯: 양송이버섯, 표고버섯 등 취향에 따라 선택 양파: 1/2개 마늘: 2쪽 생크림: 200ml 우유: 100ml 파르미지아노 치즈: 50g 소금, 후추...
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스테이크덮밥 만들기 소스 소고기 등심스테이크 굽는법 스테이크요리 2024.07.16해당카페글 미리보기
덮밥 만들기를 위한 단계별 가이드와 팁을 소개합니다. 1. 스테이크 굽는 방법 고기 선택: 스테이크 덮밥에는 등심, 채끝살, 안심 등 부드러운 부위를 추천합니다. 고기 준비: 굽기 30분 전에 냉장고에서 꺼내 실온으로 두어 줍니다. 소금, 후추로 밑간을...
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소고기 스테이크 맛있게 굽는법 스테이크 소스 집에서 스테이크 만들기 살치살스테이크 2024.07.06해당카페글 미리보기
집에서도 레스토랑 맛! 육즙 가득한 소고기 스테이크 굽는 법 소개 오늘은 집에서도 레스토랑 맛의 육즙 가득한 소고기 스테이크를 굽는 방법을 알려드리겠습니다. 준비물 소고기 스테이크 (윗등심, 안심 등 원하는 부위 선택) 소금 후추 올리브 오일 버터...
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소고기 스테이크 굽는법 시즈닝 제대로 해서 맛있게 굽기 2024.07.04해당카페글 미리보기
집에서도 레스토랑처럼 맛있는 스테이크 굽는 방법! 1단계: 준비 1.1 스테이크 고기 선택 부위: 등심(리바이, 뉴욕 스트립), 안심(텐더로인, 필레미뇽), 갈비살(스커트, 플랭크) 등 취향에 따라 선택 두께: 2~3cm 이상, 균일한 두께 선택 품질: 풀 피드(풀...
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터키 : 음식이야기 2024.04.08해당카페글 미리보기
안에 쇠고기, 양고기, 닭고기 등의 재료를 넣어서 만든다. 국물도 있어서 한국인 입맛에 잘 맞는다. 카파도키아에서 특히 유명한 음식이다. * 쾨프테(Köfte) 케밥만큼 터키에서 터키인뿐 아니라 한국인들에게도 사랑받고 있는 요리다. 미트볼이라고 생각...
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이런 선물 받으시면 기분이 어떨 것 같으세요? 2024.01.31해당카페글 미리보기
맛있게 굽는법은 제가 쓴 글중 어딘가에 있으니까 잘 찾아보세요 그렇게 구우셔야 과학적으로 맛이 좋습니다. 벌써 위 사진을...아시죠 마이야르 반응 양면으로 아주 잘 구워진 안심스테이크 입니다. 레스팅중에 찍었고 레스팅은 겉 표면의 뜨거운 온도가...
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스테이크(Steak) 2023.08.06해당카페글 미리보기
보통은 쇠고기, 특히 등심, 안심 등을 쓴다. 양고기나 생선을 쓰기도 한다. 공통적으로 마블링이 잘된 부분을 사용하지만, 등심...레어, 아니면 미디엄으로 먹는다. 제이미 올리버의 조리법 고기를 소금, 후추로 간을 한 뒤 굽는다. 맛을 내면서 누린내를...