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<식품안전 365> 2021. 3. 8 (월) 2021.03.08해당카페글 미리보기
소곡주 생주' - 사카린나트륨 검출 2) 주식회사 에프엔씨코리아 '해물맛쌀국수소스/매운양념소스/검은깨소스/양념장소스'- 유통기한경과 원료 사용 <출처: 식품안전나라> ② 영국 Lidl GB, 플라스틱 조각 혼입으로 통밀 비스킷 회수 <출처: 식품안전정보원...
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[박순욱의 술기행] ⑦ 정준하의 새로운 무한도전, ‘전통주 소믈리에’ 2021.01.31해당카페글 미리보기
한산소곡주, 진도홍주도 즐겨 마셨다. 그래서 전통술이 대중화하기엔 아직 시간이 많이 필요하겠구나 하는 생각이 들었다. 그러다 2017년에 식당을 시작할 때, 전통주갤러리도 가보고 하니 옛날보다 전통주들이 많이 달라져 있었다. 우선 술병들이...
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음매들 밥 뭇어? 2020.07.27해당카페글 미리보기
유통기한 지난 소곡주 몇잔 마시고 퇴근하면서 사온 막걸리 마셔쪙!! 끼니 잘 챙겨 묵자!! 순간을 즐기며~ 잘 쉬고 잘자~ https://www.youtube.com/watch?v=d_ukqMm2suc&feature=youtu.be
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소주에 대해 알아보자 2020.03.25해당카페글 미리보기
한산소곡주> 등이 판매되고 있음. 희석식소주 1880년 영국 코페이가 위스키제조를 위해 <연속식증류기>를 발명하면서 고 알코올 <주정> 생산이 가능해졌음. <코페이 연속식증류기> 일제강점기 동남아시아로 부터 국내에 주정이 들어오기 시작 함. 최초...
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간만에 혼술중여요~ 2019.03.17해당카페글 미리보기
꼬막전,새우전 참치회에 소곡주 한잔 합니다. 소곡주가 잘 맞더라구요. 앉은뱅이 술이라고 하는데 저는 맬짱 합니다. 매장서 유통기한 임박 할인가에 구매했는데 워낙에 좋아하는 술이라 구매해왔죠. 참치는 조금씩 소분해 냉동실에 넣어두고 이러케...
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소곡주 식초 문의 2017.10.22해당카페글 미리보기
발효식초로 가능한가요??? 중초 없으면 다른 방법 없나요??? 또 발효 온도(여름, 겨울 다름), 기간, 기타 과정 등 문의합니다. 소곡주가 상온에 유통기한 지나면 식초 된다고 하지만 상할 수 있을 것 같아 김치냉장고에 1년정도 보관하면 식초 될 수...
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한국의 식품 장인 4-3 2016.07.23해당카페글 미리보기
막히다. 소곡주는 향과 맛에서도 최고를 자랑하지만, 청혈 해독의 약리작용을 하고, 고혈압 예방에도 좋다고 알려져 있다. -조정형의 이강주 이강주는 전통 방식대로 만든 증류식 소주에 과실로 향을 더한 리큐어에 속한다. 고두밥과 누룩을 섞어 술을...
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비오면 막걸리 2016.07.16해당카페글 미리보기
돼서 유통기한도 더 길고 생막걸리와 달리 맛이 변하지는 않지만 크게 개성있는 맛은 안 나오는 것 같아. 사실 그래서 애기는 살균막걸리 취좆하는 편이야... 맛 다 비슷하고 밍숭맹숭햐....ㅠㅠㅠ 하지만 살균막걸리를 좋아하는 여새들도 있으니까 최대한...
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'명주명품은 시간과 투자가 만든다' 2016.02.06해당카페글 미리보기
한산 소곡주 나장연 사장은 '전통주 업계현황에 비추어본 우리 술 정책과제'라는 주제발표에서"2009년에'우리 술 경쟁력 강화방안'이 발표가 되었을 때 전통주업계는 기대감에 부풀었으나, 업계의 현실은 이전보다 더 어려워진 것이 사실이다."며,"정책...
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얼마전 몇일 쉬면서 돌아댕기다 몇장 찍었습니다 2016.01.30해당카페글 미리보기
한산 소곡주를 아시나요 ㅎㅎ 제가 너무 좋아하는술인지라 서천지나가다 그냥 지나칠 수 없어 한병 샀네요 이 술은 생주라 유통기한이 많이 짧아요 바로 마셔야돼요 ㅋㅋ 문헌서원입니다 서원앞에 연못은 드문경우인데 풍수지리상 만들어놓은것 같네요...